Растителните алтернативи нарастват

◆ Ето защо тофу води тенденцията

Искате ли да изследвате повече растителни опции в ежедневието си?

От омлети с нахут и скрамбъл с тофу до мъфини без яйца с банан, креативните растителни ястия стават глобално движение.

Потребителите търсят ястия, които са питателни, екологично съзнателни и адаптивни към по-здравословен начин на живот.

Тази промяна към растителното хранене е повече от тенденция; тя представлява дългосрочна трансформация в домашните кухни, кафенета, ресторанти и голямо производство на храни.

Сред всички растителни протеини, тофу продължава да се откроява с многообразието си, хранителната стойност и устойчивостта си.

Защо тофу става основна съставка в растителните диети

Тофу предлага уникална комбинация от предимства, които перфектно съответстват на съвременните навици за растително хранене:

1️⃣ Висококачествен растителен протеин, подходящ за веган, вегетарианци и флекситарианци

2️⃣ Неутрален вкус и адаптивна текстура, идеални за солени, сладки или фюжън ястия

3️⃣ Нисък екологичен отпечатък, което го прави отговорен избор на протеин

4️⃣ Съвместимост с модерни хранителни приложения като готови ястия, закуски и продукти за приготвяне на храна

Независимо дали се използва за замяна на яйца в бъркани яйца или за обогатяване на протеин в печивата, тофуто вече е признато за един от най-надеждните растителни основни храни в света.

◆ Как растителната тенденция оформя производството на храни

Търсене на пазара срещу производствени изисквания

Растящи продуктови категории

Какво е необходимо на производителите, за да подкрепят този растеж

Тези нарастващи продуктови линии подчертават стратегическата необходимост от автоматизирани технологии за тофу и соево мляко в съвременните производствени среди.

Ролята на YSL Food Machine в подкрепа на движението за растителна основа

В Yung Soon Lih Food Machine (eversoon), ние помагаме на производителите на храни да ускорят иновациите в сектора на растителната основа.

Като пионер в технологията за производство на тофу и соево мляко, ние предоставяме:

1️⃣ CE-сертифицирани, хранителни производствени системи

2️⃣ Решения за различни видове тофу: копринен, твърд, пресован, сушен и подправен

3️⃣ Енергийно ефективни производствени линии, готови за автоматизация

4️⃣ Оборудване, проектирано да намалява отпадъците и да подобрява последователността на процеса

5️⃣ Масштабируеми системи, подходящи както за МСП, така и за индустриални предприятия

Нашата мисия е да подкрепим глобалния преход към устойчиви протеини, като предоставим на компаниите надеждни, хигиенични и високоефективни решения за производство на тофу.

Готови ли сте да разработите следващия си растителен продукт?

Независимо дали експериментирате с нови веган ястия или разработвате растителни продукти за търговски пазари, тофу остава универсална и печеливша съставка, върху която да изградите.

Вижте как решенията на YSL Food за растителни продукти могат да подкрепят вашата следваща иновация: Кликнете тук