Рослинні альтернативи на підйомі

◆ Ось чому тофу очолює тренд

Шукаєте більше рослинних варіантів у вашій щоденній рутині?

Від омлетів з нуту та скремблів з тофу до бананових мафінів без яєць, креативні рослинні страви стають глобальним рухом.

Споживачі шукають страви, які є поживними, екологічно свідомими та адаптованими до здоровішого способу життя.

Цей перехід до рослинного харчування є більше ніж просто трендом, він представляє собою довгострокову трансформацію в домашніх кухнях, кафе, ресторанах та великомасштабному виробництві їжі.

Серед усіх рослинних білків тофу продовжує виділятися своєю універсальністю, харчовою цінністю та стійкістю.

Чому тофу стає основним інгредієнтом у рослинних дієтах

Тофу пропонує унікальне поєднання переваг, яке ідеально відповідає сучасним звичкам рослинного харчування:

1️⃣ Високоякісний рослинний білок, придатний для веганів, вегетаріанців та флекситаріанців

2️⃣ Нейтральний смак та адаптивна текстура, ідеальні для солоних, солодких або ф'южн страв

3️⃣ Низький екологічний слід, що робить його відповідальним вибором білка

4️⃣ Сумісність з сучасними продуктами харчування, такими як готові страви, закуски та продукти для приготування їжі

Чи то для заміни яєць у яєчниці, чи для збагачення білком випічки, тофу тепер визнано одним з найнадійніших рослинних продуктів у світі.

◆ Як рослинний тренд формує виробництво продуктів харчування

Попит на ринку проти вимог до виробництва

Зростаючі категорії продуктів

Що потрібно виробникам для підтримки цього зростання

Ці зростаючі лінії продуктів підкреслюють стратегічну необхідність автоматизованих технологій для тофу та соєвого молока в сучасних виробничих умовах.

Роль YSL Food Machine у підтримці рослинного руху

У Yung Soon Lih Food Machine (eversoon) ми допомагаємо виробникам продуктів харчування прискорити інновації в рослинному секторі.

Як піонер у технології виробництва тофу та соєвого молока, ми пропонуємо:

1️⃣ Сертифіковані CE, харчові виробничі системи

2️⃣ Рішення для різних видів тофу: шовковий, твердий, пресований, сушений та приправлений

3️⃣ Енергоефективні, готові до автоматизації виробничі лінії

4️⃣ Обладнання, розроблене для зменшення відходів та покращення стабільності процесу

5️⃣ Масштабовані системи, придатні як для МСП, так і для промислових підприємств

Наша місія - підтримати глобальний перехід до сталого білка, надаючи компаніям надійні, гігієнічні та високопродуктивні рішення для виробництва тофу.

Готові розробити свій наступний рослинний продукт?

Чи ви експериментуєте з новими веганськими стравами, чи розробляєте рослинні продукти для комерційних ринків, тофу залишається універсальним і прибутковим інгредієнтом для подальшої роботи.

Дивіться, як рослинні рішення YSL Food можуть підтримати вашу наступну інновацію: Натисніть на мене