Растительные альтернативы на подъеме

◆ Вот почему тофу возглавляет тренд

Хотите исследовать больше растительных вариантов в вашем повседневном рационе?

От омлетов из нута и скрамблов с тофу до банановых маффинов без яиц, креативные растительные блюда становятся глобальным движением.

Потребители ищут блюда, которые являются питательными, экологически чистыми и адаптируемыми к более здоровому образу жизни.

Этот сдвиг к растительному питанию — это не просто тренд, это долгосрочная трансформация в домашних кухнях, кафе, ресторанах и крупномасштабном производстве продуктов питания.

Среди всех растительных белков тофу продолжает выделяться своей универсальностью, питательной ценностью и устойчивостью.

Почему тофу становится основным ингредиентом в растительных диетах

Тофу предлагает уникальное сочетание преимуществ, которое идеально соответствует современным привычкам растительного питания:

1️⃣ Белок растительного происхождения высокого качества, подходящий для веганов, вегетарианцев и флекситарианцев

2️⃣ Нейтральный вкус и адаптируемая текстура, идеальные для соленых, сладких или фьюжн-блюд

3️⃣ Низкий экологический след, что делает его ответственным выбором белка

4️⃣ Совместимость с современными продуктами питания, такими как готовые блюда, закуски и продукты для приготовления пищи

Будь то замена яиц в яичнице или обогащение белком в выпечке, тофу теперь признан одним из самых надежных растительных продуктов в мире.

◆ Как растительная тенденция формирует производство продуктов питания

Спрос на рынке против производственных требований

Растущие категории продуктов

Что необходимо производителям для поддержки этого роста

Эти растущие продуктовые линии подчеркивают стратегическую необходимость автоматизированных технологий для тофу и соевого молока в современных производственных условиях.

Роль YSL Food Machine в поддержке растительного движения

В Yung Soon Lih Food Machine (eversoon) мы помогаем производителям продуктов питания ускорять инновации в растительном секторе.

Будучи пионером в технологии производства тофу и соевого молока, мы предоставляем:

1️⃣ Сертифицированные CE, системы производства пищевого класса

2️⃣ Решения для различных видов тофу: шелковый, твердый, прессованный, сушеный и приправленный

3️⃣ Энергоэффективные производственные линии, готовые к автоматизации

4️⃣ Оборудование, разработанное для снижения отходов и улучшения согласованности процессов

5️⃣ Масштабируемые системы, подходящие как для малых и средних предприятий, так и для промышленных заводов

Наша миссия — поддерживать глобальный переход к устойчивому белку, предоставляя компаниям надежные, гигиеничные и высокоэффективные решения для производства тофу.

Готовы разработать ваш следующий растительный продукт?

Будь то эксперименты с новыми веганскими блюдами или разработка растительных продуктов для коммерческих рынков, тофу остается универсальным и прибыльным ингредиентом для создания.

Узнайте, как растительные решения YSL Food могут поддержать вашу следующую инновацию: Нажмите на меня