Въпрос 19. Коя стъпка в производството на тофу изисква най-много труд?
Запълването на формата, пресоването, обръщането, рязането, опаковането и обработката на окарите често изискват много труд. Определете къде работниците прекарват най-много време, след което автоматизирайте тази стъпка първо.