Q19. Який етап виробництва тофу вимагає найбільше праці?
Заповнення форм, пресування, перевертання, нарізка, упаковка та обробка окари часто вимагають багато праці. Визначте, де працівники витрачають найбільше часу, а потім автоматизуйте цей етап спочатку.