Q19. Melyik tofu gyártási lépés igényli a legnagyobb munkaerőt?
A forma töltése, préselés, forgatás, vágás, csomagolás és az okara kezelése gyakran munkaigényes. Határozza meg, hol töltik a munkavállalók a legtöbb időt, majd automatizálja azt a lépést először.