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中视新闻《60分钟》-人造肉新食代
曾荣获三届金钟奖的台湾新闻杂志专访节目–《60分钟》前来永順利进行专访， 永順利创办人–郑瑞台先生分享在机械制造行业30年来一直坚持的初衷，并讲述如何将善的事业发扬光大到全世界。 豆制品为什么可以取代肉类，成为素食者主要补充蛋白质的来源? 黄豆本身拥有丰富的植物性蛋白，与摄取肉类相比，能降低心血管疾病，大豆异黄酮更能抗氧化并降低罹癌机率。 全球豆腐市场每年平均约增加4.05%的需求量，需求量急遽成长的其中原因之一是欧美人造肉的风潮及消费者消费行为的改变。 以往消费者在乎产品品质、售价，现在消费者注重吃的健康，选购产品大多选择有机、无添加剂的食品。 对于食品原料的来源及制作过程需要了解更清楚产品资讯，如从动物身上取得的原料是否符合人道主义、植物种植的土壤是否有受过污染等等，甚至倾向选购具有产销履历、价格偏高的产品。 永順利多年生产豆制品加工机械，常年关注国内外豆腐市场，在国外开始提倡食用植物性蛋白及人造肉的同时，我们也推广食用黄豆及素肉的好处。 多吃素肉能减少畜牧业动物的碳排放量。 永順利在推广黄豆好处同时，也致力于设备制造，目前豆腐及豆奶生产线出口至世界各地，包括捷克、美国、加拿大等等。 豆腐生产线可依照客户产品的需求进行微调整，例如生产线附加蔬菜添加桶，可用于制造蔬菜豆腐，而平时生产线能生产原味豆腐。 未来期盼如影片中的郑瑞台创办人所说，素肉将会是台湾下一个亮点。
阅读更多永順利与日本拓销团赴日创造珍奶粉圆商机
台湾是珍珠饮品的发源地，在台湾创造年饮用量高达约一亿杯，近年来珍珠奶茶的足迹遍步全球，在日本掀起一股疯粉圆的风潮。 根据日本大阪关税局数据指出，2019年1月到6月的有关粉圆及木薯粉原料进口量大幅增加，与前年同期相比增加4.3倍，进口额高达15亿4400万日币(约台币4.1亿台币)，是前年同期的5.7倍。 外贸协会行销专案处处长- 吴俊泽表示，珍奶相关产值中占最大宗的粉圆计算，1元产值估计可创造7到10倍的经济价值，以今年粉圆出口额预估可达1亿美元计算，全年可望带动商机高达10亿美元。 另外外贸协会秘书长叶明水表示，外贸协会组成珍奶联盟，目前已有125名相关业者加入，加入业者包括粉圆原物料厂商、食品制造商、设备及包装商到手摇店业者..等等。 永順利食品機械参与此次日本拓销团除了与上下游厂商交流外，并分享公司研发产品-尚豪煮智能多功能珍珠粉圆调理机，提供连锁茶饮业者可快速熬煮美味Q弹的珍珠，不沾粘、不溢锅、不费力及节省人力等生财器具，透过福冈、东京、大阪三地举办的洽谈会，邀请当地日本茶饮店业者、食品进出口厂商、机械制造商等等，提供上下整合一条龙的商业模式，与台湾珍珠相关业者商谈并共同创造日本珍奶商机。
阅读更多永順利三厂开工仪式顺利，将创造更大的价值给客户
2019年9月23日永順利三厂举行开工祈福仪式，由创办人-郑瑞台董事长偕同高阶主管们一同见证永順利新历史。 永順利发展黄豆加工整厂生产线及单机设备长达30年时间，近年来因应单机-尚豪煮智能调理机，熬煮珍珠粉圆的市场急速成长、机台需求量扩增，需要更大的厂房来消耗订购量及制程，让操作流程更顺畅，将一厂规划以制造单机设备的场地，二厂与三厂(三厂地占约800多坪)以整厂生产线设备为主，更有充裕的时间来执行专案计划，提供来访客户更了解流水线的制造过程及细节。 郑董事长表示，目前珍奶市场及黄豆市场蓬勃发展，尤其现在环保爱地球促使全球对植物性蛋白的需求攀升，饮食也讲求植物性蛋白摄取的重要性、素食食品(如：素食汉堡肉、素肉、豆奶豆腐等等)需求量上升，健康环保兼顾，需求只增不减，我们未来除了积极研发加工设备以外，也会持续关注食品加工市场需求，提供永順利客户更多的整厂解决方案。
阅读更多永順利与中国检验检疫研究院-热力杀菌技术研讨交流会
热力杀菌技术常运用在食品加工业，例如：罐头加工、饮料包装产业，透过这项技术能延长食品保存期限。 我们邀请中国检验检疫科学研究院四位专家-王铁龙先生、孙利女士、杨倩女士、蒋萍萍女士莅临永順利进行技术交流、研讨并且陪同至豆腐豆奶相关商场与街市考察台湾当地豆腐豆奶制程、危害分析与关键控制点、热加工设备与工艺流程、热加工对于产品质地所造成之变化。 研讨会中介绍从传统保存食品必须透过高压、高温方式进行杀菌，到透过蒸气、热水或是喷洒热水的巴氏杀菌(全名为巴斯德氏杀菌)设备。 永順利制造的巴氏杀菌拥有几项特点：自动水循环系统、水槽温度调控、输送带控制速度装置，我们必须确保容器进入槽内的输送带速度及杀菌温度。 永順利食品機械股份有限公司有三十年食品机械设备的制造经验，主力在于开发制造豆腐与豆奶之机械设备，而在热加工领域也进行了多年的开发和研制。 协助客户制造良好的产品品质及提供最佳的产品配方，辅导客户快速进入食品产业。 目前巴氏杀菌设备已销售至波兰、加拿大， 永順利致力成为豆腐解决方案的提供者，目前世界各地都有永順利的客户，不管是厂房拓厂、创业、生产规模改变的客户，我们将协助您快速了解食品加工市场。
阅读更多2019美国拉斯维加斯国际包装机械展
北美最大的包装贸易展——美国包装机械展将在今年9月23日到9月25日举办，根据主办单位数据统计，这次展览将有来自全球2,000家供应商及30,000个参加者参与盛会。 展览将提供目前最先进技术、为客户提供最适宜的解决方案，业界专家们也会在展会上分享他们多年的经验及见解，绝对值得您到展场中挖掘各种商机及机会。 这次展览主题有包装机械、食品加工机械、食品包装机械……等等， 永順利首次参与美国包装展，在现场展出目前人气产品——尚豪煮，尚豪煮智能调理机经过多次改良，除了外型改良后更便于操作，面板增加许多功能及熬煮模式，在东南亚为客户创下单日销售4500杯珍珠手摇饮的佳绩。 永順利欢迎全球的采购商及企业主前往盛会挑选最适合的机械。 现场展示智能调理锅、磨豆脱渣机、大厨煮锅、三合一煮浆机，还有专人讲解使用程序、提供创业或是展店规划，另外永順利也有30年的规划豆腐、豆奶整厂经验，客户提供产能、需求、场地等等资讯，我们将一对一商谈整厂规画，想了解更多详细的展示机台资讯或展览资讯，欢迎点击右上方”联系我们”!
阅读更多尚豪煮智能调理锅在2019马来西亚形象展与您见面
马来西亚台湾形象展是马来西亚人了解台湾产业的最佳平台，过去在世界各地的台湾形象展中，有高达88％的参观者对于台湾的美食、机械、农业非常感兴趣。 因此从过去举办至今缔造惊人的展会数据，其中累积共有42,000名参观者参加了前几年的活动，创造营业额约8,600万美元。 本次展览超过140家本地和台湾的参展商将参加展会，展示产品并寻找商贸会议、研讨会及分享活动，另外展览分12个主题展馆：珍奶馆、农业馆…等等。 透过展会推广台湾不同行业的资讯给东南亚， 永順利将参加2019马来西亚槟城的台湾形象展。 现场将展出尚豪煮智能调理锅(F915)，调理锅可用于熬煮珍珠粉圆及豆浆(豆奶)，提供过去辅导客户的经验并为客户规划最佳的方案。 形象展展出主题：
阅读更多2019台北国际食品展
今年的台北国际食品展突破5000个摊位，创下历史规模的新高，比起上一届成长了25%。 据官方数据显示，6/19-6/22台北国际食品展超过1500个厂商联合展览，是食品产业最佳产销平台。 这次永順利也参与此盛会，摊位在J1304，欢迎您莅临现场参观指教。 永順利协办摊位上展示新一代尚豪煮调理锅，可以用来熬煮珍珠及豆浆，应用在茶饮店、早餐店。 独家研发磁浮搅拌器，一来解决锅底烧焦的现象，二来使珍珠均匀熬煮，粒粒分明、软硬适中。 目前在东南亚使用尚豪煮的茶饮店屡屡传出捷报，每天可卖出近3500杯珍珠奶茶。 除了单机以外， 永順利也提供豆腐、豆奶、芽菜、素肉整厂设备的设计规划，欢迎您详细描述需求，我们将安排专人为您服务。 台北食品展展位资讯： 日期：2019年6月19日(三)至22日(四) 摊位：J1304 地址：南港展览馆1F (台北市南港区经贸二路1号1F)
阅读更多2019年加拿大食品指南：植物性蛋白食物摄取应占每餐的四分之一
加拿大卫生部宣导加拿大饮食摄取指南，建议民众每日应该摄取的食物比例，其中蛋白质食物应占每餐四分之一的比例，尤其近年来欧美素食理念兴起， 永順利积极研发制豆设备生产线，包含豆腐、豆奶、素肉等等机器，除了制作黄豆加工食品机械以外，也辅导客户将豆腐加入其他食品，例如：素食披萨、素肉汉堡、素肉香肠...等等，为客户创造更多不同的商机。 加拿大食品指南是代表了目前北美最新的健康饮食资讯，并以科学为基础宣导该避免摄取那些食品的理念，例如：多食用水果和蔬菜，少摄取肉类；以水代酒、自炊取代外食等等。 简而言之，2007年的饮食指南建议儿童、青少年及成人每日摄取的蔬菜、肉类、奶制品、五谷杂粮的份量，加拿大食品指南在2019年的建议与2007年发布的食品指南相比有了转变。
阅读更多回顾2018年迈向2019年
郑董事长体恤员工在2018年的付出，特别在春节放完的第一天上班日举办春酒活动，现场搭棚、邀请外烩厂商协力举办，办桌吃饭同时，感谢员工2018年的付出，让每个部门推选2018年表现优良的员工，郑董事长给予奖金激励，同时信心喊话在未来2019年永順利在黄豆加工产业的业绩蒸蒸日上。 郑董事长除了在春酒上讲解2019年企业营运目标及方向，遵循企业理念—前准备、有计划、有标准，期盼2019年依照计画并达成订定的目标，2019年永順利准备好了!
阅读更多永順利社区环保活动创造美好环境
永順利 1/26举办社区环保活动，邀请公司全体同仁共襄盛举。 活动当天大家全副武装，一同为环境清洁努力，提供社区美好的环境，这次活动让同仁们身体力行并达成环保爱地球的企业理念。 一直以来永順利对地球环境不虞余力，在黄豆加工产业持续经营了30年多，除了每月郑董事长推行的环保蔬食日活动，也时常宣导地球暖化对人类的影响，使环保蔬食理念落实在每位同仁的生活。
阅读更多永順利欢庆尾牙预祝猪年GOGOGO
永順利 1/12举办员工尾牙，尾牙前的户外活动让大家玩的兴高采烈，现场吹兵乓球、吹气球活动。 虽然让同仁气喘如牛，但为了分数大家拼尽全力。 分数有高有低，但不论谁输谁赢，只要尽全力就是最棒的。 活动完筋骨，大家等待热腾腾的美食上桌，现场不只有美食，还有董事长为大家准备的红包与奖品，大家磨拳擦掌，希望成为今晚的幸运儿。 晚上的尾牙董事长感性的述说从创业到现在的历程，有挫折有瓶颈，有挑战有成功，在岁末之际犒赏员工，期待下一年有更突破性的事业发展，也期盼未来能协助更多客户在黄豆制品加工市场上发展蓝图。
阅读更多永順利敬贺圣诞暨2019新年快乐
2018年的年底即将到来， 永順利预祝大家圣诞节快乐及新年快乐! 回顾2018年永順利在研发方面也不遗余力，过去20年来，已有近10,000台的永順利食品生产机台，坐落于全球顶尖工厂中，我们持续在机械制造上不断突破，因应客户制作不同尺寸的豆腐及不同容量的豆奶，提供客制化的机械的服务，获得客户高满意度的评价。 除了研发客制化的机台，未来2019年永順利预计推出新的设备及机台，结合产品与服务，以顾客需求为导向，为黄豆加工制造产业新添生力军，期望让加工制造业者使用永順利的设备后产能更进一步成长。
阅读更多环保蔬食日-吃蔬食救地球
永順利于11月7日举办每个月的环保蔬食日，郑瑞台董事长特别重视环保议题并大力推广少吃肉多吃蔬食的理念，过程中更提到畜牧业已经是造成地球全球暖化主因之一，少吃肉多吃蔬食的方式，透过「没有消费就没有生产产生」的概念，从减少消费端的数量使生产供给的数量也降低。 永順利同仁自2018年8月8日开始推行每周三无肉蔬食日至今，全体同仁一餐的蔬食减少了总共多达4879公斤的二氧化碳排放量，有人说：「虽然个人力量很渺小，但我们人要以自己的方式，去影响世界。」 永順利多年来从事黄豆加工机械产业，有信心成为企业推广蔬食理念的领头羊。
阅读更多永順利同仁至嘉义创新产业研发中心进行教育训练
永順利特别重视员工教育训练，于10月18日前往嘉义创新研发中心观摩，学习国际最先进的制程标准。 这次邀请食品工业发展研究所的食品工程单元主持人，同时目前也是欧洲卫生工程及设计组织(EHEDG)的授权评核员—陈禹铭博士来分享并探讨食品机械制作上的卫生设计及机械维护的要领。 食品机械相比工业用机械，选择金属成分及表面加工上尤为注重，原因不外乎是因为食品会直接触到的机械金属表面，一旦金属表面有刮痕，细菌、微生物或有机物质便会在缝隙中残留，造成CIP清洗程序上的困难。 为了避免金属表面有刮痕产生，除了材质的选择、改善机械表面加工技术，在机械后续维护上要达到零件拆卸的便利性及易清洁性，才能达到防微杜渐的效果。 永順利一整日的厂外教育训练，让同仁们在专业知识上得到不少收获，期望能更精进CIP清洁程序，并在未来食品机械上持续改善技术。
阅读更多亚洲机械报导权威杂志Food Pacific专访
Food Pacific Manufacture Journal杂志在食品机械相关消息报导上具有相当地权威。 对于永順利 30年来致力于黄豆加工机械制造并同时推广素食理念感到兴趣，特别来到公司对郑瑞台董事长进行专访。 董事长表示：「全球黄豆消费量自2000年以来持续增长，2016及2017年度几乎翻了一倍。」 永順利对于消费者在素食理念的喜好日益上升，让公司对东南亚的黄豆市场版图充满信心。 在今年8月及9月也参加两场在东南亚举办的活动，例如泰国-台湾智能机械论坛及印尼食品饮料峰会。 除了素食理念的推广，在食品加工机械上不断精进改良。 永順利在未来将会持续企业经营理念并不断改善产品，为黄豆加工制造业尽一份心力。 2018/09/10 Food Pacific Manufacture Journal http://www.industrysourcing.com/article/turnkey-solutions-soybean-processing#.W5ZNOyTYpSU.facebook
阅读更多2018/9/4-5印尼亚洲食品饮料峰会
为了积极拓展永順利于东南亚的市场，于2018/9/4-5应邀参与印尼饮品高峰会，现场有来自世界各地食品大厂参与，本次峰会除了推广公司生产的即食豆腐机台及最新推出的多功能煮锅外，也与饮品及包装大厂交流心得，了解各国业者对于未来饮品的新趋势或是创新的想法。 印尼人口接近2.61亿，吸引大量投资以满足穆斯林人口食品需求。 食品及饮料产业占印尼国内生产总额占34%，是当地最大的制造业。 豆腐及豆奶的蛋白质丰富，某程度可取代肉制品的摄取。 畜牧业造成地球暖化已是不可忽视的议题，我公司响应环保爱地球，致力于研发并改进黄豆加工机械，并积极参加各国食品加工展，与各国业者透过交流不断精进技术，期盼未来能创造新的市场及通路。
阅读更多永順利参与泰国-台湾智慧机械论坛
「台湾智慧机械论坛」于2018年8月30日的泰国曼谷BITEC展览中心举办，论坛主题为「台湾-是泰国4.0的智慧伙伴」，邀请台湾具有汽车和食品制造的指标性机械大厂。 各个机械大厂发表最新智慧解决方案，这次应邀参展的大厂包含泰国大型工业集团Summit Group、Toyota、JWD等制造商。 本次论坛是今年度继印度、越南及菲律宾后，由外贸协会配合经济部国际贸易局「智慧机械海外推广计画」于新南向国家办理的第4场活动，现场吸引超过120名听众前来共襄盛举。 为强化台泰之间产业交流，世界前三大豆浆豆腐产线设备制造商永順利应邀参与本次论坛，推广黄豆加工机械的优势，另外永順利的全自动豆浆豆腐产线设备也受到当地豆奶制造商的热烈询问，未来也将积极拓展东南亚市场。 2018/08/29 经济日报贸协领军赴泰办论坛开拓汽车、食品智机商机 https://money.udn.com/money/story/5950/3336333 2018/08/29 财经新闻监测贸协领军赴泰拓展汽车、食品智慧商机 http://insight.udndata.com/ndapp/udntag/finance/Article?origid=9120995 2018/09/03 CNA中央通讯社「泰」智慧台湾业者纷纷设点泰国 http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/240070.aspx#.W45c4ugzaUk
阅读更多永順利响应环保爱地球｢Meatless Wednesday｣环保蔬食午餐正式启动!
永順利食品機械于八月八日举办YSL Meatless Wednesday环保蔬食日，并订下每个月第二个周三，举办全公司环保蔬食午餐活动。 郑瑞台总经理从事食品机械工作三十余年，重视环境友善，推广黄豆餐饮食品研发不遗余力，「我们设计黄豆类的食品机械，就是想着如何解决问题，要抑止环境恶化问题持续发生，我们应该减少生产食物时的碳排放，重视环保，和环境保护的永续发展。」 郑瑞台总经理说:生产一公斤牛肉，会制造36.4公斤的CO2！ 而且，每头牛每一天都会排出400公升的气体！ 温室效应中的甲烷，主要来源就是牲畜放的屁、打嗝，而甲烷造成温室效应的程度，比CO2还要高出72倍！ 但如果我们每个人少吃100克肉，就能减碳3.64公斤。 永順利设计制造黄豆食品机械设备，就是要缩短食物碳旅程，强调黄豆、蔬食的环保价值， 永順利要传达的是一种全新的环保蔬食的生活态度。 因为爱地球，我们在乎，我们承诺，就从永順利全体员工身体力行环保蔬食餐开始。
阅读更多马来西亚2018年度经销商联谊会
本公司于2018年7月18日与马来西亚经销商共同主办「2018年度经销商联谊会」、「Leader of Professional Soybean Machinery」宣导说明会，驻马来西亚台北经济文化办事处组长张明先生特别莅临指导。 总计有30家以上马来西企业热烈参与，会议相当圆满成功。 本次为期近一星期之马来西亚业务推动，实地拜访当地优质企业，藉由召开「2018年度经销商联谊会」，不但发掘许多具有经销潜力之公司，推广新研发新款式豆腐、豆浆生产设备，以及最新研发珍珠粉圆调理机，也获得正面之回响，部分公司目前正接受本公司经销辅导规划，相信不久后，这些优质企业加入本公司经销团队，必能丰富马来西亚市场产品阵容，及提升本公司国际市场的竞争力。
阅读更多马来西亚经销商训练大会
为加强马来西亚市场业者与本公司食品、食品加工包装机械、餐饮设备交流与合作，本公司于7月17日派员赴马来西亚，在当地主要城市马尼拉举办2018年新设备经销商教育训练说明会，扩大与马来西亚等东协进行包括技术、豆腐、豆浆等豆制类食品生产制造等互动交流，向当地业者介绍本公司优势、新研发新款式豆腐、豆浆生产设备，以及最新研发珍珠粉圆调理机，未来市场趋势及合作商机，同时也积极邀请对本公司设备兴趣浓厚的马来西亚业者前来研习新产品操作、推广销售的技巧，创造互利共赢的合作模式，建构新型伙伴关系。
阅读更多印尼品牌加盟连锁说明会
本公司「新南向」政策，拓销新蓝海市场，开始进行新南向国家的市场说明会，提供当地业者最新市场发展现况、商情资讯及潜在商机，于7月14日举办「印尼品牌加盟连锁说明会」，继今年三月办理的东南亚市场商机说明会外，以近接市场方式，提供透视商机，掌握新南向国家庞大餐饮建设项目及内需市场商机的绝佳机会。 本说明会特别邀请长期在印尼经营市场的资深产业投资顾问、深耕市场超过30年重量级厂商，以及在地经销商发表本公司新款式豆腐、豆浆生产设备与最新研发珍珠粉圆调理机，分别由市场面、行销面和商机面，结合实务拓销经验及第一手商情，深入介绍本公司、产品特性与市场现况。
阅读更多不能错过的市场趋势- 产值年成长率超过10％的素食食品市场
每年在世界各地所举办的食品展、食品设备展，至少100场次。 但是，世界各地针对素食食品所举办的展览，每年已经超过50场！ 包含法国、英国、德国、比利时、美国、巴西、香港、印度、台湾等地。 为什么世界各地积极的举办素食食品的展览？ 因为，有三大数据显示素食食品的市场非常庞大，而这也是我们必须投资素肉生产设备的理由：
阅读更多新机上市-熟浆型豆浆机的六大优势
一般豆浆制作工艺可以区分成两种，一种是熟浆工艺，另一种是生浆工艺。 熟浆工艺是将黄豆研磨后，让豆浆与豆渣一同进入煮浆锅里熬煮，待含豆渣的豆浆煮沸后，再进行脱渣作业。 生浆工艺则是将黄豆研磨后，立即将豆渣与豆浆分离，并只熬煮豆浆。 两种豆浆的生产工艺各有支持者。
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