Sojabønneviden

Sojabønneviden

Sojabønneviden - Sojabønner er verdens største madafgrøde.
YUNG SOON LIH FOOD MACHINE blev grundlagt i 1989, var vi ikke kun dybt involveret i teknisk udvikling af sojabønner teknisk udvikling, men førte også computerstyrings- og overvågningssystemet ind i vores udstyr.
Sojabønner er verdens største madafgrøde. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE blev grundlagt i 1989, var vi ikke kun dybt involveret i teknisk udvikling af sojabønner teknisk udvikling, men førte også computerstyrings- og overvågningssystemet ind i vores udstyr.

Sojabønner er verdens største madafgrøde i dag. De forarbejdes også til olie, tofu og sojaprotein. De to hovedvarianter af dyrkede sojabønner er gule og sorte. De er også kendt som Edamame i Kina og Japan. Sojabønner har lavt fedtindhold og kalorier og er en rig kilde til protein, fiber og mange andre vigtige vitaminer og mineraler.


I dag ændrer menneskets erhvervelse af protein sig gradvist. Animalsk protein blev erstattet af vegetabilsk protein. Det har rig på vegetabilsk protein i sojabønner. Så mange fødevarer lavet af sojabønner. sojamælk og tofu er almindelige sojabønner. Desuden bruges sojabønner ofte som erstatninger for kød. Dette har mange sundhedsmæssige fordele og er en ideel supplerende kilde, især for vegetarer.


Opbevaringssojaproteinerne består af en blanding af proteiner. Frøene indeholder også bioaktive proteiner inklusive β-amylase, cytochrom c, lectin, lipoxygenase, urease og andre; såvel som sekundære metabolitter inklusive isoflavoner, saponiner, fytinsyre og goitrogener. Isoflavoner er blevet foreslået at være den aktive komponent, der er ansvarlig for de gavnlige virkninger af sojabønner, og synes at virke sammen med proteinerne for at beskytte mod aldersrelaterede sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, osteoporose, hormonafhængig kræft og tab af kognitiv funktion.


I mange lande erstattes mælk med sojamælk. Og brug Tofu som erstatning for kød til at lave vegetabilsk burger og pølse.

Film

Automatisk Tofu-produktionslinje



Relateret produkt
  • Silken Tofu (Blød Tofu)
    Silken Tofu (Blød Tofu)

    Silken Tofu (Soft Tofu) produceres ved koagulering af sojamælk. Sammenlignet med andre sorter af Tofu drænes Silken Tofu (Soft Tofu) ikke i produktionsprocessen. Som et resultat har Silken Tofu (Soft Tofu) højt vandindhold og en buddinglignende kvalitet. Har en cremet og glat smag, men også mere delikat end Regular Tofu (Firm Tofu). Derfor er det et must at gøre det med mild håndtering. Silken Tofu (Soft Tofu) er velegnet til supper, bagte desserter og salatdressinger. Det fungerer også lige så godt med fisk og kød i salte retter, såsom en klassisk Szechuan-skål, Ma Po Tofu.


    Forespørgsel nu
  • Almindelig Tofu (Fast Tofu)
    Almindelig Tofu (Fast Tofu)

    I lighed med Silken Tofu (Soft Tofu) produceres regelmæssig Tofu (Firm Tofu) ved koagulering af sojamælk. Den eneste forskel er, at regelmæssig Tofu (Firm Tofu) skal presses for at tage vandet ud i den. Sammenlignet med Silken Tofu (Soft Tofu) er ostemassen i en fast blok strammere og smagen er sejere. Desuden er det den mest almindelige Tofu og har det højeste protein og calcium i Tofu-familien. Firm Tofu er alsidig og kan tilberedes på mange måder, f.eks. Ved at være pandefyret, stegt, grillet eller serveret i supper.


    Forespørgsel nu
  • Fried Tofu
    Fried Tofu

    Fried Tofu er produceret ved først at skære Firm Tofu i en bite-sized trekantform. Lad derefter Tofu dybe stegt med kogende olie, indtil overfladen bliver til en gylden farve. Derfor er teksturen af ​​Fried Tofu sprød på ydersiden og glat på indersiden. Det kan spises ved simpelthen at dyppe i hvidløgs sojasovs og kan koges eller koges i supper. Desuden koges fyret tofu i Taiwan på en speciel måde. Det er en lækker lokal skål kaldet "Ah-gei". Den er lavet af Fried Tofu fyldt med nudler og afskåret med fiskepasta.


    Forespørgsel nu
  • Vegetabilsk tofu
    Vegetabilsk tofu

    Vegetabilsk Tofu (Tofu med Grøntsager og Urter), svarende til andre former for Tofu, er lavet ved koagulering af sojamælk. Den eneste forskel er processen med at tilføje den mosede grøntsag og urter til den. Tilføjet grøntsag som ingredienser er måske oliven, tomat eller basilico og vælger en af ​​dem til at være den dominerende smag. Tilsæt derefter nogle urter som rosmarin, timian og persille. Ved at producere denne måde infunderes grøntsags- og urtesmagen i Tofu'en og giver den en let sød smag.


    Forespørgsel nu
  • Røget Tofu
    Røget Tofu

    Røget Tofu er en klassisk mad til kødfri madlavning. Produceret ved at ryge det med hårdttræstykker, har det et lysebrunt lag på overfladen. Røget Tofu har en fast og sej tekstur med unik røgfyldt smag. Derfor sagde nogen endda, den røget tofu er så lækker, at den er "ny" bacon. I kulinariske anvendelser kan den simpelthen skives til salater eller steges, indtil den bliver sprød udenfor. Tilføjelse af den stegte røgede tofu til enhver skål giver en god smag.


    Forespørgsel nu
  • Tørret Tofu
    Tørret Tofu

    Tørret Tofu produceres af Tofu, hvor en stor mængde vand er blevet presset ud. Marinering af den ultratætte blok, indtil den er farvet dybbrun på overfladen. Den tørrede Tofu, der ligner en tæt terning, har en gummiagtig følelse og en sejere smag end andre typer Tofu.I det kinesiske køkken er Tørret Tofu ofte braiseret, og den kogte ostemasse er en slags populære braised snacks. Når det er skåret tyndt, spiller det også godt med noget blødt som svinekød og kinesisk svamp. Når du laver en stege med disse ingredienser og nogle krydderier, bliver det en berømt taiwansk skål, Hakka-stil stege.


    Forespørgsel nu
  • Tofu budding
    Tofu budding

    Tofu budding (Dou Hua) er en almindelig traditionel snack i Taiwan. Det er meget populært på grund af den glatte, silkeagtige struktur og den glatte smag i munden. Tofu budding er ofte toppet med jordnødder, azuki bønner, mung bønner og sirup som dessert. Desuden serveres den med noget knust is om sommeren eller forsynet med varm ingefærsirup om vinteren.Desuden er det også i stand til at tilføje nogle ingredienser såsom chokolade i produktionsprocessen for at blive chokolade Tofu budding. Ændring af smagen afhænger af individuel præference.


    Forespørgsel nu

Download af filer

Pressemeddelelse