永順利食品機械是台灣擁有多種豆類食品機械專利的公司,提供豆腐、豆奶自動化生產設備的解決方案,並提升傳統豆腐、豆奶生產技術,也提供技術轉移指導給全球客戶。

多功能智能煮珍珠機

多功能智能煮珍珠機

多種熬煮模式可供選擇,只要一台就能煮茶、粉圓、大小珍珠,讓你一指輕鬆操作、節省成本。

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高蛋白質萃取率生產線設備

高蛋白質萃取率生產線設備

雙線雙磨豆脫渣機(F1404)結合人機系統與電腦控制系統下,只要在面板上簡易操作即可調整機台運作方式及控制生產產量,提供彈性規劃生產線的優勢,客戶隨時可以因應生產需求調整產品產量。

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永順利食品機械服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣專業豆腐, 豆奶, 豆類食品自動化生產設備製造商. 永順利食品機械自西元1989年起開始提供專業的豆腐製造機, 豆腐機械, 豆腐機器設備, 自動煮豆漿機, 磨豆脫渣機, 黃豆磨豆機, 豆奶機器設備, 豆漿機器設備, 油炸豆腐機器設備, 豆腐凝固機器設備, 素肉機, 素肉生產線, 素肉食品生產線, 膨發擠壓機, 單軸膨發擠壓機, 雙軸膨發擠壓機, 豆腐製造機, 豆腐生產線, 豆奶製造機, 豆奶生產線, 豆漿生產線, 黃豆飲料機器設備, 黃豆飲料生產線, 食物生產設備, 食物機器設備, 嫩豆腐生產線, 豆花生產線, 豆腐凝固機, 煮豆漿機, 食物研磨機, 豆腐治水壓台, 豆腐成型機, 充填機器設備, 包裝機器設備, 芽菜培育機器設備, 苜蓿芽培育機器設備, 豆皮機, 豆腐皮機, 豆皮生產線,尚豪煮煮鍋,熟漿型豆漿機...等服務. 擁有超過29年的專業經驗, 永順利食品機械總是可以達成客戶各項品質要求.

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洗豆浸豆機
洗豆浸豆機

我們的浸泡、清洗設備是利用水中曝氣使桶內黃豆滾動,讓黃豆雜枝、壞死黃豆與雜物浮上水面,並藉水流將其排出而達到清洗作用。同時,黃豆清洗完成後,可以直接在桶內進行黃豆浸泡作業,達到節省搬運人力和搬運時間。此舉解決傳統上以人工進行清洗、浸泡作業時,形成人力成本負擔和龐大的作業時間,也造成清潔程度不一致或殘留雜質,進而影響豆奶與豆腐的品質。

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溼黃豆輸送機
溼黃豆輸送機

清洗、浸泡完成的黃豆,採用真空輸送設備將黃豆輸送至即食豆腐機內,使黃豆輸送過程不需人工舀取、減少人工成本,並提升生產效率,也確保豆種的衛生與清潔。

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創業即食豆腐機
創業即食豆腐機

永順利的即食豆腐機集合五大功能,兼具磨豆脫渣、煮漿抽漿、點漿凝固、破花充填、加壓成型,單一機台即可擁有豆腐、豆奶、嫩豆腐等多種產品的製造能力。即食豆腐機適合連鎖超市或創業選用,機台存放面積小,預備6 ~ 8平方公尺即可裝機進行生產。建議安裝於超市、餐廳等鄰近消費客群之處,讓消費者可以看見新鮮豆腐的生產過程,使消費者吃起來更安心。單一機台具備多種功能,可提供豆腐、豆奶、嫩豆腐等多種產品,是豆腐專賣店最值得投資的機器設備。

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豆腐治水壓台
豆腐治水壓台

我們的豆腐成型機可單人操作,並可依成型時間估算預期產量,適合連鎖超市或創業選用。另外,治水壓台提供三個款式供選購,包含單壓台、雙壓台及三壓台。豆腐治水壓台解決傳統上以石頭或重物重壓在模具進行治水和成型作業,不僅提升生產效能,也提升板豆腐、豆干等豆類製品製造過程中的衛生品質。

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豆腐盒裝封口機
豆腐盒裝封口機

創業即食豆腐機製作出豆腐,並經過豆腐治水壓台成型與人工切割後,即可將豆腐放入塑膠盒中以封口機封裝。另可選配日期打印機,將製作日期或保存期限印製於包裝盒上。方形盒封口機:適用於板豆腐、嫩豆腐、豆干、豆花。 圓型盒封口機:適用於豆漿、豆花。

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殺菌蒸箱
殺菌蒸箱

將完成封口作業之盒裝豆腐,放入殺菌蒸箱進行殺菌作業,可延長盒裝豆腐冷藏保存期限。殺菌蒸箱可預設作業時間與溫度,箱內蒸汽具備循還功能使殺菌蒸箱內部熱度分佈均勻、無死角,機內上下層殺菌效果具有一致性。

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豆奶大廚煮鍋
豆奶大廚煮鍋

大廚煮鍋採用隔水加熱進行烹調,並可加裝自動攪拌器,使豆奶、濃湯烹調過程避免沉積而燒焦,也降低熟度不完全的困擾,進而提升豆奶品質。

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半自動豆奶充填機
半自動豆奶充填機

半自動豆奶充填機可充填PP瓶或軟包裝之豆奶產品,使豆奶產品易於保存和銷售。操作者事先依容器容量選擇充填量,再將PP瓶或包裝袋置於充填機輸出口並按下開關,豆奶或飲料即定量注入PP瓶、包裝袋中。

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袋裝真空封口機
袋裝真空封口機

針對軟包裝袋需求者,建議選購真空封口機,使豆奶充填完成後,將袋內殘留空氣排除,再進行封裝。解決一般軟包裝袋封裝上,因袋內空氣殘留,增加細菌和微生物繁殖的機會,降低豆奶品質也縮短豆奶保存時間。建議將豆奶袋裝真空封口機放置於半自動豆奶充填機旁,便於工作人員操作使用,也提升空間利用效率。

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乾黃豆儲存槽
乾黃豆儲存槽

黃豆包裝拆封後,以人工搬運方式倒入乾豆槽內統一集中,再配合螺旋式乾黃豆輸送機或真空式乾黃豆輸送機,將黃豆輸送至浸豆槽內進行清洗及沖泡作業。

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螺旋式乾黃豆輸送機
螺旋式乾黃豆輸送機

螺旋式輸送是利用螺紋旋轉推動物料前進,可依產線規劃分別設計水平式或垂直式螺旋乾黃豆輸送機,協助將黃豆由乾豆槽搬運至浸豆槽內。一般輸送設備之管壁與螺旋間隙太大容易發生殘料過多的困擾,而間隙太小可能發生卡料而發生葉片損壞、馬達過載等問題。因此,我們提供的螺旋式乾黃豆輸送機已針對管壁與螺旋間隙進行特殊設計,降低機體損壞機率,有效維持產線運作效率。

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真空式乾黃豆輸送機
真空式乾黃豆輸送機

真空式乾黃豆輸送機可自動將存放於乾豆槽之黃豆吸料後投入到洗豆浸豆槽內,節省人力搬運成本。真空式乾黃豆輸送機是壓縮空氣後驅動真空泵,在容器內產生真空,使管路中產生負壓進而吸料至管內。將黃豆吸入至容器後,當吸料時間和重量達到設定標準時,真空泵停止運轉、出料底閥自動打開,使管內外壓力均衡,讓黃豆落到底部,使黃豆投入浸豆槽內。此種輸送設備不易故障或損壞,乾溼物料皆可輸送。

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洗豆浸豆機
洗豆浸豆機

我們的浸泡設備是利用水中曝氣使桶內黃豆滾動,讓黃豆雜枝、壞死黃豆與雜物浮上水面,並藉水流將其排出而達到清洗作用。同時,黃豆清洗完成後,可以直接在桶內進行黃豆豆浸泡作業,達到節省搬運人力和搬運時間。此舉解決傳統上以人工進行清洗、浸泡作業,不僅負擔人力成本和龐大的作業時間,也造成清潔程度不一致或殘留雜質,進而影響豆奶與豆腐的品質。

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真空式溼黃豆輸送機
真空式溼黃豆輸送機

浸泡完成的黃豆,將多餘的水排掉以後,會採用真空輸送設備將黃豆輸送至即食豆腐機內,使黃豆輸送過程不需人工舀取、減少人工成本,並提升生產效率,也確保豆種的衛生與清潔。

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單研磨脫渣煮漿機
單研磨脫渣煮漿機

抽豆、磨豆、脫渣一次完成,並直接針對豆奶進行加熱。另外,漿水在進入加熱前即可監測豆奶濃度,使豆奶濃度監控更準確、品質管控更容易。

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雙研磨脫渣煮漿機
雙研磨脫渣煮漿機

一般研磨機經過一次研磨後,將豆渣分離丟棄;唯豆渣含水量與殘餘蛋白質仍高,造成原物料浪費。雙研磨脫渣機提升原料使用效率,在相同單位黃豆原料、並維持相同豆奶濃度水準下,提升10%產能。同時,使排出的豆渣含水量低,回收搬運更容易。

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單研磨脫渣機
單研磨脫渣機

抽豆、磨豆、脫渣一次完成,並直接針對豆奶進行加熱。另外,漿水在進入加熱前即可監測豆奶濃度,使豆奶濃度監控更準確、品質管控更容易。

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雙研磨脫渣機
雙研磨脫渣機

一般研磨機經過一次研磨後,將豆渣分離丟棄;唯豆渣含水量與殘餘蛋白質仍高,造成原物料浪費。雙研磨脫渣機提升原料使用效率,在相同單位黃豆原料、並維持相同豆奶濃度水準下,提升10%產能。同時,使排出的豆渣含水量低,回收搬運更容易。

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雙線雙研磨脫渣機
雙線雙研磨脫渣機

全自動雙線雙研磨豆脫渣系統設備,是永順利為了馬來西亞客戶客製化設計機械,除了增加黃豆、豆奶(豆漿)的近5%蛋白萃取率也提升產能(增加乾豆原料萃取率,減少原料生產過程的浪費)。全自動化機械的優點除了能穩定生產產品的品質、節省勞力成本,永順利設備使用人機系統(HMI介面)及電腦控制系統(PLC介面)調整機台運作方式與控制生產流程,使產出時間穩定,大量降低產出的不確定性。

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豆渣輸送機
豆渣輸送機

豆渣輸送方式依整廠規畫需求而定,可提供空壓式或螺旋式輸送設備。

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密閉式煮漿機
密閉式煮漿機

永順利設計的密閉式煮漿機不僅避免蒸氣瀰漫的困擾,並設有壓力偵測裝置及洩壓閥,提升廠區環境安全性,也增加能源使用效率。密閉式煮漿機亦設有溫度偵測與攪拌裝置,提升豆奶烹煮的安全性與產品品質。同時,設有煮漿蒸氣迴路裝置使煮漿過程更加節省能源。密閉式煮鍋有效解決傳統煮漿設備在沸騰時,蒸汽瀰漫對廠區內視線與安全性造成負面影響。

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板豆腐自動凝固機
板豆腐自動凝固機

凝固桶可依產量需求選配數量,凝固機搭配溫度偵測、滿水位偵測、蒸氣迴路、凝固劑計量自動填充、動力旋轉葉片等裝置,並可於人機介面上進行設定和監測,達到產線自動化與生產效能提升的目標。自動豆腐凝固機可進行含豆奶保溫暫存 > 點漿 > 凝固 > 破花 > 吸水等作業,降低人工使用、增加使用效率及提升產品品質。

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板豆腐充填入模凝固輸送機
板豆腐充填入模凝固輸送機

板豆腐:先以人工方式取豆腐模進行鋪巾作業,再由充填機將完成凝固劑添加攪拌的豆腐漿倒入,再由人工破花並將完成充填的豆腐模具包覆豆腐巾,再將豆腐模移往下一個作業步驟。水豆腐:使用無洩水功能的豆腐模具,再由充填機將完成凝固劑添加、完成攪拌的豆腐漿倒入豆腐模具中。凝固一定時間後再放上壓板,將豆腐模移往下一個作業步驟。

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自動堆疊機
自動堆疊機

豆腐模具堆疊數量可依需求事先設定,如每三個豆腐模堆疊成一組後,再統一輸送至治水成型作業區。豆腐模具堆疊機可設計為直線輸送帶,亦能設計為垂直90度角輸送,有利於依據廠房面積及產線規劃作調整。

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