La demanda global de tofu tuvo una tasa de crecimiento anual compuesta de aproximadamente 4.05%. Una razón para esta perspectiva positiva es la creciente tendencia de la carne de imitación y el comportamiento del consumidor alterado en las sociedades occidentales. Los consumidores solían preocuparse por la calidad y el precio del producto, ahora desean perceptiblemente una dieta saludable y tienden a elegir alimentos orgánicos o sin aditivos, adquieren un mejor conocimiento sobre la fuente de los ingredientes alimentarios y el proceso de producción, como si los ingredientes obtenidos de animales cumplen con criterios humanitarios, si el suelo en el que crecen las plantas está contaminado, compran productos de mayor precio que ofrecen registros de ventas y producción.
 
eversoon ha estado produciendo máquinas para el procesamiento de soja durante décadas, prestando atención a los mercados de tofu nacionales y extranjeros. Cuando se promocionan alimentos de proteína vegetal y carne vegana en el extranjero, al mismo tiempo defendemos los beneficios de los frijoles de soya y la carne vegetariana. Ingerir más carne vegana reduce las emisiones de carbono de la ganadería. eversoon también está comprometido tanto con la fabricación de equipos como con la difusión de las ventajas de la soja. En la actualidad, las líneas de producción de tofu y leche de soja eversoon se exportan a todo el mundo, incluyendo República Checa, Estados Unidos, Canadá, y así sucesivamente. Nuestra línea de producción de tofu se puede ajustar a las necesidades del cliente. Por ejemplo, se añadió un tanque de verduras para producir tofu de verduras mientras que el tofu de sabor original se establece como el único artículo producido. La expectativa futura, como afirmó el fundador Brian Cheng en el video, es que la carne vegana hecha en Taiwán será uno de los próximos puntos de enfoque bajo el reflector.
 
Noticias Relacionadas – CTV YouTube《60 Minutes》4 de enero de 2020 ¡La carne a base de plantas está en camino!
https://www.youtube.com/watch?v=c2CSmEGbsJ8&t=619s
Informe Relacionado – Informes de Perspectivas del Mercado (MIR) - Mercado Global de Tofu - Crecimiento, Tendencias y Pronósticos (2018 - 2023)
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/tofu-market

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