La domanda globale di tofu ha registrato un tasso di crescita annuale composto di circa il 4,05%. Una ragione per questa prospettiva positiva è la crescente tendenza della carne vegetale e il comportamento dei consumatori alterato nelle società occidentali. I consumatori si preoccupavano della qualità e del prezzo dei prodotti, ora desiderano percepibilmente una dieta sana e tendono a scegliere cibi biologici o senza additivi, acquisendo una migliore conoscenza della provenienza degli ingredienti alimentari e del processo di produzione, come se gli ingredienti ottenuti dagli animali rispettino i principi umanitari, se il suolo su cui crescono le piante è contaminato, e acquistano prodotti a prezzo più elevato che offrono registrazioni di vendita e produzione.
 
eversoon produce macchine per la lavorazione della soia da decenni, prestando attenzione ai mercati del tofu nazionali e internazionali. Quando i cibi a base di proteine vegetali e la carne vegana vengono promossi all'estero, noi allo stesso tempo abbiamo sostenuto i benefici dei fagioli di soia e della carne vegetariana. L'assunzione di più carne vegana riduce le emissioni di carbonio provenienti dal bestiame. eversoon è anche impegnata sia nella produzione di attrezzature che nella trasmissione dei vantaggi della soia. Attualmente le linee di produzione di tofu e latte di soia eversoon sono esportate in tutto il mondo, Repubblica Ceca, Stati Uniti, Canada, e così via. La nostra linea di produzione di tofu può essere adattata alle esigenze dei clienti. Ad esempio, il serbatoio per le verdure è stato aggiunto per produrre tofu vegetale mentre il tofu dal sapore originale è impostato per essere l'unico articolo prodotto. Le aspettative future, come dichiarato dal fondatore Brian Cheng nel video, è che la carne vegana prodotta a Taiwan sarà uno dei prossimi punti di attenzione sotto i riflettori.
 
Notizie correlate – CTV YouTube《60 Minutes》4 gennaio 2020 La carne vegetale è in arrivo!
https://www.youtube.com/watch?v=c2CSmEGbsJ8&t=619s
Rapporto correlato – Market Insights Reports (MIR) - Mercato globale del tofu - Crescita, tendenze e previsioni (2018 - 2023)
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/tofu-market

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Profilo dell'azienda Yung Soon Lih (eversoon)

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Linea di produzione di tofu e latte di soia

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