La demande mondiale de tofu a enregistré un taux de croissance annuel composé d'environ 4,05 %. Une raison de cette perspective positive est la tendance croissante de la viande d'imitation et le comportement des consommateurs modifié dans les sociétés occidentales. Les consommateurs se souciaient autrefois de la qualité et du prix des produits, maintenant ils désirent perceptiblement un régime alimentaire sain et ont tendance à choisir des aliments biologiques ou sans additifs, à mieux connaître la source des ingrédients alimentaires et le processus de production, comme par exemple si les ingrédients d'origine animale respectent les normes humanitaires, si le sol sur lequel les plantes poussent est contaminé, et à acheter des produits plus chers qui offrent des enregistrements de vente et de production.
 
eversoon produit des machines de transformation du soja depuis des décennies, en prêtant attention aux marchés du tofu nationaux et étrangers. Lorsque les aliments à base de protéines végétales et la viande végétalienne sont promus à l'étranger, nous avons en même temps défendu les avantages des fèves de soja et de la viande végétarienne. L'ingestion de plus de viande végétalienne réduit les émissions de carbone provenant du bétail. eversoon s'engage également à la fois dans la fabrication d'équipements et dans la diffusion des avantages du soja. Actuellement, les lignes de production de tofu et de lait de soja eversoon sont exportées dans le monde entier vers la République tchèque, les États-Unis, le Canada, etc. Notre ligne de production de tofu peut être ajustée aux besoins des clients. Par exemple, un réservoir de légumes ajouté pour produire du tofu aux légumes tandis que le tofu au goût original est prévu pour être le seul article produit. L'attente future en tant que fondateur Brian Cheng a déclaré dans la vidéo que la viande végétalienne fabriquée à Taïwan sera l'un des prochains points d'intérêt sous les projecteurs.
 
Actualités connexes – CTV YouTube《60 Minutes》4 janvier 2020 La viande à base de plantes est en route !
https://www.youtube.com/watch?v=c2CSmEGbsJ8&t=619s
Rapport connexe – Rapports sur les perspectives du marché (MIR) - Marché mondial du tofu - Croissance, tendances et prévisions (2018 - 2023)
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/tofu-market

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