Ob es um Gesundheit oder Gewichtsreduktion geht, oder wegen Bräuchen oder Religion, "pflanzliche Ernährung, Umweltschutz und Kohlenstoffreduktion" ist zu einem Trend geworden, der die Aufmerksamkeit aller Menschen auf sich zieht. Die größte und professionellste Gemüselebensmittelausstellung in Taiwan, das "Internationale Gemüselebensmittelkulturfestival - "Gemüseleben", findet vom 6. bis 9. Mai statt, in Verbindung mit dem Buddha-Geburtstag und dem Muttertag, in den Bereichen B und D der Halle 1 des Taipei World Trade Centers.
 
Die Veranstaltung hielt vier aufeinanderfolgende Tage lang verschiedene Vorträge ab. Insbesondere wurde Jian Youxin, der Vorsitzende der Taiwan Sustainable Energy Research Foundation, eingeladen, um zu sprechen. Die Organisation beschäftigt sich seit langem mit dem Klimawandel, nachhaltiger Energie, Unternehmensnachhaltigkeit, Universitätsnachhaltigkeit und den Vereinten Nationen. Fünf zentrale Ziele, einschließlich der Förderung der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs). Sie wird der Öffentlichkeit einen brandneuen "neuen Trend der grünen Energie in der Welt" präsentieren.
 
In einer vegetarischen Ernährung ist Tofu auch eine Quelle pflanzlichen Proteins und eine wichtige Einnahmequelle für den Veganismus. Die Gerichte mit Tofu sind sehr vielfältig, sowohl chinesische als auch westliche Gerichte können unabhängig vom Alter genossen werden. Die Art des Tofus kann in verschiedene Kategorien unterteilt werden. Weicher Tofu, fester Tofu, lecker zur Förderung der Verdauung,
 
Artikelquellen
https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E7%AF%805-6%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E5%B8%B6%E9%A0%98%E5%85%A8%E6%B0%91%E8%BF%8E%E6%8E%A5-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B0%9A-054541380.html

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