بازار توفو با نرخ رشد سالانه مرکب ۱۱.۶۵٪ در حال رشد است.

بازار جهانی توفو پیش بینی می شود با نرخ رشد سالانه 11.65% رشد کند
• بزرگترین بخش بازار بر اساس منطقه - اروپا: از آنجا که اکثریت قریب به اتفاق جمعیت به سویا آلرژی دارند، توفو بدون سویا که از نخود و نخود زرد تهیه می‌شود، در بازار محبوب است.
• بزرگترین بخش بر اساس کانال توزیع - فروش خارج از محل: مصرف‌کنندگان به دلیل گسترش تنوع در فروشگاه‌ها و افزایش فضای قفسه برای جایگزین‌های گوشتی مانند توفو، بیشتر از سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها خرید می‌کنند.
• سریع‌ترین بخش در حال رشد بر اساس منطقه - آسیا و اقیانوسیه: توفو یک ماده رایج در غذاهای قومی و منطقه‌ای شرق و جنوب شرق آسیا است، با تفاوت‌های ظریف منطقه‌ای در روش‌های تولید، بافت‌ها، طعم‌ها و کاربردها.
• سریع‌ترین بخش در حال رشد بر اساس کانال توزیع - تجارت: رشد فروش به دلیل راه‌اندازی چندین رستوران گیاهی یا افزودن منوهای گیاهی در رستوران‌های سنتی به دلیل افزایش جمعیت گیاه‌خوار جهانی است.