Ринок тофу зростає з CAGR 11,65%.

Глобальний ринок тофу, як очікується, зросте на 11,65%
• Найбільший сегмент ринку за регіоном - Європа: Оскільки більшість населення має алергію на соєві боби, тофу без сої, виготовлене з нуту та жовтого гороху, популярне на ринку.
• Найбільший сегмент за каналом розподілу - Продажі поза приміщеннями: Споживачі купують більше в супермаркетах та гіпермаркетах, оскільки асортимент у магазинах розширюється, а площа на полицях збільшується для м'ясних альтернатив, таких як тофу.
• Найшвидше зростаючий сегмент за регіоном – Азійсько-Тихоокеанський регіон: Тофу є звичайним інгредієнтом в етнічних та регіональних кухнях Східної та Південно-Східної Азії, з тонкими регіональними відмінностями у методах виробництва, текстурах, смаках та використанні.
• Найшвидше зростаючий сегмент за каналом розподілу - Торгівля: Зростання продажів зумовлене відкриттям кількох вегетаріанських ресторанів або додаванням вегетаріанських меню в традиційні ресторани через збільшення глобального вегетаріанського населення.