Рынок тофу растет с CAGR 11,65%.

Ожидается, что мировой рынок тофу вырастет с CAGR 11,65%
• Крупнейший сегмент рынка по региону - Европа: Поскольку подавляющее большинство населения аллергично на соевые бобы, тофу без сои, изготовленный из нутов и желтых горохов, популярен на рынке.
• Крупнейший сегмент по каналу распределения - Продажа вне помещения: Потребители покупают больше в супермаркетах и гипермаркетах, так как ассортимент в магазинах расширяется, а место на полках увеличивается для мясных альтернатив, таких как тофу.
• Самый быстрорастущий сегмент по региону – Азиатско-Тихоокеанский регион: Тофу является распространенным ингредиентом в этнической и региональной кухне Восточной и Юго-Восточной Азии, с тонкими региональными различиями в методах производства, текстурах, вкусах и применении.
• Самый быстрорастущий сегмент по каналу распределения - Торговля: Рост продаж обусловлен открытием нескольких вегетарианских ресторанов или добавлением вегетарианских меню в традиционные рестораны из-за увеличения глобального вегетарианского населения.