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2019年加拿大食品指南：植物性蛋白食物攝取應佔每餐的四分之一 | 永順利食品機械新聞與活動 | 永順利食品機械股份有限公司
永順利食品機械 2019年加拿大食品指南：植物性蛋白食物攝取應佔每餐的四分之一. 永順利食品機械是豆漿和豆腐機械製造與技術開發的領導者，也是食品安全的守護者，並分享生產豆腐美食的關鍵技術與經驗，使我們成為客戶成長的重要夥伴。. 我們是台灣第一家開發出歐式豆腐生產設備的機械製造商，除了華人豆腐、豆奶食品設備外，我們也設計專門生產豆腐漢堡、蔬菜豆腐、煙燻豆腐、豆腐香腸的食品設備，滿足歐美國家的市場需求。
2019年加拿大食品指南：植物性蛋白食物攝取應佔每餐的四分之一
加拿大衛生部宣導加拿大飲食攝取指南，建議民眾每日應該攝取的食物比例，其中蛋白質食物應佔每餐四分之一的比例，尤其近年來歐美素食理念興起，永順利積極研發製豆設備生產線，包含豆腐、豆奶、素肉等等機器，除了製作黃豆加工食品機械以外，也輔導客戶將豆腐加入其他食品，例如：素食披薩、素肉漢堡、素肉香腸...等等，為客戶創造更多不同的商機。
加拿大食品指南是代表了目前北美最新的健康飲食資訊，並以科學為基礎宣導該避免攝取那些食品的理念，例如：多食用水果和蔬菜，少攝取肉類；以水代酒、自炊取代外食等等。簡而言之，2007年的飲食指南建議兒童、青少年及成人每日攝取的蔬菜、肉類、奶製品、五穀雜糧的份量，加拿大食品指南在2019年的建議與2007年發布的食品指南相比有了轉變。
2007年加拿大食品指南封面 (Eat well and be active today and every day!)與2019年加拿大食品指南封面 (Eat a variety of healthy foods each day)
加拿大衛生部營養政策和促進辦公室主任Hasan Hutchinson認為改變新的飲食方式更有益加拿大人的健康。為此，2007年加拿大飲食指南不再包括一天的菜單中包含多少份不同的食物，而是促使人們吃更多的東西而不是幾種東西。Hasan Hutchinson在技術簡報中表示：「我們評估過去食品指南中的建議每日攝取食物份量的相關研究中，從加拿大人聽到的回應大多是對蔬食、肉類、奶製品及五穀雜糧類每日攝取的份量、多寡的精準度是很難拿捏的。」
2007年指南中標誌性的彩虹 – 每日建議吃4到10份蔬菜，而2019年的指南則建議，依照你的年齡，水果及蔬菜的每餐攝取比例要佔盤子的一半。Hasan Hutchinson解釋：「健康飲食不應該規定食物攝取份量，而是攝取比例。」以及「如何將這個飲食方式帶進家庭聚餐，甜食和聚會，讓它能更真實影響到你的日常生活中。」
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兒童 |
青少年 |
成人 |
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年齡 |
2-3 |
4-8 |
9-13 |
14-18歲 |
19-50歲 |
51歲以上 |
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|
性別 |
女/男 |
女 |
男 |
女 |
男 |
女 |
男 |
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蔬果 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
7-8 |
8-10 |
7 |
7 |
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五穀雜糧 |
3 |
4 |
6 |
6 |
7 |
6-7 |
8 |
6 |
7 |
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牛奶及其他替代品 |
2 |
2 |
3-4 |
3-4 |
3-4 |
2 |
2 |
3 |
3 |
|
肉類及其他替代品 |
1 |
1 |
1-2 |
2 |
3 |
2 |
3 |
2 |
3 |
2007年加拿大食品指南建議民眾每日攝取食物份量
如果每餐攝取的所有食物用一個盤子來呈現，穀物應該佔四分之一的盤子，例如米，義大利麵或藜麥，另外四分之一則是蛋白質食物，蛋白質最好是以植物性蛋白為基礎的食物，如扁豆或豆類。為什麼植物性蛋白質？增加纖維攝取並降低加工肉類和飽和脂肪的攝取，從而降低心血管疾病、結腸癌和2型糖尿病的罹患風險。
然而，2007年彩虹食品指南轉變為2019年食品指南，與彩虹一起消失的是“牛奶和替代品”，對於乳製品相關行業及食品集團強烈反對這一變化。在1月初發布的一份聲明中，加拿大乳業農民表示，2019年的食品指南不再強調乳製品，而是以”其他蛋白質來源食品”表示的方式，認為將對健康產生不利影響，更不用說影響到該行業了。Dairy Farmers的營養及研究總監Isabelle Neiderer認為：「在健康飲食中沒有科學研究建議奶製品要攝取最少量，因為牛奶擁有加拿大人攝取不足的6-8種關鍵的營養素。」另外有營養師表示：「蛋白質食品無法取代奶製品，如果將奶製品併入蛋白質食品中，將導致奶製品的重要營養素攝入不足。」
新指南的目標是減少慢性疾病，如缺血性心臟病，中風，結腸直腸癌，糖尿病和乳腺癌，這些疾病受飲食影響最大。
「最重要的是，我們所做的就是將我們的建議建立在堅實的科學證據基礎之上，這就是驅動我們的動力，僅此而已。」Hutchinson 說：「我們做出了堅定的承諾，不會受到行業或是研究資助的影響。」並跟這個議題感興趣的相關人士在內的約27,000人參與了在線諮詢會，其中包括加拿大衛生部學者、當地研究專家、地方政府、衛生專業監管機構，相關組織和慈善機構進行了磋商。
為了降低兒童2型糖尿病和肥胖症的發病率，該指南敦促消費者、健康專業人士和政策制定者考慮他們應該要喝的是什麼，並將水作為首選飲料，而不是流行飲品、果汁、人工調味(含糖)牛奶。加拿大衛生部另一位總幹事Alfred Aziz引用加拿大統計局最近的一項研究表明，含糖飲料是兒童攝取糖類的第一來源。另外果汁和巧克力牛奶雖然具有營養價值，但它們含有高卡路里。
最後，新的食品指南敦促加拿大人不要只考慮他們吃什麼，而是用甚麼方式攝取食物。其中的一項建議是讓人們花時間吃飯，注意何時飢餓、何時吃飽。他們應該經常做飯或是教孩子做飯，而不是吃高鈉和高糖的加工食品，除此之外還應該和其他人一起吃，分享不同年齡層和不同文化的食物。
加拿大衛生部還將在今年發布“衛生專業人員和政策制定者的健康飲食模式”，其中將包含更具體和精確的建議，用於學校，老年人住所和醫院開發菜單。
加拿大衛生部提供健康飲食的5個關鍵
- 經常吃蔬菜，水果，穀物和蛋白質。
- 在蛋白質食物中，以攝取植物性蛋白食品為選擇 - 如豆類，堅果和豆腐。
- 選擇富含不飽和脂肪的食物，像是酪梨和花生醬，取代飽和脂肪，如肉和奶酪。
- 選擇水，而不是流行飲品、果汁、酒或調味牛奶。
- 選擇自炊代替加工食品。
永順利各式食品加工生產線
可點選查看更多該生產線更多詳細資訊，也可以來信詢問更多細節，謝謝
報導引用自 2019.1.22 蒙特婁憲報
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion
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下載 永順利食品機械公司簡介
永順利食品機械股份有限公司是台灣一家專業在豆腐, 豆奶, 豆類食品自動化生產設備的製造服務商. 成立於西元1989年並擁有超過34年的全自動豆腐機, 自動豆腐製造機, 豆腐生產設備, 豆腐生產線, 豆腐生產線價格, 豆腐机, 豆腐製作設備, 豆腐製造, 豆腐製造工廠, 豆腐製造機, 豆腐廠, 豆腐機, 豆腐機出售, 豆腐機械, 豆腐機製造商, 豆腐機價格, 豆腐機器, 豆腐機器設備, 豆漿豆腐製造機, 板豆腐工廠, 商用豆腐機, 商業豆腐機, 黃豆食品設備, 蔬菜豆腐機器設備, 工業豆奶製造, 工業豆腐機, 工業豆漿機, 台灣製造豆漿機, 自動豆漿機, 自動煮豆漿機, 豆奶生產線, 豆奶的工業化生產, 豆奶飲料機器設備, 豆奶機器設備, 豆浆机, 豆浆机器, 豆漿生產工廠, 豆漿生產設備, 豆漿生產線, 豆漿飲料機器設備, 豆漿製造機, 豆漿廠, 豆漿機, 豆漿機械, 豆漿機器設備, 植物奶生產機, 植物奶機, 自動豆花機, 豆花工厂, 豆花工廠, 豆花生產, 豆花生產設備, 豆花生產線, 豆花生產線, 豆花机, 豆花机器, 豆花製造機, 豆花廠, 豆花機, 豆花機械, 豆花機器, 豆花機器設備, 豆花機器設備, 台灣工業大豆研磨機, 自動磨豆漿機, 快速磨豆脫渣機, 豆腐研磨機, 豆腐磨漿機, 豆腐壓榨機, 豆漿研磨脫渣煮漿機, 研磨脫渣機, 研磨脫渣機, 脫渣機, 單研磨脫渣煮漿機, 黃豆研磨分渣機, 黃豆研磨脫渣煮漿機, 黃豆研磨機, 黃豆磨豆機, 磨豆分渣機, 磨豆脫渣機, 磨豆漿機, 磨脫機, 磨黃豆機, 磨漿機, 台灣食品機械, 台灣食品機械股份有限公司, 食品自動化設備, 食品設備, 食品機械, 食品機械公司, 食品機械設備, 食品機械製造商, 豆皮機, 豆腐皮機, 豆皮生產線, 素肉機, 素肉生產線, 素肉食品生產線, 豆米研磨機, 豆漿磨豆機,磨米机, 磨米漿機, 磨米機, 磨豆米機, 磨豆機 豆漿, 磨黃豆機, 磨漿機, 辣椒研磨機, 豆漿機, 煮豆漿機, 煮豆漿機器, 煮漿機, 蒸氣煮豆漿機, 營業用煮豆漿機, 自動煮豆漿機, 小型甘蔗榨汁機, 甘蔗汁機, 甘蔗机, 甘蔗破碎機, 甘蔗榨汁机, 甘蔗榨汁機, 甘蔗機, 豆腐成型機器設備, 豆腐凝固, 豆腐凝固機, 豆腐凝固機器設備, 豆模成型機, 凝固豆腐, 工業用豆腐壓台, 工業用豆腐壓榨機, 豆腐治水壓台, 豆腐壓台, 充填機器設備, 豆漿充填, 豆漿充填機器, 豆漿包裝機, 飲料充填設備, 飲料充填機器, 填充機, 豆腐包裝, 豆腐包裝機製造經驗, 永順利食品機械總是可以達到客戶各種品質的要求.