芽菜培育生產線
豆芽在世界各地都是非常受歡迎的食物,對豆芽生產商而言,土地成本低,人力成本也少,且3 ~ 5天就能採收送往市場收取現金,使豆芽成為供應商裡面的白金。
若您未有生產豆芽的經驗,我們建議您採用箱型豆芽培育機嘗試培育豆芽。箱型豆芽培育機體積小、可放在任何地方皆能定期性的產出豆芽,機內附有自動灑水功能,幾乎不需要負擔人力成本,適合有興趣、無經驗的採購者嘗試使用。
對消費者來說,豆芽富含礦物質、維生素,又擁有大量的膳食纖維和維他命C (綠豆芽的維他命C含量比黃豆芽更高),加上豆芽幾乎沒有熱量,使得豆芽成為健康、瘦身的代表食物。
豆芽在不同的地區也有不同的食用習慣。在華人地區,豆芽可炒成一盤蔬菜,也常與肉類一起拌炒。
在日本,豆芽常出現在湯品裡面。而歐美地區,則將豆芽作為涼拌的蔬菜,或與其他蔬菜一起燉煮成湯品。
近年來亞洲地區屢屢傳出豆芽培育過程中,添加生長激素、滅根劑和漂白水,使得豆芽在市場上受到消費者的質疑。
但是,這並沒有降低消費者對豆芽的喜愛,電視新聞媒體、報紙雜誌紛紛傳遞選購豆芽的技巧,使得消費者越來越能接受不添加化學品的豆芽。
另一方面,我們在豆芽機器製造上,也嘗試以不同參數培育豆芽,從而獲取正確的豆芽培育技巧。我們除了提供客戶客製化的豆芽產線設備,也願意與我們的客戶分享豆芽培育知識和經驗,使我們的客戶可以快速產出符合市場需求的豆芽。
提供 豆芽生產設備製作步驟流程圖
給您參考,包含我們建議採用的設備:
步驟
- 人工將綠豆投入豆種清洗滅菌機。
- 經過清洗和滅菌後,將綠豆投入豆種培育桶內 (桶式豆種培育機)。
- 將豆種培育桶移入培育室。我們提供豆種培育桶 (桶式豆種培育機)、灑水系統和恆溫系統等。
- 芽菜培育完成後,通過豆芽震動脫殼機進行豆殼和芽菜分離作業。
- 以豆芽清洗機進行豆芽清洗。豆芽清洗機擁有特殊的結構設計,降低清洗過程對芽菜外表的損害。
- 使用豆芽脫水機除去芽菜表皮的水分,延長豆芽的保存時間。
- 袋裝包裝機 (適用於豆芽和苜蓿芽)具備電子計量功能,依據包裝袋容量,投入芽菜至包裝袋。
料理應用
豆芽廣泛應用在各式菜餚,因豆芽嘗起來十分脆口且帶有淡淡的清甜,使得它廣受歡迎。
永順利售後服務
永順利業務團隊提供24小時內線上諮詢回覆,配合工程師遠端連線排除障礙,節省人員往返來回的時間與耗費的人力成本,已提供快速的方式解決客戶遇到的問題。另外針對創業剛起步或是擴廠的食品廠商,除了有專員前往現場勘查廠房,依據永順利過去30年來與捷克、波蘭、加拿大等等全球廠商輔導的經驗,提供具體且完整的整廠規劃與解決方案。
永順利提供完整售後服務,並透過電腦遠端操作排除機械問題。
歡迎針對喜歡的豆芽生產機械來信詢問更多資訊和價格。
填寫資料時,除了填寫有興趣的機械設備名稱外,也歡迎寫下未來規劃產出的食品名和每日預期產能。
詳細的食品名和產能,將使業務提供符合實際需求之豆芽生產規劃書與報價資訊。
我們經營豆腐、豆奶、豆芽生產設備長達30年,可依豐富的經驗提供您各種建議、提醒,使您的豆腐、豆奶、豆芽產線更完整、更有生產效率。
新聞稿
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2019年加拿大食品指南:植物性蛋白食物攝取應佔每餐的四分之一
加拿大衛生部宣導加拿大飲食攝取指南,建議民眾每日應該攝取的食物比例,其中蛋白質食物應佔每餐四分之一的比例,尤其近年來歐美素食理念興起,永順利積極研發製豆設備生產線,包含豆腐、豆奶、素肉等等機器,除了製作黃豆加工食品機械以外,也輔導客戶將豆腐加入其他食品,例如:素食披薩、素肉漢堡、素肉香腸...等等,為客戶創造更多不同的商機。
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豆腐漢堡
豆腐熱量低、又含有豐富的植物性蛋白,將豆腐打碎調味重新成型做成豆腐漢堡排,有效降低熱量、脂肪攝取,適合各大速食連鎖店使用。
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蔬菜豆腐
將豆腐和蔬菜切丁,再一起絞碎、烹煮、成型,成為含有豐富植物性蛋白和植物纖維的蔬菜豆腐。除了蔬菜之外,也能添加肉丁、辛香料,使豆腐食品更多元。
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