豆干

豆干/永順利食品機械是豆浆和豆腐机械制造与技术开发的领导者,也是食品安全的守护者,并分享生产豆腐美食的关键技术与经验,使我们成为客户成长的重要伙伴。

豆干
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豆干

豆干是透过将豆腐水份大量挤出而成,并将此时十分坚实的豆腐,放进卤汁使表面染上一层酱汁的天然棕色。豆干紧实有弹性,因此口感较其他豆腐有嚼劲。

中华料理中,豆干常以炖煮的方式烹调成卤豆干,为普遍的卤味之一;亦可将其切成薄片后,与其他柔软的食材例如五花肉、香菇拌炒,加上些许调味后即是台湾特有小吃「客家小炒」。

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洗豆浸豆机

我们的浸泡、清洗设备是利用水中曝气使桶内黄豆滚动,让黄豆杂枝、坏死黄豆与杂物浮上水面,并借水流将其排出而达到清洗作用。同时,黄豆清洗完成后,可以直接在桶内进行黄豆浸泡作业,达到节省搬运人力和搬运时间。   此举解决传统上以人工进行清洗、浸泡作业时,形成人力成本负担和庞大的作业时间,也造成清洁程度不一致或残留杂质,进而影响豆奶与豆腐的品质。

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双研磨脱渣煮浆机

提供不同产能需求之双研磨脱渣煮浆机,产能可大至200~220kg/hr。

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豆腐模堆叠后输送至豆腐制水压台工作站后,豆腐压台输送带同步位移、豆腐模自动定位,汽缸压力输出时,压台一起下降压住豆腐模。施压力量、施压时间皆为自动化控制,无须人工调整。 汽缸式压台设有压力调节装置,输送带上豆腐模之数量如有差异,压台依然可以运作,不影响产线运作。 例如,输送带上一叠3组的豆腐模、一叠2组的豆腐模,压台作业时,施压时间和压力大小皆不影响产线运作。...

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豆腐水中自动切割设备

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永順利食品機械豆干服务简介

永順利食品機械股份有限公司是台湾一家拥有超过34年经验的专业豆腐, 豆奶, 豆类食品自动化生产设备制造服务. 我们成立于西元1989年, 在食品机械产业领域上,永順利食品機械提供专业高品质的豆干制造服务,永順利食品機械总是可以达成客户各种品质要求