最新消息
永順利食品機械的ESG之路
24 Nov, 2022永順利食品機械创办人郑瑞台先生,致力于推动蔬食的志业,并在公司内倡导每月第二与第四周星期三为蔬食日,鼓励员工与供应商参与,积极为全球ESG倡议付诸具体行动。
越南胡志明食品展览会
16 Nov, 2022越南胡志明食品展览会 展会时间: 2022年11月16日~ 11月19日开放时间:09:00 - 18:00 展览行业: 食品饮料 主办单位: 越南工贸部 展会地点: 越南- 胡志明市- 799 Nguyen Van Linh,Tan Phu Ward,Dist 7 - 胡志明西贡会展中心 举办周期:一年一届 展览面积: 10000平方 展商数量: 600家 观众数量: 14655人
连纽约市医院都投入植物性饮食行列!
15 Nov, 2022纽约市所有11 家医院的预设将植物性饮食选项。此项计画则由 Better Food基金会和市长及纽约市医院共同合作,主要在帮助国人改善健康饮食状况外,更能减少碳排放并降低食品成本。
海外跨境开店已成趋势!
10 Nov, 2022餐饮业受疫情影响为全世界面临问题,如何走出困境,才是品牌生存的重点,台湾人口不多,扩展海外增加营收是值得投入的,许多的餐饮业者已将投资转向海外,提高营收收益.依目前台湾餐饮著名-鼎泰丰大约有9成在海外,如今己在15个国家开出175家分店,预计2023年在美国纽约成立1家分店.而在台湾以平价咖啡及蛋糕起家的85c,至今已在全球有100家店面,在美国85c单占平均1年可创台币约1亿元营收,相当美国开1家店的营收可抵台湾开10家店的营收!
豆腐界的传奇!!【一锅豆腐煲】毛利率胜过台积电!
08 Nov, 2022疫情,不裁员、还加薪!!反向操作,营收还较去年成长18%。原来是知名的豆府集团.有疫情来袭,却有逆势成长,不仅选对菜色产品,以及研发新菜单,与在地化经营,改用台湾食材,溶入饮食习惯,并懂得制造话题,结合热门影视趋势,成功带动新菜色,并展开连锁策略,依商圈型态,规划不同的餐厅符合客层需求,策略弹性,菜色可变化调整.为成功的经营要点, 规模才有办法扩张.
全球植物性市场,预计2023 增长100 亿美元!
03 Nov, 2022.据估计,全球植物性市场将从2021 年增长86 亿美元,预计2023 年将进一步增长100 亿美元! 虽然一些报导称植物性销售停滞不前,但该行业仍处于起步阶段,有很大的增长空间。
永順利成为EHEDG的会员!
24 Oct, 2022永順利食品機械已成为”欧洲卫生设计与工程集团”(EHEDG)的成员。
全球热议「永续食材」选择「30种未来食物」饮食更健康环保!
19 Oct, 2022「植物性饮食」,成为现代人饮食的新趋势. 如水果、蔬菜、谷物(尤其全谷物)、豆类、坚果和种子类等,并限制红肉和加工肉类的摄取,植物性食材具有0胆固醇、较好的脂肪、丰富膳食纤维、植化素及各种维生素、矿物质等特色,有利于改善血脂和胆固醇、有益肠道健康、抗衰老。根据研究显示,多摄取植物性食物的人相较于食用较少的族群,可降低16%心血管疾病及中风的罹患风险、32%心血管疾病死亡风险。这些基于植物来源的饮食也逐渐成为许多国家及医学机构所建议的饮食方针。
「植物肉」风潮正夯~豆腐仿肉!并不难!
14 Oct, 2022不论是为了健康还是宗教而选择了全素或弹性素, 绝大多数素食者想要吃肉类替代品或「仿肉」,几乎都只能自己在家里制作或从商店购买。要将豆腐摇身一变升级成风味和质地俱佳的「仿肉」,其实并不难。
桃园大溪豆干节将在10/15~10/16大溪综合运动公园举行~
13 Oct, 2022传统大溪小城最著名的就是以豆干代表美食之一,今年以主题之夜-豆干派对,规划在大溪综合运动公园举行二天活动,策画百人共享(溪咖啡馆) 品尝以豆食入菜,专属大溪情怀的下午茶点,还设有约50摊展售在地美食及好物的<豆阵市集>外,并加了热力十足的电音派对,热闹有趣精采又好玩,周末假日可以走走逛逛,千万不要错过哦!
热浪袭击法国,气候导致畜牧业难生存!
12 Oct, 2022乳酪是产于法国当地放牧吃草的萨勒乳牛所生产,但于今夏八月停产。根据美国干旱监测报告,美国大部分地区目前正在经历广泛的干旱,加州、犹他州、内华达州和德克萨斯州的大片地区都发生了极端干旱。气温上升以其他方式扰乱了工业化畜牧业
高雄市第三届「盐埕奶茶节」10月登场
03 Oct, 2022由劳动署高屏澎东分署、高科大人文社会学院及日光小林社区发展协会共同举办「盐埕世界杯奶茶节」,即日起至31日,以今年世界杯为活动主轴,结合在地店家联合行销办理集点。串联店家的幕后功臣萧清元表示,除了好喝的在地特色奶茶外,此次还有店家提供多项如饭店住宿券等好礼,邀请市民朋友共襄盛举。

