预测2021-2028年豆浆市场规模,依类型及应用分类
豆浆是由大豆制成的饮品,由于人们越来越意识到豆奶消费相关的健康益处.
预计全球豆奶市场会出现可观的增长,豆浆可降低胆固醇,因此深受心脏病患者的青睐.美国食品和药物管理局部(USFDA)表示,大豆可降低心脏病的风险,非乳制品在消费者中的需求日益普及,将推动全球市场产品需求.目前制造商不断的推出调味口感多元化产品:巧克力、香草、咖啡等,符合市场需求,(主要市场驱动因素,非乳制品越来越受欢迎,主要市场约束,替代非乳制品的可用性,
豆奶在乳糖不耐症受人群中变得非常受欢迎,因为它是天然不含乳糖,此外,在可预测的几年内,消费者素食主义增长趋势将推动全球豆奶市场,例如:越南最大的乳制品公司之一Vinamilk推出了一款豆制品制成的豆浆核桃,豆奶可以作为牛奶的替代品,主要它含有相同的蛋白质,但不含胆固醇,全球对无胆固醇食品需求正在以惊人速度增长,根据世界卫生组织(WHO)之数据,2016年有9亿成年人超重,其中有6.5亿人肥胖.这可能也是未来几年豆奶市场的驱动因素,市场上其它非乳制品如杏仁奶,椰奶和燕麦奶的供应预计将成为全球豆奶市场增长的重大制因素!
针对生活改变及健康的诉求,原味豆奶市场预计将出现稳定成长,原味豆奶没有人工增甜,将受到注重健康的消费者青睐,而以口味偏好消费者,制造商将不断在豆奶市场推出新口味,以满足不同消费族群,而使调味豆奶的口感更多元化,多选择,使调味豆奶可推动的因素之一.
目前亚洲地区市场预计出现快速增长,由于消费者健康意识提高以及消费能力也提升,预计将会是全球市场中占主导之区域,印度、日本、韩国和中国等国家的大量大豆产量也推动了让地区的消费.
而美国及加拿大等国家不断提倡素食主义,以及接受素食主义,将有助于扩大北美豆奶市场的市场规模,中东和非洲地区生产大豆产量的很大一部份,巴西等国家是豆奶的潜在市场之一.
参考资料来源
https://www.fortunebusinessinsights.com/soy-milk-market-102475
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