
I prodotti a base di soia sono diventati la star del cibo del futuro! L'era del "marchio di produzione sostenibile Carne del Futuro" sta arrivando~
La "carne del futuro" è conosciuta anche come carne vegetale. È un'alternativa alla carne tradizionale. È principalmente composta da proteine vegetali con diversi ingredienti aggiunti. Diversamente dai tradizionali prodotti di carne vegetariana a Taiwan, alcuni produttori estrarranno l'eme dalle radici delle piante per sostituire l'eme negli animali al fine di ottenere una sensazione realmente carnosa, in modo che la struttura e la fibra della "carne del futuro" possano corrispondere a quelle della carne animale. Stessa.
Con il continuo miglioramento della consapevolezza ambientale e l'aumento del vegetarianismo, i principali produttori di vari paesi hanno lanciato successivamente prodotti a base vegetale con marchi di produzione sostenibile, diventando una nuova scelta vegetariana per i consumatori. I ristoranti fast food in catena e le caffetterie hanno anche lanciato pacchetti vegetali a base di soia, entrando nel mercato del futuro e offrendo più scelte ai consumatori.
La consapevolezza ambientale continua a migliorare, "sviluppo sostenibile" è l'obiettivo principale per il futuro
Attualmente, la stragrande maggioranza della soia negli Stati Uniti è coltivata in modo sostenibile per proteggere i suoli e ridurre le emissioni di carbonio; per i coltivatori di soia statunitensi, l'implementazione dell'agricoltura sostenibile aumenta la biodiversità e riduce l'uso dell'acqua nelle fattorie. Prevenzione e controllo degli sprechi di risorse e dei parassiti e malattie, riduzione dell'uso di pesticidi, fertilizzazione precisa, riduzione degli sprechi e molti altri benefici. La permacultura è un sistema integrato di produzione animale e vegetale, che deve migliorare simultaneamente la qualità dell'ambiente agricolo, utilizzare efficacemente le risorse agricole, soddisfare gli interessi economici ed essere ecologicamente sostenibile. Secondo le Nazioni Unite, la popolazione globale aumenterà a 9 miliardi entro il 2050. A causa della limitata terra arabile nel mondo, si prevede che la domanda di cibo aumenterà del 110% rispetto ai livelli attuali. Le tecniche agricole devono necessariamente tenere il passo e adattarsi di conseguenza. L'agricoltura sostenibile è diventata un argomento di preoccupazione per tutti, rendendo la terra più ecologica e sana.
Fonte di riferimento: https://news.sina.com.tw/article/20211208/40761606.html
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