殺菌冷卻設備
將完成封口作業之豆漿,放入殺菌冷卻設備中,藉此延長豆漿的保存期限。 良好的殺菌設備需要有完善的監視機制,包含溫度、壓力和時間顯示系統,便於維繫整體豆漿產線和廠區的安全。
瓶身卻水設備
瓶身卻水設備可去除瓶身水滴、粉塵,以利張貼標籤和噴墨打印。
瓶身包裝設備
瓶身包裝設備可將塑膠標籤依豆奶包裝瓶身曲線黏貼於塑膠瓶上。
裝箱
開箱、裝箱機可自動將紙箱展開,並進行豆奶裝箱作業。
新鮮豆奶生產線設備
動物性蛋白質和植物性蛋白質是人類攝取蛋白質的兩大來源,以飲料產品來說,全世界牛奶產值依然遠高於豆漿產值。但是,豆漿不含膽固醇、飽和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶價格攀升快速。在各種因素下,使得豆漿逐漸獲得重視。
吸豆設備
豆腐、豆漿生產作業過程中中,採用輸送設備運送黃豆不僅可以降低人力需求,也能提升生產效率。 我們建議選用真空式濕黃豆輸送設備,將清洗後的黃豆直接輸送至磨豆脫渣機。這個方式可有效地避免黃豆受到細菌汙染,並節省人力搬運成本。
洗豆浸豆設備
洗豆浸豆機的優劣,決定豆腐、豆漿成品的品質! 黃豆若沒有清洗乾淨,表皮層的細菌和粉塵將帶進研磨槽裡,影響豆腐、豆漿的口感和品質。然而,許多黃豆浸泡設備只提供沖水功能,使得黃豆進入浸豆槽後,沉積在槽底的黃豆將無法清洗乾淨。因此,我們除了設計灑水功能外,也在桶槽底部設計曝氣功能,使槽底黃豆亦能滾動,讓雜質浮出水面。再者,在桶槽內設計雜質回收裝置,當雜質浮出水面時,會隨著水流匯集在出水口排出。
磨豆脫渣設備
磨豆、脫渣、過濾和煮漿設備是豆腐、豆漿生產過程中最重要的步驟,不僅和豆腐、豆漿的產能息息相關,更與豆腐、豆漿生產效率有著重要的關聯性。
擠渣機設備
生產豆腐、豆漿過程中, 一般都是磨豆、煮漿後再進入脫渣流程階段,因為濃度高的豆漿與渣漿熟後,形成黏度高,稠度高的漿,傳統的離心分離設備不易分離。造成出漿率低且蛋白質浪費過多。 永順利螺旋擠壓的擠渣設備以高壓擠渣的方式,...
豆渣輸送設備
黃豆經過研磨後,豆渣便可使用豆渣輸送機將豆渣排出。 豆渣輸送設備可依產線規劃及廠房空間需求,設計豆渣輸送設備運送路徑與長度,將豆渣輸送至產線運作範圍外的儲存空間存放,維護產線衛生、動線暢通、降低人力搬運豆渣需求。
自動煮漿設備
永順利食品機械的煮漿設備配有溫度及壓力自動監測裝置,能自動降溫及降壓。自動化煮漿設備可使產線減少人力,進而提升整體產線生產效率,煮漿設備完全自動化操作,簡單達成以下所需。 永順利在生產機器的過程中總是站在消費者角度進行設計,而煮漿設備的設計有效解決使用者在煮漿時常遇到的問題,例如:鍋底燒焦、無法監控煮鍋溫度、缺乏壓力偵測與自動洩壓設計。 永順利的煮漿設備採用...
豆奶緩衝桶
豆奶緩衝桶介於主將設備及溶糖設備之間,為避免完成煮漿的豆漿大量流入下一個作業階段,影響豆漿成品品質,故設置豆奶緩衝桶作為暫存槽,依設備產能輸送適量之豆漿到下一個設備中進行作業。 因此,豆奶緩衝桶是豆漿生產線中的防呆機制,維持豆漿產線正常運作的品質管理措施,並降低維護人力資源成本。










