豆腐传奇

台灣知名麵包工廠-豆漿(豆奶)製作成功案例

台灣知名麵包工廠-豆漿(豆奶)製作成功案例

台湾知名面包工厂深耕台湾食品产业20多年,拥有食品应该健康并美味的信念,因而发行出有机、无人工添加物等等产品。几年前,他们开始重视豆奶(豆浆)的营养价值。为因应产能增加的需求,透过永順利拥有专业技术团队,提供制作产品的关键因素,技术转移,完善的售后服务。我们都朝向同一个目标,就是创造出符合食品卫生安全与稳定品质的豆奶与提升成品率。该公司给予我们机器设备与服务最大的肯定。

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永順利是專業豆類食品機械的領導者,為您規劃最完備的解決方案

永順利是專業豆類食品機械的領導者,為您規劃最完備的解決方案

永順利团队已累积30多年的经验及技术,对机械品质有着极高的要求,从P&ID规划设计、客制化机械、机械交接处的焊接技术…等等,严格控管每个细节。

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永順利食品機械 豆腐传奇服务简介

永順利食品機械股份有限公司是台湾一家拥有超过29年经验的专业豆腐, 豆奶, 豆类食品自动化生产设备制造商. 我们成立于西元1989年, 在食品机械产业领域上, 永順利食品機械提供专业高品质的豆腐传奇制造服务, 永順利食品機械 总是可以达成客户各种品质的要求

豆腐传奇

小型整厂设备-豆腐传奇系列

豆腐传奇 - 小型整厂设备-豆腐传奇系列。
小型整厂设备-豆腐传奇系列。

豆腐传奇可连续生产,产量最大化,为小型豆腐工厂设备代表。黄豆处理量每小时可高达30公斤~40公斤干豆,采用连续式煮浆,煮浆过程中不需添加消泡剂,连续煮浆温度可达105°C,进行豆奶风味调整,此外,可达到连续豆腐不间断生产。

豆腐机械设备自动化,更加全面提升PLC自动控制简易操作,人人皆上手,加上半自动的作业系统,一人即可操作。机台采用不锈钢制造,符合食品安全卫生规范,易于清洗和维护,小型豆腐整厂设备输出深获买主的喜爱。


就海外市场的销售情况来看,豆腐传奇系列特别受到超市、餐厅、学校、微型创业者的喜爱。对人口稠密的亚洲地区,豆腐传奇系列体积小、生产效率高,可安装在6 ~ 8坪的空间即可使用。对地理面积宽广的美国、澳洲等地,一台豆腐传奇的产能就能供应一个大型卖场的豆腐、豆浆需求。再加上豆腐传奇采购成本远低于豆腐、豆浆生产线,而产品却能如此多元化,使得豆腐传奇也获得创业者的青睐。目前,我们在香港、丹麦、爱尔兰、美国、加拿大、澳洲、印尼、菲律宾、泰国等,甚至在布吉纳法索等非洲国家都有我们的豆腐传奇。

永順利发行豆腐传奇,为小型豆腐整厂设备,将磨豆脱渣、煮浆、凝固及压台功能结合成一个机台,节省空间且操作方便。

提供豆腐传奇系列产品产品-制作豆腐步骤流程图 给您参考,包含我们建议采用的设备:

  1. 黄豆清洗,选用洗豆浸豆槽降低人力资源需求、提升黄豆清洗品质。
  2. 黄豆输送,选用真空式湿黄豆输送机,减少人力搬运成本及时间。
  3. 黄豆研磨、脱渣,采用功能、产品多元的豆腐传奇系列产品进行研磨、脱渣作业。
  4. 豆奶煮浆,不须搬运,在豆腐传奇系列产品内即可对浆水加热。(煮浆桶设计于豆腐传奇系列产品正后方,上方流程图采透视方式显示)
  5. 凝固、破花,不须搬运,在豆腐传奇系列产品内即可进行凝固、破花作业。
  6. 把浆水充填至豆腐模,并以人工进行包巾作业。
  7. 以豆腐治水压台降低成型时间和提升生产效率。
  8. 豆腐切割,手工切割。
  9. 完成豆腐切割后,以人工方式将豆腐装入包装盒。
  10. 以方型盒封口机进行包装作业。
  11. 将盒装豆腐放入杀菌蒸箱,经过杀菌作业后可增加保存期限。
  12. 将盒装豆腐放入冷却或冷藏设备保存。

步骤1~5有管线连结,无须搬运输送、确保产品品质与卫生安全性。

提供豆腐传奇系列产品-制作豆浆步骤流程图 给您参考,包含我们建议采用的设备:

  1. 黄豆清洗,选用洗豆浸豆槽降低人力资源需求、提升黄豆清洗品质或以人工清洗。
  2. 黄豆输送,选用真空式湿黄豆输送机,减少人力搬运成本及时间或以人工输送。
  3. 黄豆研磨、脱渣,采用功能、产品多元的豆腐传奇系列产品进行研磨、脱渣作业。
  4. 豆奶煮浆,不须搬运,在豆腐传奇系列产品内即可对浆水加热。(煮浆桶设计于豆腐传奇系列产品正后方,上方流程图采透视方式显示)
  5. 以大厨煮锅对豆浆进行烹煮、调味。
  6. 豆浆烹煮完成后,以半自动豆奶充填机分装。
  7. 豆浆充填完成后以人工方式进行旋盖。
  8. 将瓶装豆浆放入冷却或冷藏设备保存。

步骤1~6有管线连结,无须搬运输送、确保产品品质与卫生安全性。

以上豆腐制作步骤中,所推荐选用的豆腐制作设备,可在下方点选相关产品浏览更多讯息。

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