
سوال ۲: چگونه میتوان بازده تولید توفو را بهبود بخشید؟
چگونه میتوان بازده تولید توفو را بهبود بخشید؟
به طور کلی، سویا حدود ۳۸٪~۴۲٪ پروتئین دارد.
هرچه نرخ استخراج پروتئین از شیر سویا بالاتر باشد، محصول توفو بیشتری تولید خواهد شد. از طریق دستگاه منحصر به فرد دو مرحلهای YSL با طراحی کنترل غلظت، عملکرد استخراج نسبت به عملکرد آسیاب تک مرحلهای بهبود خواهد یافت.
بنابراین کسب و کار میتواند با استفاده از فناوری فوق هزینهها را صرفهجویی کند و در نتیجه سود و خروجی افزایش یابد.