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永順利食品機械是豆漿和豆腐機械製造與技術開發的領導者,也是食品安全的守護者,並分享生產豆腐美食的關鍵技術與經驗,使我們成為客戶成長的重要夥伴。

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豆奶緩衝桶
豆奶緩衝桶

豆奶緩衝桶介於主將設備及溶糖設備之間,為避免完成煮漿的豆漿大量流入下一個作業階段,影響豆漿成品品質,故設置豆奶緩衝桶作為暫存槽,依設備產能輸送適量之豆漿到下一個設備中進行作業。 因此,豆奶緩衝桶是豆漿生產線中的防呆機制,維持豆漿產線正常運作的品質管理措施,並降低維護人力資源成本。

溶糖機
溶糖機

依不同市場、消費者的需求,會加入糖分提升豆漿的風味。溶糖機可預先將所欲添加的糖,預先處理以便後段調理時增加溶糖速度與品質。 溶糖機的品質會影響糖份在豆漿中溶解的均勻度,若溶解不均,將使豆漿喝起來味道有差異,影響豆漿在市場上的銷售。

調理設備
調理設備

自動溶糖機依糖度需求把糖漿(或砂糖)和漿水一起輸送至豆奶調理設備中,使糖份和豆漿充分混合。

豆奶過濾
豆奶過濾

豆漿過濾作業,主要針對煮漿後膨脹的殘渣,和漿水中顆粒過大的砂糖濾除。 永順利建議採用雙過濾器,此機器擁有兩個過濾機,產線運作過程中如需更換、清洗過濾網時,透過操作介面可快速調整豆漿管線輸送路徑至其中一個過濾機,避免豆漿產線發生停頓、影響產能。

豆奶均質
豆奶均質

豆漿經過過濾裝置,進一步將較大的黃豆顆粒濾除後,一般透過可輸送高壓激流或其他高衝擊力之均質機將豆漿分子沖散,使豆漿液體分子更加細小、達到乳化的效果,而將豆漿濃度增加、濃度也更加均勻。 同時,也讓豆漿不易發生沉澱,也使豆漿的口感更加順滑。

豆奶板式冷卻設備
豆奶板式冷卻設備

板式冷卻設備適用於新鮮豆奶、日式嫩豆腐、豆花生產線,將高溫的豆奶快速冷卻,方便進行下一階段的作業,使整體產線不停滯、維持高產能和高效率。

豆奶充填封口設備
豆奶充填封口設備

豆漿經過均質、升溫 (或降溫)後,便可充填入塑膠空瓶。 豆漿充填作業可細分為空瓶整理機、洗瓶機、充填機、封口機、旋蓋機和壓蓋機。

瓶身包裝設備
瓶身包裝設備

瓶身包裝設備可將塑膠標籤依豆漿包裝瓶身曲線黏貼於塑膠瓶上。

裝箱
裝箱

開箱、裝箱機可自動將紙箱展開,並進行豆奶裝箱作業。

豆花生產線設備
豆花生產線設備

豆花的製作步驟中,前半段和豆腐、豆奶製作步驟相同。先將黃豆浸泡,再進行研磨、脫渣、煮熟。黃豆漿水煮熟後,再加上凝固食材使豆腐漿水凝固成豆花。 凝固食材種類多,包含洋菜、食用膠、海藻抽取物、食用石膏、鹽滷或凝固劑。加入凝固劑後,約10...

乾黃豆吸豆設備
乾黃豆吸豆設備

豆腐、豆漿產線中,採用輸送設備運送黃豆不僅可以降低人力需求,也能配合產線中、後段產能預先設定抽豆量,達到生產效能提升的效果。 建議選用一個乾黃豆儲存槽,此一儲存槽高度約至工作者腰部,可由人力或搬運器具倒入黃豆,降低上、下搬運的困擾與職業災害的風險。

洗豆浸豆機
洗豆浸豆機

洗豆浸豆機的優劣,決定豆腐、豆漿成品的品質! 黃豆若沒有清洗乾淨,表皮層的細菌和粉塵將帶進研磨槽裡,影響豆腐、豆漿的口感和品質。然而,許多黃豆浸泡設備只提供沖水功能,使得黃豆進入浸豆槽後,沉積在槽底的黃豆將無法清洗乾淨。因此,我們除了設計灑水功能外,也在桶槽底部設計曝氣功能,使槽底黃豆亦能滾動,讓雜質浮出水面。再者,在桶槽內設計雜質回收裝置,當雜質浮出水面時,會隨著水流匯集在出水口排出。

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服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過34年經驗的專業生產製造服務商. 我們成立於西元1989年, 在食品機械產業領域上, 永順利食品機械提供專業高品質的製造服務, 永順利食品機械總是可以達成客戶各種品質要求