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永順利食品機械是豆漿和豆腐機械製造與技術開發的領導者,也是食品安全的守護者,並分享生產豆腐美食的關鍵技術與經驗,使我們成為客戶成長的重要夥伴。

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蔬菜豆腐
蔬菜豆腐

蔬菜豆腐,跟其他種類的豆腐一樣是透過豆奶凝結而成,不同的是,多了一道步驟,加入搗碎的蔬菜及香料。成為佐料的蔬菜有可能為橄欖、番茄、羅勒,可擇其一為主要的調味,並加入些許香料,例如迷迭香、百里香或香菜等。 透過這個方式製作,能將蔬菜的味道直接注入於豆腐之中,讓豆腐嘗起來帶有些許甜味。

豆奶與凝固劑攪拌設備
豆奶與凝固劑攪拌設備

完成煮漿作業的豆奶,再加入凝固劑、攪拌、充填入盒後進行豆腐成型作業流程。 產線作業已無法依賴人工進行,永順利設計的豆腐凝固設備完全自動化操作,包含...

保久豆奶生產線設備
保久豆奶生產線設備

動物性蛋白質和植物性蛋白質是人類攝取蛋白質的兩大來源,以飲料產品來說,全世界牛奶產值依然遠高於豆漿產值。但是,豆漿不含膽固醇、飽和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶價格攀升快速。在各種因素下,使得豆漿逐漸獲得重視。

豆奶緩衝桶
豆奶緩衝桶

豆奶緩衝桶介於主將設備及溶糖設備之間,為避免完成煮漿的豆漿大量流入下一個作業階段,影響豆漿成品品質,故設置豆奶緩衝桶作為暫存槽,依設備產能輸送適量之豆漿到下一個設備中進行作業。 因此,豆奶緩衝桶是豆漿生產線中的防呆機制,維持豆漿產線正常運作的品質管理措施,並降低維護人力資源成本。 適用產品:豆漿。 詳細產品資訊與規格請移到下方點選相關產品訊息。

豆奶過濾
豆奶過濾

豆漿過濾作業,主要針對煮漿後膨脹的殘渣,和漿水中顆粒過大的砂糖濾除。 永順利建議採用雙過濾器,此機器擁有兩個過濾機,產線運作過程中如需更換、清洗過濾網時,透過操作介面可快速調整豆漿管線輸送路徑至其中一個過濾機,避免豆漿產線發生停頓、影響產能。

豆奶均質
豆奶均質

豆漿經過過濾裝置,進一步將較大的黃豆顆粒濾除後,一般透過可輸送高壓激流或其他高衝擊力之均質機將豆漿分子沖散,使豆漿液體分子更加細小、達到乳化的效果,而將豆漿濃度增加、濃度也更加均勻。 同時,也讓豆漿不易發生沉澱,也使豆漿的口感更加順滑。

豆奶板式升溫設備
豆奶板式升溫設備

板式豆奶升溫設備是保久豆奶進行充填作業前,最後一道殺菌作業,透過豆奶板式升溫設備將各種影響豆奶品質、保存的菌體滅除。

豆奶充填設備
豆奶充填設備

豆漿經過均質、升溫(或降溫)後,便可充填入塑膠空瓶。 豆漿充填作業可細分為空瓶整理機、洗瓶機、充填機、封口機、旋蓋機和壓蓋機。

新鮮豆奶生產線設備
新鮮豆奶生產線設備

動物性蛋白質和植物性蛋白質是人類攝取蛋白質的兩大來源,以飲料產品來說,全世界牛奶產值依然遠高於豆漿產值。但是,豆漿不含膽固醇、飽和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶價格攀升快速。在各種因素下,使得豆漿逐漸獲得重視。

豆奶緩衝桶
豆奶緩衝桶

豆奶緩衝桶介於主將設備及溶糖設備之間,為避免完成煮漿的豆漿大量流入下一個作業階段,影響豆漿成品品質,故設置豆奶緩衝桶作為暫存槽,依設備產能輸送適量之豆漿到下一個設備中進行作業。 因此,豆奶緩衝桶是豆漿生產線中的防呆機制,維持豆漿產線正常運作的品質管理措施,並降低維護人力資源成本。

豆奶過濾
豆奶過濾

豆漿過濾作業,主要針對煮漿後膨脹的殘渣,和漿水中顆粒過大的砂糖濾除。 永順利建議採用雙過濾器,此機器擁有兩個過濾機,產線運作過程中如需更換、清洗過濾網時,透過操作介面可快速調整豆漿管線輸送路徑至其中一個過濾機,避免豆漿產線發生停頓、影響產能。

豆奶均質
豆奶均質

豆漿經過過濾裝置,進一步將較大的黃豆顆粒濾除後,一般透過可輸送高壓激流或其他高衝擊力之均質機將豆漿分子沖散,使豆漿液體分子更加細小、達到乳化的效果,而將豆漿濃度增加、濃度也更加均勻。 同時,也讓豆漿不易發生沉澱,也使豆漿的口感更加順滑。

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豆奶服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過34年經驗的專業豆奶生產製造服務商. 我們成立於西元1989年, 在食品機械產業領域上, 永順利食品機械提供專業高品質的豆奶製造服務, 永順利食品機械總是可以達成客戶各種品質要求