黃豆食品
豆漿及豆腐具相傳最早是由公元前中國的劉安所發明,而豆腐發明人最早是在五代(宋朝統一前)有相關的紀載。但豆腐製法則要到北宋才有。有關起源與發明一直是眾所紛紜,但唯一能肯定的是,黃豆製品的營養價值在古今中外都是非常推崇的食品。而後不斷經過改良及變化出來的鹹豆漿、豆腐乳,更大大滿足不同族群的需求。
黃豆擁有豐富的蛋白質及鈣、鎂等微量元素,食用豆腐對身體有許多好處,除了能增進食慾以外,還能降低心血管疾病,因此有著「植物肉」的美名。
永順利30年來致力於黃生加工設備生產製造,製造機械的經驗豐富,曾多次參加國際展覽,介紹台灣製造食品機械,透過國際間的交流不斷精進製造技術及創新研發思維,給予客戶良好的使用體驗及售後服務。
結果 1 - 11 的 11
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新聞稿
- 2019年加拿大食品指南:植物性蛋白食物攝取應佔每餐的四分之一
加拿大衛生部宣導加拿大飲食攝取指南,建議民眾每日應該攝取的食物比例,其中蛋白質食物應佔每餐四分之一的比例,尤其近年來歐美素食理念興起,永順利積極研發製豆設備生產線,包含豆腐、豆奶、素肉等等機器,除了製作黃豆加工食品機械以外,也輔導客戶將豆腐加入其他食品,例如:素食披薩、素肉漢堡、素肉香腸...等等,為客戶創造更多不同的商機。
閱讀更多 - 豆腐漢堡
豆腐熱量低、又含有豐富的植物性蛋白,將豆腐打碎調味重新成型做成豆腐漢堡排,有效降低熱量、脂肪攝取,適合各大速食連鎖店使用。
閱讀更多 - 蔬菜豆腐
將豆腐和蔬菜切丁,再一起絞碎、烹煮、成型,成為含有豐富植物性蛋白和植物纖維的蔬菜豆腐。除了蔬菜之外,也能添加肉丁、辛香料,使豆腐食品更多元。
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