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永順利食品機械是豆浆和豆腐机械制造与技术开发的领导者,也是食品安全的守护者,并分享生产豆腐美食的关键技术与经验,使我们成为客户成长的重要伙伴。

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豆奶缓冲桶
豆奶缓冲桶

豆奶缓冲桶介于主将设备及溶糖设备之间,为避免完成煮浆的豆浆大量流入下一个作业阶段,影响豆浆成品品质,故设置豆奶缓冲桶作为暂存槽,依设备产能输送适量之豆浆到下一个设备中进行作业。 因此,豆奶缓冲桶是豆浆生产线中的防呆机制,维持豆浆产线正常运作的品质管理措施,并降低维护人力资源成本。

溶糖机
溶糖机

依不同市场、消费者的需求,会加入糖分提升豆浆的风味。溶糖机可预先将所欲添加的糖,预先处理以便后段调理时增加溶糖速度与品质。 溶糖机的品质会影响糖份在豆浆中溶解的均匀度,若溶解不均,将使豆浆喝起来味道有差异,影响豆浆在市场上的销售。

调理设备
调理设备

自动溶糖机依糖度需求把糖浆(或砂糖)和浆水一起输送至豆奶调理设备中,使糖份和豆浆充分混合。

豆奶过滤
豆奶过滤

豆浆过滤作业,主要针对煮浆后膨胀的残渣,和浆水中颗粒过大的砂糖滤除。 永順利建议采用双过滤器,此机器拥有两个过滤机,产线运作过程中如需更换、清洗过滤网时,透过操作介面可快速调整豆浆管线输送路径至其中一个过滤机,避免豆浆产线发生停顿、影响产能。

豆奶均质
豆奶均质

豆浆经过过滤装置,进一步将较大的黄豆颗粒滤除后,一般透过可输送高压激流或其他高冲击力之均质机将豆浆分子冲散,使豆浆液体分子更加细小、达到乳化的效果,而将豆浆浓度增加、浓度也更加均匀。 同时,也让豆浆不易发生沉淀,也使豆浆的口感更加顺滑。

豆奶板式冷却设备
豆奶板式冷却设备

板式冷却设备适用于新鲜豆奶、日式嫩豆腐、豆花生产线,将高温的豆奶快速冷却,方便进行下一阶段的作业,使整体产线不停滞、维持高产能和高效率。

豆奶充填封口设备
豆奶充填封口设备

豆浆经过均质、升温(或降温)后,便可充填入塑胶空瓶。 豆浆充填作业可细分为空瓶整理机、洗瓶机、充填机、封口机、旋盖机和压盖机。

瓶身包装设备
瓶身包装设备

瓶身包装设备可将塑胶标签依豆浆包装瓶身曲线黏贴于塑胶瓶上。

装箱
装箱

开箱、装箱机可自动将纸箱展开,并进行豆奶装箱作业。

豆花生产线设备
豆花生产线设备

豆花的制作步骤中,前半段和豆腐、豆奶制作步骤相同。先将黄豆浸泡,再进行研磨、脱渣、煮熟。黄豆浆水煮熟后,再加上凝固食材使豆腐浆水凝固成豆花。 凝固食材种类多,包含洋菜、食用胶、海藻抽取物、食用石膏、盐卤或凝固剂。加入凝固剂后,约10...

干黄豆吸豆设备
干黄豆吸豆设备

豆腐、豆浆产线中,采用输送设备运送黄豆不仅可以降低人力需求,也能配合产线中、后段产能预先设定抽豆量,达到生产效能提升的效果。   建议选用一个干黄豆储存槽,此一储存槽高度约至工作者腰部,可由人力或搬运器具倒入黄豆,降低上、下搬运的困扰与职业灾害的风险。

洗豆浸豆机
洗豆浸豆机

洗豆浸豆机的优劣,决定豆腐、豆浆成品的品质!   黄豆若没有清洗干净,表皮层的细菌和粉尘将带进研磨槽里,影响豆腐、豆浆的口感和品质。然而,许多黄豆浸泡设备只提供冲水功能,使得黄豆进入浸豆槽后,沉积在槽底的黄豆将无法清洗干净。因此,我们除了设计洒水功能外,也在桶槽底部设计曝气功能,使槽底黄豆亦能滚动,让杂质浮出水面。再者,在桶槽内设计杂质回收装置,当杂质浮出水面时,会随着水流汇集在出水口排出。

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服务简介

永順利食品機械股份有限公司是台湾一家拥有超过34年经验的专业生产制造服务商. 我们成立于西元1989年, 在食品机械产业领域上,永順利食品機械提供专业高品质的制造服务,永順利食品機械总是可以达成客户各种品质要求