蔬菜豆腐
蔬菜豆腐,跟其他种类的豆腐一样是透过豆奶凝结而成,不同的是,多了一道步骤,加入捣碎的蔬菜及香料。成为佐料的蔬菜有可能为橄榄、番茄、罗勒,可择其一为主要的调味,并加入些许香料,例如迷迭香、百里香或香菜等。 透过这个方式制作,能将蔬菜的味道直接注入于豆腐之中,让豆腐尝起来带有些许甜味。
豆奶与凝固剂搅拌设备
完成煮浆作业的豆奶,再加入凝固剂、搅拌、充填入盒后进行豆腐成型作业流程。 产线作业已无法依赖人工进行,永順利设计的豆腐凝固设备完全自动化操作,包含豆奶计量→...
保久豆奶生产线设备
动物性蛋白质和植物性蛋白质是人类摄取蛋白质的两大来源,以饮料产品来说,全世界牛奶产值依然远高于豆浆产值。但是,豆浆不含胆固醇、饱和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶价格攀升快速。在各种因素下,使得豆浆逐渐获得重视。
豆奶缓冲桶
豆奶缓冲桶介于主将设备及溶糖设备之间,为避免完成煮浆的豆浆大量流入下一个作业阶段,影响豆浆成品品质,故设置豆奶缓冲桶作为暂存槽,依设备产能输送适量之豆浆到下一个设备中进行作业。 因此,豆奶缓冲桶是豆浆生产线中的防呆机制,维持豆浆产线正常运作的品质管理措施,并降低维护人力资源成本。 适用产品:豆浆。 详细产品资讯与规格请移到下方点选相关产品讯息。
豆奶过滤
豆浆过滤作业,主要针对煮浆后膨胀的残渣,和浆水中颗粒过大的砂糖滤除。 永順利建议采用双过滤器,此机器拥有两个过滤机,产线运作过程中如需更换、清洗过滤网时,透过操作介面可快速调整豆浆管线输送路径至其中一个过滤机,避免豆浆产线发生停顿、影响产能。
豆奶均质
豆浆经过过滤装置,进一步将较大的黄豆颗粒滤除后,一般透过可输送高压激流或其他高冲击力之均质机将豆浆分子冲散,使豆浆液体分子更加细小、达到乳化的效果,而将豆浆浓度增加、浓度也更加均匀。 同时,也让豆浆不易发生沉淀,也使豆浆的口感更加顺滑。
豆奶板式升温设备
板式豆奶升温设备是保久豆奶进行充填作业前,最后一道杀菌作业,透过豆奶板式升温设备将各种影响豆奶品质、保存的菌体灭除。
豆奶充填设备
豆浆经过均质、升温(或降温)后,便可充填入塑胶空瓶。 豆浆充填作业可细分为空瓶整理机、洗瓶机、充填机、封口机、旋盖机和压盖机。
新鲜豆奶生产线设备
动物性蛋白质和植物性蛋白质是人类摄取蛋白质的两大来源,以饮料产品来说,全世界牛奶产值依然远高于豆浆产值。但是,豆浆不含胆固醇、饱和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶价格攀升快速。在各种因素下,使得豆浆逐渐获得重视。
豆奶缓冲桶
豆奶缓冲桶介于主将设备及溶糖设备之间,为避免完成煮浆的豆浆大量流入下一个作业阶段,影响豆浆成品品质,故设置豆奶缓冲桶作为暂存槽,依设备产能输送适量之豆浆到下一个设备中进行作业。 因此,豆奶缓冲桶是豆浆生产线中的防呆机制,维持豆浆产线正常运作的品质管理措施,并降低维护人力资源成本。
豆奶过滤
豆浆过滤作业,主要针对煮浆后膨胀的残渣,和浆水中颗粒过大的砂糖滤除。 永順利建议采用双过滤器,此机器拥有两个过滤机,产线运作过程中如需更换、清洗过滤网时,透过操作介面可快速调整豆浆管线输送路径至其中一个过滤机,避免豆浆产线发生停顿、影响产能。
豆奶均质
豆浆经过过滤装置,进一步将较大的黄豆颗粒滤除后,一般透过可输送高压激流或其他高冲击力之均质机将豆浆分子冲散,使豆浆液体分子更加细小、达到乳化的效果,而将豆浆浓度增加、浓度也更加均匀。 同时,也让豆浆不易发生沉淀,也使豆浆的口感更加顺滑。