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香蕉粉粿
香蕉粉粿

香蕉粉粿(又稱: Nagasari、Bahan-bahan、kue pisang),由米、椰子奶為餡料,外面包裹著香蘭葉放進鍋中蒸煮而成,是印尼傳統市場常見甜點之一。 作法如下: 椰奶、米粉、砂糖及鹽攪拌一起,倒進煎鍋內拌煮,直到水份收乾,將收乾後的成品加入香蕉片後再包進香蕉葉內,放進蒸鍋蒸煮就完成了。 磨米豆機使用方式: 將米水洗浸泡2至4小時後,放入磨米豆機並啟動機器,啟動期間加少量的水增加研磨速度,詳情可參考影片示範。

印尼米线
印尼米线

印尼米線(又稱:Kue Mayang)與華人傳統的米粉不同,雖然原料都是米粉為主,但印尼加了椰奶及斑蘭葉,是印尼傳統市場常見甜點之一。 作法如下: 先將米粉加入椰奶混和均勻後,放置煎鍋煎煮,直至水分收乾並攪拌成糊泥狀,再加入椰奶粉攪拌混勻,依照自己要染色的數量分成數小碗,將食用色素加入後攪拌均勻,把調好的材料放入米粉模具,壓出米粉並分成數份擺放至斑蘭葉上,再放入蒸鍋蒸煮。醬汁部分做法是將紅糖塊、砂糖、少量麵粉、打結的斑蘭葉及椰奶混和熬煮後加入蒸好的米粉就完成了。 磨米豆機使用方式: 將米水洗浸泡2至4小時後,放入磨米豆機並啟動機器,啟動期間加少量的水增加研磨速度,詳情可參考影片示範。

米浆
米浆

米浆是传统华人早餐中一种常见的饮料,透过混和米、花生、水交融制造而成的一种非乳制饮品,米浆质地滑顺,有花生增添风味,所以有着浓厚香醇的口感。 另外,米浆含有丰富的天然碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素,且不含胆固醇及乳糖,因此,对牛奶过敏的人,米浆是营养饮品的好选择。

萝卜糕
萝卜糕

蘿蔔糕,是一種有名的傳統廣東點心,在華人地區十分盛行。以切絲的白蘿蔔及糯米粉製作而成,有時會因地區的偏好差異而加入不同佐料,例如蝦米、乾香菇、臘肉等。 通常會將蘿蔔糕切成一片片四方形,以煎、炒等方式料理,讓每一片蘿蔔糕呈現金黃色的外層,且有著外層酥脆、內部軟綿的絕佳口感。

粄条
粄条

粄條是客家有名的獨特料理之一,在台灣尤以高雄美濃地區的粄條最為經典聞名,不少台灣民眾不惜為其長途跋涉而來,只為一嘗其滋味。 與一般麵條是小麥製成不同,粄條是由糯米所作,為一種較為厚實、平坦的麵條,有著滑溜的口感。 料理上可加入豬肉絲及青蔥拌炒,抑或烹煮為湯麵,無論選擇哪種方式料理,都將帶來相同的美味。

绿豆沙
绿豆沙

綠豆在華人地區作為食用已有千年歷史,是中國傳統醫藥所認為的一種性涼的、可用來治癒的藥品。可以幫助人體清涼退火。而綠豆沙是透過攪拌器,將煮過的綠豆加水打成濃稠的奶昔狀而成,入口有如天鵝絨般的滑順口感,十分迷人! 另外,可依個人口味加入適量牛奶,它可是綠豆沙的絕佳夥伴,可創造另一種令人著迷的風味。

马铃薯泥
马铃薯泥

馬鈴薯泥是西方人餐桌上常見的食物,製作方法也很簡單,加奶油、牛奶及鹽就能上桌,或是馬鈴薯泥加點起司焗烤或是將水煮蛋切丁加入馬鈴薯泥拌勻,這些都是非常常見且美味的料理。另外因為馬鈴薯有極高的營養價值,食用少量就有很大的飽足感。 磨米豆機使用方式:將馬鈴薯皮水洗去皮後,切成塊狀並放入磨米豆機,機器啟動期間加少量的水增加研磨速度,馬鈴薯泥完成。

辣椒酱
辣椒酱

依个人喜好不同,辣椒酱的做法非常多元,但最主要是以红辣椒为基底,加入其他配料,例如蒜头、醋、番茄等增添不同风味,对嗜辣的爱好者来说,辣椒酱是对任何菜肴都百搭的调味。 吃辣除了可以带来辛辣及炙热的快感之外,对身体有许多好处,可降低罹患癌症、心脏病及呼吸系统疾病等风险,亦可燃烧较多的卡路里、帮助减重。

蒜泥
蒜泥

蒜泥,被广泛地使用在各式菜肴中增添风味。比起蒜末或蒜片,蒜泥的调味更能巧妙地与酱汁、汤品的味道交融在一起。因为蒜独特的辛辣及刺激性的香味十分迷人,使蒜泥成为厨房中不可或缺的调味料。 因此,在台湾,最普遍的沾酱即是主要以蒜泥搭配酱油、糖、盐及水调制而成的蒜蓉酱,而四川的传统佳肴,蒜泥白肉,即是以猪肉片搭配此沾酱而成。

姜末
姜末

带着略微刺激性及辛辣香味的姜,可让菜肴多一股独特的风味,而姜的外表有一层褐色的表皮,口感也较为扎实。因此,在料理上,大多会把姜切成碎末来使用,因姜末能与其他种味道巧妙结合,所以可调味于多种多样的料理,包含甜食及咸食,且最普遍运用于拌炒的菜肴、沾酱及饮料之中,举例来说,如果将姜末、蜂蜜及水充分搅拌后,即是一杯可口的生姜蜂蜜水。

洋葱泥
洋葱泥

洋葱泥是将已煮熟的洋葱加水并透过搅拌器打至呈现滑顺的泥状,会再依个人口味添加盐、蒜等佐料。因呛辣的洋葱泥带给料理一种强烈的香气,所以在西方料理中,洋葱泥是普遍的调味品。 可加入酱汁调味,或成为肉类、鱼类的卤汁,添加在咖喱之中也是很好的选择,因此,立即制作独特的洋葱泥,并好好享受它吧!

磨豆米脱渣机系列
磨豆米脱渣机系列

磨豆米脱渣机系列又可称为磨豆分渣机、黄豆研磨分渣机(黄豆研磨脱渣机)。小型研磨脱渣机(研磨分渣机)常见于亚洲人口密集地区,机台体积小、不占空间,产能可以满足小规模消费者的采购需求,使小型研磨脱渣机成为超市、店家、餐厅、菜市场摊贩的生财工具。相较于磨豆米机,磨豆米脱渣机增加脱渣功能,满足不同客户群的需求。

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磨豆米脱渣机服务简介

永順利食品機械股份有限公司是台湾一家拥有超过34年经验的专业磨豆米脱渣机生产制造服务商. 我们成立于西元1989年, 在食品机械产业领域上,永順利食品機械提供专业高品质的磨豆米脱渣机制造服务,永順利食品機械总是可以达成客户各种品质要求