Тем не менее, соевое молоко без холестерина и низкое содержание насыщенных жирных кислот могут эффективно предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Более того, быстрый рост населения приводит к увеличению спроса на молоко и его цене.
 
В настоящее время продажи соевого молока по всему миру растут на 10 - 20% каждый год. Некоторым клиентам нравится пить свежее соевое молоко, в то время как другим нравится соевое молоко с длительным сроком хранения (например: упаковка из алюминиевой фольги). Последний популярен в таких регионах, как: Австралия, Америка, Европа, Япония, материковый Китай и Юго-Восточная Азия. На рынке США продажи соевого молока составляют 25% от общего объема продаж соевых продуктов и быстро растут на 20% в год.
 
Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим рынком, поскольку многие страны, такие как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и Гонконг, являются основными потребителями этого продукта. Обильное производство сои в этих странах также способствовало увеличению потребления в регионе. В дополнение к этому, в ответ на растущий спрос на веганские продукты в азиатских странах, было сделано ряд стратегических инвестиций для стимулирования генерации доходов в регионе. Например, в 2019 году компания Invigorate Foods объявила о планах инвестировать 600 миллионов индийских рупий (600 миллионов рупий) в течение следующих трех лет в завод, оборудование и другие основные средства, необходимые для производства соевого молока в Индии.
 
Перспектива потенциала роста рынка весьма значительна. Главное отличие свежего соевого молока от соевого молока с длительным сроком хранения заключается в их сроке годности и объеме хранения. Свежие соевые молока могут храниться короткое время при низких температурах, в то время как соевое молоко с длительным сроком хранения имеет более длительный срок и просто должно храниться при нормальной температуре.
 
Китайское сообщество любит пить свежее соевое молоко на завтрак, в то время как европейцы все больше предпочитают соевые молочные напитки из-за более высокой питательной ценности соевых бобов. Однако соевое молоко с длительным сроком хранения более популярно из-за сохранения свежего соевого молока и его транспортировки в холодильниках.
 
Но все же нестерилизованные процедуры производства свежего соевого молока сохраняют большое количество питательных веществ и, таким образом, увеличивают готовность европейцев его покупать.
 
Кроме того, производительность молока у коров в жаркое летнее время легко подвержена влиянию и снижается. Потребителям трудно купить молоко, когда его объем падает. С другой стороны, свежее соевое молоко изготавливается из соевых бобов, и его производительность легко регулировать. Более того, свежее соевое молоко богато белками, клетчаткой и всеми видами питательных веществ, поэтому охлажденное свежее соевое молоко более популярно летом.