उत्पाद का नाम

विशेष विवरण

1. स्वचालित धोने और भिगोने के टैंक

<वॉल्यूम 460किग्रा*5 टैंक>

2. स्वचालित सोयाबीन पीसने और अलग करने की मशीन

<F1402>

3. निरंतर खाना पकाने की प्रणाली (एंटी-डिफॉर्मर एजेंट के साथ)

<क्षमता: 1500L/घंटा>

4. बफर टैंक (स्वच्छता पंप शामिल)

<वॉल्यूम: 2,000L>

5. आत्म परिसंचरण स्वच्छता प्रणाली

6. टोफू ठोस बनाने की मशीन

<वॉल्यूम 60L*22 टैंक>

7. स्वचालित टोफू मोल्ड स्टैकिंग मशीन

8. निरंतर टोफू प्रेसिंग मशीन

<10 प्रेसर स्टेशन>

9. सिलेंडर के साथ मैनुअल मोल्ड पलटने की मशीन

10. मैनुअल टोफू काटने की मशीन

<पानी का छिड़काव & फिक्स सिलेंडर>

11. स्वच्छता SUS304 टोफू मोल्ड (ऊपरी बोर्ड सहित)

<मात्रा: 50सेट>

12. पैकेजिंग (पानी पैक या वैक्यूम पैक)

<वैकल्पिक> 

13. पैकेजिंग (पानी पैक या वैक्यूम पैक)

<वैकल्पिक> 

सूखी बीन्स धोने और भिगोने की प्रणाली

बीन्स के भिगोने की गुणवत्ता और भिगोने के अनुपात को स्थिर रखने के लिए भिगोने के समय को स्वचालित रूप से नियंत्रित करें, ताकि हम निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान स्थिर सोया दूध निकालने की उपज प्राप्त कर सकें।Yung Soon Lih (eversoon) खाद्य मशीन भिगोने की प्रणाली विशेष डिज़ाइन है जिसमें स्वचालित 【भिगोने के पानी के तापमान का पता लगाने वाला सेंसर PT100】 है, ताकि सोयाबीन के अधिक भिगोने या उच्च तापमान के भिगोने से बचा जा सके, जब भिगोने का तापमान सेटिंग से अधिक हो जाता है, तो यह स्वचालित रूप से ठंडा करने की कार्यप्रणाली शुरू करेगा, नए पानी की आपूर्ति करके भिगोने वाले बीन्स को ठंडा करेगा ताकि प्रत्येक बैच के भिगोने वाले बीन्स की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।

【उच्च और निम्न जल स्तर पहचानने वाला सेंसर】, धोने के लिए कम जल स्तर का उपयोग करने, बीन्स भिगोने के लिए उच्च जल स्तर तक पहुँचने के लिए जल खपत को बचाने के लिए।हम हर प्रारंभिक चरण में सोयाबीन भिगोने के प्रदर्शन को नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

F1402 प्रणाली को दो सेटों के साथ डिज़ाइन किया गया है Yung Soon Lih (eversoon) खाद्य मशीन 7.5HP उच्च गति ग्राइंडर, जो प्रति घंटे 220 किलोग्राम सूखे बीन्स की प्रोसेसिंग करने में सक्षम है, जिसमें सुरक्षा सक्रियण है। यह उन्नत प्रणाली उच्च गुणवत्ता वाले सोया दूध उत्पादन के लिए अनुकूल सोया प्रोटीन निष्कर्षण सुनिश्चित करती है।

पहला ग्राइंडर पुनर्नवीनीकरण किए गए सोया दूध का उपयोग करता है जबकि एक साथ अच्छी तरह से भिगोए गए सोयाबीन को सिस्टम में डालता है। प्रारंभिक पीसने और अलग करने की प्रक्रिया के बाद, एक बफर टैंक में सोया दूध का स्लरी एकत्र किया जाता है, साथ ही ओकारा भी। ओकारा को फिर एक उत्तेजक उपकरण में स्थानांतरित किया जाता है, जहां इसे आगे की प्रक्रिया के लिए पानी के साथ मिलाया जाता है।

पानी-मिश्रित ओकारा को डबल पीसने और निष्कर्षण के लिए दूसरे ग्राइंडर में भेजा जाता है, जिससे हल्का निष्कर्षित सोया दूध (ब्रिक्स 2-3) प्राप्त होता है। हल्का निष्कर्षित सोया दूध को पहले ग्राइंडर में वापस पंप किया जाता है, जिससे कुल सोया दूध की उपज बढ़ती है। दूसरे ग्राइंडर में एक आवृत्ति ड्राइव होती है, जो सेंट्रीफ्यूज की गति बढ़ाती है ताकि कुशल अपशिष्ट प्रबंधन के लिए सूखा ओकारा उत्पन्न किया जा सके।

दूसरे ग्राइंडर से निकला सूखा ओकारा एक स्क्रू डिवाइस के माध्यम से परिवहन किया जाता है। एक उच्च गति वाला ब्लोअर फिर ओकारा को एक निर्दिष्ट भंडारण कंटेनर में पहुंचाता है, जिससे कचरे के संग्रह और निपटान की प्रक्रिया को सरल बनाया जाता है।

डबल पीसने की प्रक्रिया सोयामिल्क निष्कर्षण दक्षता को अधिकतम करने के लिए डिज़ाइन की गई है, जिससे न्यूनतम अपशिष्ट सुनिश्चित होता है। इस प्रणाली में एक जल दबाव संतुलन टैंक और एक स्वचालित बीन्स फीडिंग उपकरण शामिल है, जो अंतिम सोयामिल्क उत्पाद में स्थिर ब्रिक्स स्तर बनाए रखने के लिए जल और सोयाबीन इनपुट नियंत्रण की सटीकता की अनुमति देता है।

Yung Soon Lih (eversoon) खाद्य मशीन के उन्नत पीसने के सिस्टम के साथ, व्यवसाय उच्च निष्कर्षण दरें, बेहतर सोया दूध गुणवत्ता, और एक स्थायी और लाभदायक उत्पादन प्रक्रिया के लिए कुशल अपशिष्ट प्रबंधन प्राप्त कर सकते हैं।

निरंतर प्रकार खाना पकाने की प्रणाली

(गैर-एंटी-फोमिंग एजेंट की आवश्यकता नहीं है खाना पकाने की प्रणाली)

सोया दूध के फोम को शारीरिक रूप से हटाने के लिए। कोई फोम बर्बाद नहीं, और आपके सोया दूध टोफू को स्वास्थ्य और अद्वितीय बनाने के लिए कोई डिफॉर्मर एजेंट की आवश्यकता नहीं।आजकल, लोग अच्छे स्वास्थ्य की इच्छा रखते हैं, इसलिए उपभोक्ता जब भोजन खरीदते हैं, तो उनका पहला कदम सामग्री और पोषण तथ्यों पर लेबल देखना होता है, वे भोजन में बहुत अधिक खाद्य योजक नहीं चाहते, इसके बजाय उपभोक्ता एक बहुत प्राकृतिक सामग्री की इच्छा और प्यार करते हैं, चलिए हमारे लेबल पर केवल Yung Soon Lih (eversoon) खाद्य मशीन टोफू सामग्री रखें:

पानी सोयाबीन कैल्शियम सल्फेट (या मैग्नीशियम क्लोराइड)
खाना बनाने की मशीन पर शेल्फ क्लीन सर्कुलेशन 2 इंच सोया दूध और भाप मिश्रण पाइप और होल्डिंग पाइप के साथ डिज़ाइन किया गया है, और उच्च गति के सेंट्रीफ्यूगल पंप के साथ सहयोग करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि SCC रासायनिक का प्रवाह दर पाइप में स्पॉइलर और घर्षण पैदा करने के लिए पर्याप्त है और चिपचिपे प्रोटीन को हटाने के लिए सुनिश्चित करें कि सफाई बनी रहे।

अंतरराष्ट्रीय ब्रांड स्टीम अनुपात वाल्व सोया दूध में स्टीम इंजेक्शन मात्रा को नियंत्रित करने और तापमान नियंत्रण सेंसर के साथ सहयोग करने के लिए, सोया दूध का तापमान चरण दर चरण बढ़ता है ताकि पके हुए सोया दूध का सटीक तापमान प्राप्त किया जा सके।होल्डिंग ट्यूब सोया दूध के परिपक्व डिज़ाइन को स्थिर करता है जिसमें कई चरणों के होल्डिंग पाइप होते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सोया दूध का तापमान चरण दर चरण बढ़ता है, और सोया दूध की परिपक्वता सुनिश्चित होती है।

दबाव मुक्त करने वाला टैंक सुरक्षा सुनिश्चित करता है
सुरक्षा रक्षा का स्वच्छता डिज़ाइन EHEDG का प्रमुख डिज़ाइन SUS304 सुरक्षा रक्षा का, उच्च दबाव वाले पानी से साफ़ करना आसान, मजबूत और टिकाऊ।
छोटा आकार, कम जगह की आवश्यकता

स्वचालित तापमान का पता लगाने और इन्सुलेशन बफर टैंक के साथ पके हुए सोयामिल्क को सर्वोत्तम तापमान पर रखने में मदद करता है, साथ ही घनत्व स्थिर और स्तर नियंत्रण के साथ पिछली प्रक्रिया के अच्छे कोएगुलेशन प्रदर्शन को सुनिश्चित करता है।

पकाए गए सोया दूध बफर टैंक इतना महत्वपूर्ण क्यों है? हम टोफू बनाने के लिए विकृत करने वाले एजेंट विधि का उपयोग न करने पर जोर देते हैं, इसलिए पकाने के बाद सोया दूध, सोया दूध का तरल थोड़ा सा हवा के साथ आता है, इसलिए हमें तरल स्तर को अच्छी तरह से नियंत्रित करने की आवश्यकता है, सोया दूध की घनत्व को स्थिर बनाना और सोया प्रोटीन को स्थिर रखना। फिर रोटरी पंप का उपयोग करके सोया दूध को गंतव्य ठोस मशीन में पंप किया जाता है, जो ठोस प्रक्रिया करता है।

हम टोफू बनाने की गुणवत्ता के बारे में चिंतित हैं, इसलिए पकी हुई सोया दूध की परिवहन पाइप को तापमान बनाए रखने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है, साथ ही बिना रुके पकी हुई सोया दूध का परिसंचरण, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सोया दूध में अच्छे ठोस तापमान हो ताकि टोफू की अच्छी / स्थिर गुणवत्ता प्राप्त हो सके।

महत्वपूर्ण मानकों को अच्छी तरह से नियंत्रित करने के लिए, जैसे सोया दूध की मात्रा, कोगुलेंट जोड़ने की मात्रा, दही टूटने का समय, टोफू पानी सोखने का समय, कुल ठोसकरण समय यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका टोफू उच्च गुणवत्ता, स्थिर और समान हो।

पारंपरिक हस्तनिर्मित टोफू के लिए, आपको एक अनुभवी श्रमिक की आवश्यकता होगी जो जमने की प्रक्रिया को देख सके और उसकी निगरानी कर सके, ताकि सोया दूध के तापमान को कोगुलेंट के साथ मिलाने, टोफू के दही को तोड़ने में कितना समय लगना चाहिए, को नियंत्रित किया जा सके? दही को टोफू मोल्ड में डालने के लिए ठोस होने के समय को नियंत्रित करने की भी आवश्यकता है। बहुत जल्दी करने पर आप प्रोटीन को ठोस होने से खो देंगे, बहुत देर करने पर आपका टोफू बहुत कठोर हो जाएगा, यहां तक कि श्रमिक का अनुभव भी काम नहीं करेगा, आपको टोफू बनाने में बड़ी समस्या होगी।

Yung Soon Lih (eversoon) खाद्य मशीन स्वचालित थक्केदार मशीन, सभी महत्वपूर्ण टोफू उत्पादन पैरामीटर को याद रखने के लिए PLC का उपयोग करें ताकि यह अनुभवी श्रमिक का मस्तिष्क बन सके, स्वचालित उपकरण से सुसज्जित ताकि यह अनुभवी का हाथ बन सके।

 l पीएलसी प्रोग्राम कार्यात्मक l

1. सोया दूध भरने की मात्रा समायोज्य
2. हलचल का समय सेट करने योग्य
3. कोगुलेंट मिश्रण जोड़ने का समय सेट करने योग्य (मात्रा निर्धारित करें)
4. दही तोड़ने का काउंटर घड़ी की दिशा में / घड़ी की विपरीत दिशा में (CCW/CW समय सेट करने योग्य)
5. क whey चूसने का समय सेट करने योग्य
6. कुल कोगुलेटिंग समय सेट करने योग्य
7. टोफू उत्पादन पैरामीटर के 5 सेट मॉड्यूल सेट करने योग्य