Q14. Comment savoir quand il est temps de passer de la production manuelle de tofu à une production automatisée ?
Envisagez de mettre à niveau lorsque les commandes dépassent votre capacité, que la qualité devient incohérente ou que les coûts de main-d'œuvre et de nettoyage continuent d'augmenter. Vous pouvez automatiser d'abord le plus grand goulot d'étranglement de production au lieu de remplacer toute la ligne.