Q14. Kako vem, kdaj je čas za nadgradnjo iz ročne proizvodnje tofuja?
Razmislite o nadgradnji, ko naročila presegajo vašo kapaciteto, kakovost postane neenotna ali se stroški dela in čiščenja nenehno povečujejo. Najprej lahko avtomatizirate največjo proizvodno ožino namesto da bi zamenjali celotno linijo.