Ako rozlíšiť zelený hrášok, sójový hrášok, čierne bôby | Tofu výrobná linka s certifikáciou CE, nádrž na namáčanie a umývanie sójových bôbov, výrobca mlynčeka a hrnčeka | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Všeobecne je ľudský dojem o sójovom mlieku a tofu taký, že sója je hlavným pôvodným produktom. Sója sa delí na zelenú sóju, sóju a čierne fazuľky, ale ľudia nedokážu rozoznať rozdiel. Väčšina zelených sój na trhu sú zelené struky a väčšina z nich sa uvarí, zmieša sa s rôznymi koreninami a podáva sa po vychladnutí (chladená zelená sója). zeleninová sójová fazuľa je mladší brat sójových bôbov, čo sa týka nezrelých sójových bôbov, ktoré sa zberajú ako čerstvé struky, keď sójové bôby dorastú do ôsmeho stupňa zrelosti vo vnútri strukov.   Sójové bôby sú zrelé sójové bôby. Rozdiel spočíva v tom, že farba semenného obalu je iná a struky sa menia zelené na žlté. Sójové bôby vo vnútri strúk sa vysušia. Keď edamame dozrie, odvodní sa, zmenší sa a stvrdne na sójové bôby a čierne fazuľky.   Sójové bôby majú vysokú výživovú hodnotu a obsahujú asi 40% bielkovín Sójové bôby sú známe ako „kráľ fazule“, a sú tiež chválené ako „Tanakovo mäso“, pretože obsahujú asi 40% bielkovín a sú kompletným esenciálnym aminokyselinovým zdrojom. Osem z aminokyselín potrebných pre ľudské telo musí byť získaných z potravy, nazývajú sa esenciálne aminokyseliny. Rastlinné proteíny sú väčšinou neúplné proteíny, zatiaľ čo sójový proteín je vzácny kompletný proteín obsahujúci 8 aminokyselín. Vegetariáni často nahradzujú mäso sójovými výrobkami ako zdrojom bielkovín. | sme prvým výrobcom potravinových strojov, ktorý vyvinul európsku komplexnú výrobnú linku na tofu, ktorá dokáže vyrábať ázijské tofu a zariadenia na spracovanie sójového mlieka. Naše stroje na výrobu tofu sú špeciálne navrhnuté a schopné vyrábať tofu burger, zeleninové tofu, údené tofu, tofu klobásy, aby uspokojili dopyt spotrebiteľov z amerického a európskeho trhu.