Le Dou Hua est très populaire en Chine, à Hong Kong et en Asie du Sud-Est comme en Malaisie, mais les différences climatiques affectent également la façon de manger le Dou Hua. Par exemple, le nord de la Chine prépare le Dou Hua en plat salé, mélangé avec de la sauce soja, du sel, des coquilles de crevettes, de la moutarde et des oignons verts.
 
Dans les régions chaudes comme Hong Kong, les pays du Sud-Est et Taïwan, il est préparé comme un dessert, ajouté avec du sucre ou du lait de soja frais.
À Taïwan, il y a beaucoup de magasins qui vendent du Dou Hua et c'est aussi une cuisine taïwanaise très appréciée dans les marchés de nuit. Les vendeurs de Dou Hua le mélangent souvent avec des haricots rouges, des perles de yam, du taro et du jus de citron pour rehausser ses saveurs variées afin d'attirer les clients.
 
Les machines de la ligne de production Dou Hua sont principalement destinées aux besoins des clients à grande capacité, et les Dou Hua produits par elles sont proposés dans les supermarchés et les restaurants.
Nous recommandons la machine à tofu instantanée si vous n'avez pas d'expérience dans la fabrication de Dou Hua et que vous manquez de nombreux clients mais que vous êtes toujours intéressé par la fabrication de Dou Hua. Elle produit non seulement du tofu et du lait de soja, mais aussi du tofu séché et du Dou Hua. Nous sommes également ravis de partager avec vous comment faire du Dou Hua. Votre demande est la bienvenue.

Processus étape

1. Alimentation des fèves de soja dans le réservoir de fèves sèches par un travailleur.
2.Transfert de soja du réservoir de haricots secs vers la machine de trempage et de lavage du soja par la machine de transfert de soja (machine de transfert de soja à vis ou machine de transfert de soja à vide). Cela permet d'économiser du temps et des coûts de main-d'œuvre, il n'est pas nécessaire d'avoir du personnel pour livrer le soja.
3.Lavage et trempage des soja. Choisissez notre machine de trempage et de lavage des soja pour réduire les coûts de main-d'œuvre et améliorer la qualité.
4.Mouture et séparation des soja dans la machine automatique de mouture de soja et de séparation d'okara (ou machine automatique de mouture double de soja et de séparation d'okara).
5.Livraison d'okara de soja par la machine de transport d'okara.
6.Machine de cuisson automatique de lait de soja générale, l'autre est la machine de cuisson de lait de soja CE (machine automatique de cuisson de lait de soja CE).
7.Utilisation de la machine d'échangeur de chaleur à plaques pour réduire la température du lait de soja.
8.Alimentation du lait de soja et coagulation ensemble, et utilisation de la machine à assaisonner pour les mélanger et les remuer.
9.Remplissage du lait de soja coagulé (Douhua) dans une boîte et scellage par la machine de remplissage et de scellage de boîte Douhua.
10.Mise des boîtes Douhua dans l'équipement de stérilisation pour stérilisation.
11.Mise au réfrigérateur pour stockage.