שם המוצר

מפרט

1. מיכלי שטיפה והשריה אוטומטיים

<נפח 600 ק"ג*5 מיכלים>

2. מכונת טחינת וסינון סויה אוטומטית

<F1404>

3. מערכת בישול רציפה (עם סוכן אנטי-מעוות)

<קיבולת: 3000L/שעה>

4. מיכל בופר (כולל משאבת סניטרית)

<נפח: 3,000L>

5. מערכת ניקוי מחזור עצמי

6. מכונת קואגולציה לטופו

<נפח 60L*28 מיכלים>

7. מכונת ערימת תבניות טופו אוטומטית

8. מכונת לחיצה רציפה לטופו

<12 תחנות לחיצה>

9. מכונת הפיכת תבניות ידנית עם צילינדר

10. מכונת חיתוך טופו ידנית

<עם ריסוס מים & צילינדר קבוע>

11. תבנית טופו היגיינית SUS304 (כולל לוח עליון)

<כמות: 50סטים>

12. אריזות (אריזת מים או אריזת ואקום)

<אופציונלי>

13. אריזות (אריזת מים או אריזת ואקום)

<אופציונלי>

מערכת שטיפת והשריית שעועית יבשה

שליטה אוטומטית על זמן ההשריה כדי להבטיח איכות השריית פולים ויציבות ביחס ההשריה, כדי להבטיח שנוכל לקבל תשואת חלב סויה יציבה במהלך תהליך ההפקה.מערכת ההשריה של מכונת המזון Yung Soon Lih (eversoon) היא עיצוב מיוחד עם אוטומטי【חיישן זיהוי טמפרטורת מים להשריה PT100】, כדי למנוע השריה יתרה של סויה או השריה בטמפרטורה גבוהה. כאשר טמפרטורת ההשריה גבוהה מההגדרה, תתחיל באופן אוטומטי את פונקציית הקירור על ידי אספקת מים חדשים כדי לקרר את הפולים המושרים ולהבטיח איכות גבוהה של הפולים המושרים בכל קבוצת ייצור.

【חיישן לגילוי רמות מים גבוהות ונמוכות】, כדי להגיע לשימוש ברמת מים נמוכה לשטיפה, ורמת מים גבוהה בהשריית פולים כדי לחסוך בצריכת מים.אנו מתמקדים בשליטה על ביצועי ההשריה של הסויה בכל הצעדים הראשוניים.

מערכת F1404 מעוצבת עם ארבעה סטים של Yung Soon Lih (eversoon) מכונות מזון טחנות במהירות גבוהה 10HP, המסוגלות להשיג עיבוד של 400 ק"ג פולי סויה יבשים בשעה עם הפעלת בטיחות. מערכת מתקדמת זו מבטיחה הוצאה אופטימלית של חלבון סויה לייצור חלב סויה באיכות גבוהה.

המטחנה הראשונה פועלת באמצעות חלב סויה ממוחזר תוך כדי הזנה של פולי סויה שהושרו היטב לתוך המערכת. לאחר תהליך הטחינה וההפרדה הראשוני, תערובת חלב הסויה נאספת במיכל בופר, יחד עם אוקרה. האוקרה מועברת לאחר מכן למכשיר ערבוב, שם היא מעורבת עם מים לעיבוד נוסף.

האוֹקָרָה המעורבת במים נשלחת למטחנה השנייה לטחינה כפולה והפקה, מה שמייצר חלב סויה קל להפקה (בריקס 2–3). חלב הסויה הקל להפקה נשאב חזרה למטחנה הראשונה, מה שמגביר את התשואה הכוללת של חלב הסויה. המטחנה השנייה מצוידת במנוע תדר, שמגביר את מהירות הצנטריפוגה כדי לייצר אוֹקָרָה יבשה יותר לניהול פסולת יעיל.

האוֹקָרָה היבשה מהטחנה השנייה מועברת באמצעות מכשיר בורג. מאוורר במהירות גבוהה מספק לאחר מכן את האוקרה למיכל אחסון ייעודי, מה שמייעל את איסוף והסרת הפסולת.

תהליך הטחינה הכפולה מיועד למקסם את יעילות הוצאת החלב סויה, תוך הבטחת מינימום פסולת. המערכת כוללת מיכל איזון לחץ מים ומכשיר הזנה אוטומטי של פולים, המאפשר שליטה מדויקת על כניסת מים ופולי סויה כדי לשמור על רמות בריקס עקביות במוצר החלב סויה הסופי.

עם מערכת הטחינה המתקדמת של מכונת המזון Yung Soon Lih (eversoon), עסקים יכולים להשיג שיעורי הפקה גבוהים יותר, איכות סויה משופרת, וניהול פסולת יעיל לתהליך ייצור בר קיימא ורווחי.

מערכת בישול מסוג רציף

(מערכת בישול שאינה זקוקה לחומר נגד קצף)

להסיר פיזית קצף סויה. אין פסולת קצף, ואין צורך בחומר מעוות כדי להפוך את הטופו סויה שלך לבריא וייחודי.בעידן הנוכחי, אנשים שואפים לבריאות טובה, ולכן הצרכן כאשר הוא רוכש מזון, הצעד הראשון שלו יהיה לראות את התווית של המרכיבים ועובדות התזונה, הם לא רוצים שיהיו יותר מדי תוספי מזון במזון, במקום זאת הצרכן שואף ואוהב מרכיב טבעי מאוד, נניח שהתווית שלנו תהיה רק Yung Soon Lih (eversoon) מרכיבי מכונת טופו:

סידן סולפט מים סויה (או כלוריד מגנזיום)
מחזור ניקוי מדף במכונת בישול עיצוב עם צינור ערבוב של 2 אינצ'ים של חלב סויה ואדים וצינור החזקה, ושיתוף פעולה עם משאבת צנטריפוגה מהירה כדי להבטיח שהקצב זרימה של כימיקל SCC מספיק כדי לגרום להפרעה וחיכוך בצינור ולהסיר את החלבון הדביק כדי להבטיח את הניקיון.

שסתום יחס קיטור של מותג בינלאומי לשליטה על נפח הזרקת קיטור לחלב סויה ולשיתוף חיישן בקרת טמפרטורה, חימום חלב הסויה מתבצע שלב אחר שלב כדי להבטיח הגעה לטמפרטורה מדויקת של חלב סויה מבושל.צינור ההחזקה מייצב את העיצוב המיושן של חלב הסויה עם מספר שלבים של צינור החזקה כדי להבטיח שהטמפרטורה של חלב הסויה תעלה שלב אחר שלב, ולהבטיח את הבשלות של חלב הסויה.

מיכל שחרור לחץ מבטיח בטיחות
עיצוב היגייני של הגנת בטיחות עיצוב עקרוני של EHEDG להגנת בטיחות SUS304, קל לניקוי במים בלחץ גבוה, חזק ועמיד.
גודל קטן, דרוש מקום קטן יותר

עם חיישן טמפרטורה אוטומטי ומיכל בידוד עוזר לשמור על חלב הסויה המבושל בטמפרטורה הטובה ביותר, יחד עם יציבות בצפיפות ובקרת רמה כדי להבטיח ביצועי קואגולציה טובים בתהליך מאוחר יותר.

למה מיכל הבופר של חלב סויה מבושל כל כך חשוב? אנו מתעקשים לא להשתמש בשיטת סוכן מעוות לייצור טופו, כך שחלב הסויה לאחר הבישול, הנוזל של חלב הסויה מגיע עם קצת אוויר בתוכו, ולכן אנו צריכים לשלוט היטב ברמת הנוזל, לשמור על צפיפות חלב הסויה יציבה, וחלבון הסויה יציב. לאחר מכן משתמשים במשאבת סיבוב כדי לשאוב את חלב הסויה למכונת ההתגבשות היעודית כדי לבצע את תהליך ההתגבשות.

אנחנו דואגים לאיכות הכנת הטופו, לכן צינור ההובלה של חלב הסויה המבושל מעוצב במיוחד לשמירה על הטמפרטורה, יחד עם מחזור חלב סויה מבושל ללא הפסקה, כדי להבטיח שלחלב הסויה תהיה טמפרטורת קואגולציה טובה להשגת איכות טובה / יציבה של טופו.

כדי לשלוט היטב בפרמטרים קריטיים, כמו כמות של חלב סויה, כמות של חומר מקשר, זמן שבירת הגבינה, זמן ספיגת המים בטופו, זמן קואגולציה כולל כדי להבטיח שהטופו שלך יהיה באיכות גבוהה, יציב ואחיד.

טופו מסורתי בעבודת יד, תצטרך עובד עם ניסיון עשיר כדי לראות ולפקח על תהליך ההתגבשות, לשלוט בטמפרטורת חלב הסויה המערבבת עם המקפיא, כמה זמן צריך לשבור את גבינת הטופו? אפילו צריך לשלוט בזמן מדויק מהקפאה כדי למלא את הגבינה לתבנית טופו. אם תמהר מדי תאבד חלבון מהקואגולציה, ואם תשהה יותר מדי איכות הטופו שלך תהפוך לקשה מדי, אפילו הניסיון של העובד לא יעזור, תהיה לך בעיה גדולה בהכנת טופו.

Yung Soon Lih (eversoon) מכונת מזון מכונת קואגולציה אוטומטית, משתמשת ב-PLC כדי לזכור את כל פרמטרי ייצור הטופו החשובים להיות המוח של עובד בעל ניסיון עשיר, מצוידת במכשיר אוטומטי להיות היד של עובד בעל ניסיון עשיר.

 ל  פונקציית תוכנית PLC ל 

1. נפח מילוי חלב סויה ניתן להתאמה
2. זמן ערבוב ניתן לקביעת
3. זמן הוספת תערובת מקדמת ניתן לקביעת (קבע את הנפח)
4. ספירת שבירת גבינה נגד כיוון השעון / בכיוון השעון (זמן CCW/CW ניתן לקביעת)
5. זמן שאיבת מי גבינה ניתן לקביעת
6. זמן קואגולציה כולל ניתן לקביעת
7. 5 סטים של פרמטרי ייצור טופו ניתן לקביעת