Veganska hrana

NOVI NORMAL - POTROŠNIKI NA SVETU COVID-19

NOVI NORMAL - POTROŠNIKI NA SVETU COVID-19

Poleg skrbi v zvezi z zdravjem in varstvom okolja potrošnikov iz EU in Amerike v teh letih se močno povečuje veliko povpraševanje po rastlinskih beljakovinah po tofuju.

Več
Yung Soon Lih Je vodilni v strojih za sojino hrano.

Yung Soon Lih Je vodilni v strojih za sojino hrano.

Smo ponudnik rešitev na ključ, s pomočjo strokovnega znanja in spretnosti za izdelavo strojev in strankam ponujamo dobre rešitve. Na področju proizvodnih strojev imamo 30 let izkušenj s proizvodnimi in raziskovalno-razvojnimi skupinami, od načrtovanja in oblikovanja P&ID do prilagojenih strojev. Vsak korak ima najbolj profesionalno ekipo, ki jo načrtujejo za vas.

Več

30 let veganske hrane | Oprema za predelavo hrane in dobava proizvodnih linij |Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., od leta 1989, je veganski proizvajalec hrane, specializiran za sektorje soje, sojinega mleka in proizvodnje tofuja. Stroji za predelavo sojinega mleka in tofuja Unique Design, izdelani s certifikati ISO in CE, prodani v 40 državah z dobrim ugledom.

Pridobljeni številni stroji za patente soje, YUNG SOON LIH je ponudnik strojev za predelavo hrane, njihov izdelek vključuje stroj za proizvodnjo tofua, proizvajalec sojinega mleka, stroj za pridobivanje sojinega mleka, stroj za gojenje poganjkov fižola, stroj za gojenje Alfalfa, proizvodnjo sojine opreme in Tofu, proizvodnjo linije sojinega mleka na ključ in veganski stroj za meso.

Veganska hrana

Veganska hrana - Vegansko meso (sojino meso)
Vegansko meso (sojino meso)

Za vegansko meso in veganske morske sadeže obstaja veliko različic, na primer vegetarijanska pašteta, vegetarijanski zrezek, veganske piščančje piščančje kocke, veganski hrenovka, veganska klobasa, veganski file ribe s trskami, veganska japonska jegulja, veganska ocvrta pasta in veganska mleta. Ta živila so narejena iz rastlinskih beljakovin in vegetarijanskih začimb; pripravljeni so v vegetarijansko hrano, ki je podobna tako videzu, teksturi, kot tudi mesu in morskim obrokom.

V zadnjih nekaj letih je vegetarijanska hrana vedno bolj v trendu. Med temi razlogi je najbolj vredno opozoriti na "prehransko krizo in podnebne spremembe". Dejansko si zaradi eksponentne rasti svetovnega prebivalstva in izboljšanja življenjskih razmer v novoindustriziranih državah lahko vedno več ljudi privošči uživanje mesa. Kljub temu je soja glavni vir hrane za govedo in prašiče. Ko se povpraševanje po govejem mesu in svinjini močno povečuje, obdelujejo polja soje vse večja in širša. Vendar je količina soje, potrebna za proizvodnjo vsake enote mesa, precej velika. Dejansko je za pridelavo 100 gramov piščančjih prsi potrebnih 109 gramov soje! Zakaj torej ne bi jedli soje neposredno, da bi zaužili beljakovine, ki jih naše telo potrebuje? Kot rezultat,ljudje se začnejo spraševati, "kako rastlinske beljakovine nadomestijo živalske beljakovine?"

Poleg tega prilagoditev zahodnih prehranskih navad spodbuja tudi razvoj trga vegetarijanske hrane. Dolgo časa je v zahodnih prehranskih navadah meso zavzelo 70% celotne prehrane (medtem ko meso zavzema le 10% celotne prehrane Kitajcev). Tovrstna prehranska navada pogosto privede do uživanja preveč holesterola, kar potem prinese vse vrste zdravstvenih težav. Zato so nekateri začeli zniževati vsakodnevno uživanje mesa in postopoma vključevali vegansko meso v svojo prehrano. Poročilo tržne raziskave, ki jo je izvedel Technavio, kaže, da je delež prebivalstva, ki je pripravljeno zaužiti vegetarijansko hrano v ZDA, že presegel 10%. Seveda nekateri izbirajo vegetarijansko hrano na podlagi motivacije, da so na dieti in ohranjajo dobro telesno obliko.

Ko so se na trgu pojavile potrebe po veganskem mesu in veganskih morskih sadežih, so ljudje ugotovili, da Kitajci že imajo navado jesti vegansko meso in vegansko morsko hrano. Med Kitajci se veliko ljudi odloča za vegetarijanca zaradi svojih verskih prepričanj. Torej, zelenjava je osnovna hrana v njihovi prehrani; če bodo torej uživali beljakovine, bo njihov glavni vir rastlinski protein. Med vegetarijansko hrano je bil zelo priljubljen tofu in reprezentativna hrana rastlinskih beljakovin. Tofu sam ima le nekaj vonja po soji. Primerno je, da uporabite vsak način kuhanja, da mu dodate okuse. Zaradi te značilnosti nekateri Kitajci uporabljajo tudi tofu in fižolove skute za pripravo veganskega mesa tofuja.

Vendar se tukaj omenjeno vegansko meso nanaša na vegansko meso in morske sadeže, ki so narejeni iz uporabe rastlinskih beljakovin, ki so podvrženi dvema procesoma. Metoda pridelave veganskega mesa (ali veganske morske hrane): Najprej uporabite tehnološke tehnike za pridobivanje izolacij beljakovin iz fižola; drugič, uporabite teksturni stroj za iztiskanje sojine beljakovine (stroj za predelavo hrane v proizvodni opremi veganskega mesa in ta sistem imenujejo tudi sojin stroj za meso), da hitro dvignete temperaturo in pritisnete, da se izolatni protein spremeni v fibrozo ali teksturirane veganske beljakovine. Med njimi lahko teksturirane veganske beljakovine že uporabljamo v vseh vrstah obrokov. Lahko nadomesti julienno meso, tanke rezine mesa in mleto meso v omaki s špageti; medtem ko je veganske proteine ​​fibroze še vedno treba predelati, da jih lahko uporabimo v obrokih.Uporabljati moramo normalno temperaturno vodo, da namakamo veganske beljakovine iz fibroze, nato pa z ekstruderjem razbijemo vlakna veganskega proteina fibroze, da postanejo veganske mesne paste; nato dodamo začimbe in rastlinski naravni ebonit, da se pasta strdi. Nazadnje ga damo v opremo za pare ali v fritezo in segrejemo, nato pa bo postalo vegansko meso (in veganska morska hrana), kot sta vegetarijanska pašteta in vegetarijanski zrezek.

Mogoče bi se začeli spraševati. Goveje meso, piščanec in ribe so v ustih različni. Zakaj jih lahko predelamo v vegetarijansko hrano s podobnim občutkom ust? Pravzaprav je veganski protein fibroze, poleg tega, da ima značilnost visokih beljakovin, bogat tudi z vlakninami in trdnostjo vlaknin. Na stopnji predelave s pomočjo teksturiranega stroja za iztiskanje sojinih beljakovin uporabimo temperaturno razliko in drugačen tlak, da naredimo različne veganske beljakovine fibroze. Kot rezultat tega je odvisno, kakšno vegansko meso želite pridelati. Zaradi različnih proizvodnih parametrov lahko pride do razlike in variacije v ustih veganskega proteina fibroze;lahko izberete primeren veganski protein za fibrozo, ki temelji na značilnostih mesnih vlaken, da naredite različno vegansko meso in da je občutek ust zelo blizu pravemu govejemu mesu (ali svinjini), da postanejo hrana, ki nadomesti meso, kot so paštete in zrezek. Poleg tega se iz soje pridobivajo veganski proteini fibroze ali teksturirani veganski proteini, zato to vegansko hrano imenujemo tudi sojino meso ali sojini morski sadeži.

Začimbe so zelo pomemben del veganskega mesa in veganskih morskih sadežev. Vendar običajna vegetarijanska hrana ljudem pogosto daje vtis lahkega okusa in pomanjkanja različic. Pod predpostavko, da ustreza zdravju in varnosti, z dodajanjem začimb, ki omogočajo veganskemu mesu in veganskim morskim sadežem, da ohranijo svoj prvotni okus. Na primer, vegetarijanska pašteta ima res okus po hamburgerju; vegetarijanski zrezek trske ima okus po bakali. Na ta način spodbujamo več ljudi, da bi bili pripravljeni poskusiti vegansko meso in veganske morske sadeže ter se celo vključiti v veliko družino vegetarijanstva.

Obstaja neskončno več načinov za kuhanje veganskega mesa in veganske morske hrane, na primer, lahko ga posolite, ocvrtite, pražite ali popražite. Zato je nekaj vegetarijanskih obrokov, ki so lahko tako okusni kot mesni, če jih ni več. Na primer, nekatere restavracije na Tajvanu ponujajo vegetarijanski zrezek. Da bi ga skuhali, vegetarijanski zrezek položijo na pekače, dokler ni gotov; Poleg tega lahko na tajvanskih nočnih tržnicah vidite tudi vegetarijanske žare (vegetarijanski hrenovka, vegetarijanske klobase itd.). Pečen vegetarijanski piščanec ljubijo tudi vegetarijanci.

Rezultat 1 - 11 od 11

Rezultat 1 - 11 od 11

Izjava za javnost