19 May, 2020 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

בעודו המנכ"ל של חברה אחת מחפש מכונות טופו, הוא מתכוון למצוא ספקים מאומתים מיפן, גרמניה, ישראל ואפילו טייוואן הרחוקה. הלקוח שלנו אומר, 'בעוד EVERSOON של טייוואן היא המדינה המרוחקת ביותר מחברה A, הצוות שלהם תמיד מספק במהירות לנו נתונים טכניים ומשתף איתנו באופן תגובתי את הניסיון המוערך והידע המפורט לייצור טופו.' לכן, לאחר ביקור ב-eversoon, הוא החליט לעבוד איתנו.
 
מקורית, הייצור שלהם עובד בעיקר באופן ידני עם 6-7 מפעילים. הבעיה שלהם היא שאינם מסוגלים לשלוט באיכות המוצר של הטופו, ובמהלך הייצור הם נתקלים בהגברת הפסולת כמו נפילת גבינת הטופו בעת הקיבול, יציבות לא יציבה והבדל במשקל הטופו.
 
באותו הזמן שהם היו פונים אלינו בקשר לקושיים שלהם, הם היו יועצים עם יצרני מכונות טופו אחרים כולל חברות יפניות וגרמניות, אך eversoon הייתה היחידה שהגיבה בסבלנות לדרישותיהם במהירות, הגישה מפרטים מפורטים ופרמטרים נכונים ומתאימים במיוחד למטרה המרוכזת שלהם לחסוך בעלויות עובדים, לעמוד בתקנות הבטיחות למפעילים, לשפר את היחס החיובי של המפעילים ולספק תהליך יעיל יותר עם קו ייצור אוטומטי.
בתוצאה מתמיכת הטכנולוגיה והשירות של eversoon, הפלט הוא גבוה יותר ב-5-10% מהרגיל, פותר את בעיית הפעולה והפסדי הייצור. בנוסף, הם מייצרים מוצרים יציבים יותר עם יותר מ-100% פלט כדי לענות על שוקם.
 
הקו הייצור הותקן במועד בתהליך של מקצועיות, אסתטיקה מלאכותית ואיכות גבוהה שצוינה מהמנכ"ל. במהלך ההתקנה, הבנתי שצוות eversoon באמת מיומן בתעשיית המזון ומבין בעומק את ההיגיינה ובטיחות הפעולה. אפילו לאחר ההתקנה, eversoon ממשיך לתמוך בנו ולסייע לנו בלמידה כיצד לשלוט בייצור הטופו כדי להבטיח תוצאות איכותיות. בהשוואה לתהליך הייצור הידני הקודם שלנו, קו הייצור של eversoon מפחית ביעילות את הפסולת ומגביר את יכולת הייצור של הטופו כדי להתעמת עם צמיחת השוק המתפשטת שלנו.