معرفة فول الصويا | خط منتجات التوفو معتمد من CE، خزان غسيل ونقع فول الصويا، آلة طحن وطهي المنتجات | ['شركة ماكينات يونغ سون ليه للأغذية']

الصويا هي المحصول الغذائي الرئيسي في العالم اليوم. يتم أيضًا معالجتها لإنتاج الزيت والتوفو وبروتين الصويا. الصويا تزرع بشكل رئيسي في نوعين وهما الصفراء والسوداء. وتعرف أيضًا بالإيدامامي في الصين واليابان. الصويا منخفضة الدهون والسعرات الحرارية وهي مصدر غني بالبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.   في الوقت الحاضر، يتغير تدريجيا اكتساب البروتين من قبل البشر. تم استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي. يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين النباتي. لذلك، هناك العديد من الأطعمة المصنوعة من فول الصويا. حليب الصويا والتوفو هما أطعمة شائعة مصنوعة من فول الصويا. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام فول الصويا كبديل للحوم. وهذا له العديد من الفوائد الصحية وهو مصدر مكمل مثالي، خاصة بالنسبة للنباتيين.   تتكون بروتينات الصويا في التخزين من مزيج من البروتينات. تحتوي البذور أيضًا على بروتينات حيوية بما في ذلك بيتا-أميليز، سيتوكروم سي، ليكتين، ليبوأكسجيناز، يورياز، وغيرها؛ بالإضافة إلى المركبات الثانوية بما في ذلك الايزوفلافونات، السابونينات، حمض الفيتيك، والغويتروجينات. تم اقتراح أن الإيزوفلافونات تكون المكون النشط المسؤول عن التأثيرات الإيجابية للأطعمة المشتقة من فول الصويا، ويبدو أنها تعمل بالتعاون مع البروتينات للحماية ضد الأمراض المرتبطة بالعمر بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام وسرطان الهرمونات وفقدان الوظائف الإدراكية.   في العديد من البلدان، استبدل الحليب بحليب الصويا. واستخدم التوفو كبديل للحوم لصنع برغر الخضار والسجق. | نحن أول شركة مصنعة لآلات الطعام التي طورت خط إنتاج توفو الأوروبي الشامل، والذي يمكنه إنتاج توفو آسيوي ومعدات معالجة حليب الصويا. آلات إنتاج التوفو لدينا مصممة خصيصًا وقادرة على إنتاج توفو برغر وتوفو خضار وتوفو مدخن ونقانق توفو لتلبية طلب المستهلكين في السوق الأمريكية والأوروبية.