Conhecimento da Soja

Conhecimento da Soja

Conhecimento da Soja - A soja é a principal cultura alimentar do mundo.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE foi criada em 1989, não só estávamos profundamente envolvidos no desenvolvimento tecnológico de processamento de soja de forma positiva, mas também levou o controle de computador e sistema de monitoramento em nossos equipamentos.
A soja é a principal cultura alimentar do mundo. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE foi criada em 1989, não só estávamos profundamente envolvidos no desenvolvimento tecnológico de processamento de soja de forma positiva, mas também levou o controle de computador e sistema de monitoramento em nossos equipamentos.

A soja é hoje a maior cultura alimentar do mundo. Eles também são processados ​​em óleo, tofu e proteína de soja. As duas principais variedades de soja cultivadas são o amarelo e o preto. Eles também são conhecidos como Edamame na China e no Japão. A soja é pobre em gordura e calorias e é uma rica fonte de proteína, fibra e muitas outras vitaminas e minerais essenciais.

Atualmente, a aquisição de proteínas pelos seres humanos está mudando gradualmente. A proteína animal foi substituída pela proteína vegetal. Possui rica em Proteína Vegetal na Soja. Então, muitos alimentos feitos de soja. Leite de soja e tofu são alimentos comuns de soja. Além disso, a soja é freqüentemente usada como substitutos da carne. Isso tem muitos benefícios para a saúde e é uma fonte suplementar ideal, especialmente para vegetarianos.

As proteínas de soja armazenadas consistem em uma mistura de proteínas. As sementes também contêm proteínas bioativas, incluindo β-amilase, citocromo c, lectina, lipoxigenase, urease e outras; bem como metabólitos secundários, incluindo isoflavonas, saponinas, ácido fítico e goitrogênios. As isoflavonas têm sido propostas como sendo o componente ativo responsável pelos efeitos benéficos dos alimentos à base de soja, e parecem trabalhar em conjunto com as proteínas para proteger contra doenças relacionadas à idade, incluindo doenças cardiovasculares, osteoporose, câncer dependente de hormônios e perda da função cognitiva.

Em muitos países, o leite foi substituído pelo leite de soja. E use o Tofu como substituto da carne para fazer hambúrguer e linguiça.

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