世界の豆腐市場は、複合年間成長率5.2%で成長すると予測されています!

食品および飲料業界の著しい成長と、消費者のヴィーガンフードへの好みの増加は、市場の成長を推進する重要な要素の一つです。 これに一致するのは、健康意識の向上とさまざまな生活スタイルの障害の増加により、低脂肪および低コレステロールの植物性食品や大豆製品が広く採用されています。 また、豆腐ソース、ハンバーガー、ホットドッグ、アイスクリーム、ミルクセーキ、デザートなど、さまざまな革新的な製品の導入も成長を促進する要因です。 レストラン、カフェ、およびその他の飲食店は、さまざまな味や豆腐の組み合わせを試して、革新的でユニークな料理を提供しようとしています。
また、グローバルなグルテンフリーおよび低炭水化物ダイエットのトレンドは、有機豆腐の食事への取り入れを促進しています。 ソーシャルメディアプラットフォームでのメーカーによる積極的なプロモーション活動、さまざまな電子商取引小売チェーンを通じて製品を容易に入手できること、消費支出の増加、急速な都市化などの他の要因が市場をさらに推進すると予想されます。
参考情報源:
https://finance.yahoo.com/news/global-tofu-market-2021-2026-174500521.html