채식 육류 식품 생산 라인

다기능 지능형 끓는 진주 기계

다기능 지능형 끓는 진주 기계

차, 분홍색 및 큰 진주를 추출 할 수있는 한 다양한 요리 모드를 사용할 수 있으므로 쉽게 조작하고 비용을 절약 할 수 있습니다.

永順利 은 전문 콩 식품 기계의 리더로서 가장 완벽한 솔루션을 계획합니다.

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永順利 팀은 30 년 이상의 경험과 기술을 축적 해 왔으며 기계 품질에 대한 요구 사항이 매우 높으며, P & ID 계획 및 설계, 맞춤형 기계, 기계 접합부의 용접 기술 등 모든 세부 사항을 엄격하게 관리합니다.

永順利食品機械 육류 생산 라인 서비스 소개

永順利食品機械股份有限公司 는 29 년 이상의 경험을 가진 대만의 전문 두부, 두유 및 콩 식품 자동 생산 장비 제조업체입니다. 우리는 1989 년에 설립되었습니다. 식품 기계 산업 분야에서 Yongshun 永順利食品機械股份有限公司 는 전문적인 높은 서비스를 제공합니다. 품질 채식 육류 생산 라인 제조 서비스, 永順利食品機械 는 항상 고객의 다양한 품질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다

채식 육류 식품 생산 라인

채식 육류 식품 생산 라인 - 육류 생산 설비
육류 생산 설비

육류 생산 장비는 채식 햄버거 스테이크, 채식 스테이크, 채식 치킨, 채식 치킨, 채식 핫도그, 채식 소시지, 채식 연어 스테이크, 채식 연어 스테이크, 채식 사시미, 채식 다진 고기 및 기타 채식 고기를 생산할 수 있습니다.

육류 생산 장비의 생산 단계는 다음과 같습니다. 그 중에서 1 ~ 7 단계는 주로 실크 단백질과 조직 단백질을 생산합니다. 채식 육류를 더 생산하려면 8 ~ 16 단계를 완료해야합니다.

1. 분말 혼합기 : 일반적으로 식물성 단백질을 원료로 사용하고 식물성 단백질, 전분 및 물을 블렌더에 붓고 함께 교반합니다.

2. 팽창 압출기 (일축 팽창 압출기, 이축 팽창 압출기) : 팽윤 압출기를 통해 분말 식물성 단백질을 실크 단백질 또는 조직 단백질로 전환시키는 식품 가공 장비.

3. 고속 자동 슬라이서 : 팽윤 압출기로부터 제조 된 인발 단백질 (또는 조직 단백질)을 절단하기위한 장치.

4. 운반 Steeper (운송 장비) : 절단 실크 단백질 (또는 조직 단백질)을 건조 장비로 옮깁니다.

5. 건조 장비 : 건조 장비는 연신 단백질 (또는 조직 단백질)의 물을 증발시키고 건조시켜 실크 단백질의 수분 함량이 장기 보존을 위해 14 % 미만이되도록합니다.

6. 전달 장치 냉각 : 냉각 장치를 사용하여 브러시 처리 된 단백질 (또는 조직 단백질)의 온도를 실온으로 낮추십시오.

7. 포장 포장기 : 실크 단백질 (또는 조직 단백질)을 백에 포장.

1-7 단계는 주로 단백질과 조직 단백질을 추출하는 생산 공정을위한 것입니다. 브러쉬 드 단백질과 조직 단백질 만 생산해야하는 경우 파우더 믹서, 팽윤 압출기, 고속 자동 슬라이서, 운반 가습기, 건조 장비 및 백 포장 기계를 찾아 보는 것이 좋습니다. 그중에서도 조직 단백질을 요리에 직접 사용할 수 있습니다. 다양한 채식 및 채식 해산물을 생산하기 위해서는 브러시 처리 된 단백질 만 재 처리해야합니다. 다음은 인발 단백질의 2 차 가공을위한 생산 단계입니다.

8. 배럴 담그기 : 닦은 단백질을 물에 담가 닦은 단백질의 고기 섬유를 재수 화하십시오.

9. 탈수기 : 인발 단백질을 담근 후 탈수 후 잉여 물을 탈수기로 제거해야합니다.

10. 믹서 (와이어 기계, 밀가루 기계) : 브러시 된 단백질을 믹서기에 넣고 교반하여 브러시 된 단백질을 부드러운 모양으로 만듭니다. 동시에, 단계 11, 12의 물질을 블렌더에 첨가하고 실크 단백질로 2 회 교반 하였다. 교반이 완료되면 육류 슬러리를 생산할 수 있습니다.

11. 유화제 (정밀 절단기) : 대두 단백질 분리 물, 빙수 및 샐러드 유를 유화 젤과 함께 첨가하십시오.

12. 컨디셔닝 버킷 : 현지 식습관에 따라 천연 식물성 껌, 소금, 설탕, 양념, 후추, 향신료 등을 넣고 잘 섞습니다.

13. 충전 기계 : 완성 된 양념 고기 슬러리 (이전에는 브러시 단백질)를 충전 장치에 붓고 고기 슬러리를 고온 저항성 백에 채 웁니다. 대안 적으로, 육류 슬러리는 충전 기계에 의해 원통형 육류 스테이크로 만들어진다.

14. 네 일러 : 고온 내성 백에 충전 된 경우, 포장이 완료된 후, 네일 링 기계는 포장 작업을 완료해야합니다.

15. 요리 장비, 튀김 장비 : 포장되어 붙은 고기 슬러리를 가열하기 위해 요리 장비에 넣습니다. 또는, 고기는 튀김 용 튀김 장치로 배출된다.

16. 냉각 : 조리 또는 튀김 작업이 완료된 후 냉각해야합니다. 그런 다음 포장, 냉장 및 보관됩니다.

8 ~ 16 단계는 주로 채식 햄버거 스테이크, 채식 스테이크, 채식 치킨 (채식 치킨), 채식 핫도그, 채식 소시지, 채식 연어 스테이크, 채식 연어 스테이크, 채식 화이트를 생산하기 위해 단백질을 추출하여 처리됩니다. 생선 및 기타 모방 제품과 같은 다양한 채식 육류.

또한 두 가지 주요 고려 사항에서 대두 식품 가공 장비 외부에서 생고기 생산 장비를 소개합니다.

첫째, 채식 인구가 빠르게 증가하고 있습니다.

종교적 요인에 근거하여, 인도에는 3 억 명 이상의 지역 채식 인구가 있으며, 인도는 세계에서 가장 채식 인구가 많은 나라입니다. 대부분의 다른 국가에서는 자연 환경 및 동물 관리 유지와 같은 요인에 따라 식습관을 바꿨습니다. 유럽과 북미의 경우 많은 국가에서 채식인 (완전 채식주의 자와 유연한 채식인 포함)의 비율이 8 ~ 10 %이며 특히 영국에서는 채식 인구가 20 % 이상으로 추정됩니다. . 인구로 전환하면 영국에는 최소 650 만 명의 채식주의자가 있고 독일에는 약 800 만 명이 있으며 미국과 브라질에는 수천 명의 채식주의자가 있습니다. 중요한 것은이 데이터가 여전히 증가하고 있다는 것입니다.

둘째, 채식 식품 시장의 연간 성장률은 10 %를 초과합니다.

Technavio에 따르면 2015 년 채식 식품 시장의 전체 가치는 약 54 억 달러였으며 2020 년에는 89 억 달러에이를 것으로 예상됩니다. 전체 채식 식품 시장에서 성장의 주요 원동력은 개인 건강, 고기 및 해산물의 높은 비용, 환경 요인 및 호기심으로 인해 발생합니다. 또한 최근 몇 년 동안 채식 음식 및 유명 인사 추천에 대한 언론의 관심도 채식의 발전을 촉진했습니다. 많은 유럽 지역에서도 "고기없는 월요일"과 같이 매주 고기가없는 날을 홍보합니다. 동시에, 이러한 추세에 부응하기 위해 많은 지역 사회에서 자발적으로 채식 식품 시장을 운영하여 더 많은 사람들이 채식 식품의 풍부함을 이해하고 사람들이 시도 할 기회와 의지를 증가시킬 수 있도록합니다.

처음 두 가지 추세에서, 우리의 고객들은 또한 빠르게 성장하는 채식 식품 시장에서 주도권을 잡고 채식 고기를위한 생산 장비를 도입하도록 촉구합니다.

다음 비건 육류 제품의 경우 현재 단계에서 필요한 단일 장비 또는 완벽한 솔루션을 선택할 수 있습니다. 문의 양식을 작성할 때 다음 세 가지 정보를 남겨 두십시오.

첫째, 채식 계획의 이름은 생산을 계획했습니다.

둘째, 일일 예상 생산 능력.

셋째, 보존 시간 및 현지 특별 식품 사양.

자세한 정보를 통해 필요에 따라 채식 고기 (식물성 해산물)의 생산 계획을 계획 할 수 있습니다.

결과 1 - 17 의 17

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보도 자료