채식 육류 식품 생산 라인

자동화 된 두부 및 두유 생산 라인을 통해 인력을 절약하고 생산 비용을 절감 할 수 있습니다

자동화 된 두부 및 두유 생산 라인을 통해 인력을 절약하고 생산 비용을 절감 할 수 있습니다

永順利 맞춤형 두부 및 두유 생산 라인 장비는 고객에게 연간 매출 성장의 15 % ~ 20 %를 제공합니다. 또한 자동화 기계는 인건비와 생산 시간을 절약하여 매년 평균 20-30 %의 비용을 절약합니다. 기계 복구 비용을 줄이기 위해 시간을 단축하십시오.

永順利 는 전문 콩 식품 기계의 선두 주자이며 가장 완벽한 솔루션을 계획합니다.

永順利 는 전문 콩 식품 기계의 선두 주자이며 가장 완벽한 솔루션을 계획합니다.

永順利 팀은 30 년 이상의 경험과 기술을 축적 해 왔으며 기계 품질에 대한 요구 사항이 매우 높으며, P & ID 계획 및 설계, 맞춤형 기계, 기계 접합부의 용접 기술 등 모든 세부 사항을 엄격하게 통제합니다.

永順利食品機械 채식 고기 식품 생산 라인 서비스 소개

永順利食品機械股份有限公司 는 자동 두부, 두유, 콩류 식품 생산 장비를 대만에서 29 년 이상의 경험을 가진 전문 제조 업체입니다. 우리는 1989 년에 설립되었습니다. 식품 기계 산업 분야에서 永順利食品機械 는 전문적인 첨단 기술을 제공합니다 품질 채식 고기 식품 생산 라인 제조 서비스, 永順利食品機械 는 항상 고객의 다양한 품질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다

채식 육류 식품 생산 라인

채식 육류 식품 생산 라인 - 육류 생산 설비
육류 생산 설비

채식 육류 생산 장비는 채식 햄버거 스테이크, 채식 스테이크, 채식 치킨, 채식 치킨 너겟, 채식 핫도그, 채식 소시지, 채식 대구 스테이크, 채식 장어 스테이크, 채식 가리비 및 채식 다진 고기와 같은 다양한 채식 육류 제품을 생산할 수 있습니다.

다음은 채식 육류 생산 장비의 생산 단계입니다. 그중 1 단계에서 7 단계까지는 주로 인발 단백질과 조직 단백질을 생성합니다. 채식 고기를 더 만들려면 8-16 단계를 완료해야합니다.

1. 분말 믹서기 : 일반적으로 식물성 단백질을 원료로 사용하고, 식물성 단백질, 전분 및 물을 믹서기에 붓고 함께 교반하십시오.

2. 팽창 압출기 (단축 팽창 압출기, 이축 팽창 압출기) : 팽창 압출기를 통해 분말 식물 단백질을 스트링 단백질 또는 조직 단백질로 변화시키는 식품 가공 장비.

3. 고속 자동 마이크로톰 : 팽창 압출기에 의해 생성 된 인발 단백질 (또는 조직 단백질)을 절단하기위한 장비.

4. 재료 리프팅 가파름 (이송 장비) : 완성 된 절단 드로잉 단백질 (또는 조직 단백질)을 건조 장비로 전달합니다.

5. 건조 장비 : 건조 장비는 연신 단백질 (또는 조직 단백질)의 수분을 증발 및 건조하는 데 사용되므로 연신 단백질의 수분 함량이 14 % 미만이되어 장기 보관에 도움이됩니다.

6. 냉각 운반 장비 : 냉각 장비를 사용하여 추출 된 단백질 (또는 조직 단백질)의 온도를 실온으로 줄입니다.

7. 포장 및 포장 기계 : 추출 된 단백질 (또는 조직 단백질)을 봉지에 포장합니다.

단계 1 내지 7은 주로 단백질 및 조직 단백질을 인발하는 생산 공정이다. 브러시 단백질과 조직 단백질 만 생산해야하는 경우 파우더 믹서, 확장 압출기, 고속 자동 마이크로톰, 재료 전달 가파른 건조기 및 건조 포장재 및 백 포장기를 찾아 보는 것이 좋습니다. 그중에서도 조직 단백질은 이미 요리에 직접 사용될 수 있습니다. 가공 된 단백질 만 재가공하여 다양한 채식 육류 및 채식 해산물을 만들 수 있습니다. 다음은 브러시 단백질의 2 차 가공을위한 생산 단계입니다.

8. 침지 버킷 : 드로잉 단백질의 섬유를 재수 화시키기 위해 드로잉 단백질을 물에 담근다.

9. 탈수기 : 추출 된 단백질을 담근 후 탈수기를 사용하여 탈수 후 과도한 물을 제거해야합니다.

10. 믹서 (은, 밀가루) : 추출한 단백질을 믹서기에 넣고 교반하여 추출 된 단백질을 부드러운 모양으로 만듭니다. 동시에, 단계 11 및 12의 물질을 블렌더에 첨가하고, 추출 된 단백질과 함께 2 회 교반한다. 혼합이 완료되면 채식 펄프를 생산할 수 있습니다.

11. 유화제 (미세 절단기) : 콩 단백질 분리 물, 빙수 및 샐러드 오일을 첨가하여 유화 젤을 형성합니다.

12. 컨디셔닝 배럴 : 현지 식습관에 따라 천연 식물성 껌, 소금, 설탕, 조미료, 후추, 향신료 등을 넣고 잘 저어 준 후 따로 보관하십시오.

13. 충진 기 : 향이 나는 채식 육류 펄프 (이전에는 브러시로 닦은 단백질)를 충전 장치에 붓고 채식 육류 슬러리를 고온 내성 포장 백에 채우십시오. 대안 적으로, 육류 슬러리는 충전 기계를 갖춘 원통형 육류 스테이크로 만들어진다.

14. 네 일러 : 고온 내성 포장 백에 충전 된 경우, 포장이 완료된 후, 네일 링 기계는 포장 작업을 완료해야합니다.

15. 요리 장비 및 튀김 장비 : 포장 및 못 박은 생고기 슬러리를 요리 장비에 넣고 가열합니다. 대안 적으로, 채식 고기는 튀김 용 튀김 장치로 배출된다.

16. 냉각 : 조리 또는 튀김 작업이 완료된 후 냉각 작업이 필요합니다. 그런 다음 포장, 냉장 및 보관 작업이 수행됩니다.

8 ~ 16 단계는 주로 채식 햄버거 스테이크, 채식 스테이크, 채식 치킨 (채식 치킨 너겟), 채식 핫도그, 채식 소시지, 채식 대구 스테이크, 채식 장어 스테이크, 채식 화이트를 생산하기 위해 단백질을 추출하여 처리됩니다. 가리비 및 기타 채식 고기와 같은 모방 제품.

또한 두 가지 주요 고려 사항에서 콩 식품 가공 장비와 함께 채식 육류 생산 장비를 소개합니다.

먼저 채식 인구가 빠르게 증가하고 있습니다

종교에 근거하여, 인도의 채식 인구는 3 억 명 이상이며, 인도는 세계에서 가장 많은 채식 인구를 보유하고 있습니다. 대부분의 다른 국가는 자연 환경을 유지하고 동물을 돌보는 등의 요인에 따라 식습관을 바꿉니다. 유럽과 북미를 보면 많은 국가에서 채식인 (완전한 채식인과 유연한 채식인 포함)의 비율이 8 %에서 10 % 사이이며, 특히 영국에서는 채식 인구가 20 %를 초과하는 것으로 추정됩니다 . 인구면에서 영국은 최소 650 만 명의 채식주의자가 있고, 독일은 약 800 만 명이 있으며, 미국과 브라질은 각각 수천만 명의 채식주의자가 있습니다. 중요한 것은이 데이터가 여전히 증가하고 있다는 것입니다.

둘째, 채식 식품 시장의 연간 성장률이 10 %를 초과합니다

Technavio 조사에 따르면 2015 년 채식 식품 시장의 전체 생산 가치는 약 54 억 달러였으며 2020 년에는 89 억 달러에이를 것으로 예상됩니다. 전체 채식 식품 시장 성장의 주요 원동력은 개인 건강, 고가의 육류 및 해산물, 환경 요인 및 호기심입니다. 또한 최근 몇 년간 채식 음식과 유명 인사 추천에 대한 언론의 관심은 채식 발전을 촉진했습니다. 또한 많은 유럽 지역에서는 "고기가없는 월요일"과 같이 매주 고기가없는 날을 홍보합니다. 동시에, 이러한 추세에 부응하기 위해 많은 지역 사회에서 자발적으로 채식 식품 시장을 개최하여 더 많은 사람들이 채식 식품의 풍부함을 이해하고 사람들이 시도 할 기회와 의지를 증가시킬 수 있습니다.

처음 두 가지 추세에서, 우리의 고객들은 또한 빠르게 성장하는 채식 식품 시장에서 선도적 위치를 차지하고 채식 육류 생산 장비를 출시하기를 원합니다.

채식 육류 생산의 각 단계에 대한 다음 장비는 현재 단계에서 필요한 단일 장비 또는 전체 솔루션에서 선택할 수 있습니다. 문의 양식을 작성할 때 다음 세 가지 정보를 남겨 두십시오.

먼저 계획된 채식 음식의 이름입니다.

둘째, 일일 예상 생산 능력.

셋째, 보관 시간 및 현지 특별 식품 사양.

자세한 정보를 통해 필요에 따라 채식 육류 (채식 해산물) 생산 계획을 계획 할 수 있습니다.

보도 자료