Mapo Tofu
Mapo Tofu
Mapo tofu je jedným z predstaviteľov sichuánskej kuchyne v čínskej kuchyni.
Mapo tofu je veľmi populárne po celom svete a jeho pikantnosť sa často redukuje a transformuje s miestnymi koreninami. Mapo tofu dbá na charakteristiky konope, pikantné, čerstvé, horúce, jemné, zviazané (tofu je neporušené a nie je zhnité) a krehké (mleté hovädzie mäso je chrumkavé a voňavé). Po upečení mäsa pridajte fazuľovú pastu, tempeh, červený paprikový prášok, sójovú omáčku, soľ, cukor, orestujte, kým nezačne voňať, potom pridajte plátky tofu a vývar, priveďte do varu, pridajte cibuľu, zázvor, cesnak, zahustite vodou a taibai práškom a varíme Pred pridaním paprikového prášku a sezamového oleja alebo sezamového oleja. Došlo k niektorým zmenám v ingredienciách a postupoch, s dôrazom na konopie, pikantné, horúce a slané.
Ingrediencie: Jemné tofu 1 škatuľa (300g)
200g mletého mäsa
trochu nasekanej jarnej cibuľky
Trochu zázvoru
trochu mletého cesnaku
voda 50ml
Korenenie: 2 polievkové lyžice pikantnej fazuľovej pasty
2 polievkové lyžice ostriekovej omáčky
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
5 g sezamového oleja
sójová omáčka polovica čajovej lyžičky
cukor 1/2 čajovej lyžičky
Prevádzka procesov
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Výrobca vybavenia na spracovanie sóje so sídlom na Taiwane od roku 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Sídliaca na Taiwane od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobca Mapo tofu, ktorý sa špecializuje na sektory výroby sójových bôbov, sójového mlieka a tofu. Jedinečné dizajnové linky na výrobu sójového mlieka a tofu s certifikátmi ISO a CE, predávané vo 40 krajinách s pevnou povesťou.
My sme prvý výrobca potravinových strojov, ktorý vyvinul európsku komplexnú výrobnú linku na tofu, ktorá dokáže vyrábať ázijské tofu a zariadenia na spracovanie sójového mlieka. Naše stroje na výrobu tofu sú špeciálne navrhnuté a schopné vyrábať tofu burger, zeleninové tofu, údené tofu, tofu klobásy, aby uspokojili dopyt spotrebiteľov z amerického a európskeho trhu.