COVID-19에 대응하면서 2021-2026 두부 시장 및 동향 예측.
두부 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 지역, 남미, 중동, 아프리카로 나뉘며, 판매 채널에 대한 분석도 진행됩니다.
2021-2026년 전 세계 두부 시장은 5.1%의 연평균 복합 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다.
COVID-19 유행 이후 사람들의 식물성 단백질 섭취 수요가 계속 증가했습니다. 육류 제품 공급이 중단되면서 사람들이 대두를 섭취하여 단백질 수요를 충족시키게 되었습니다. 또한 팬데믹 기간 동안 두부에 대한 수요도 계속 증가했는데, 두부는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문입니다. 이로 인해 두부 가격도 상승했습니다. 한편 소비자들이 채식주의자나 식물성 식단으로 전환하면서 식물성 제품에 대한 수요도 점차 증가하고 있어 시장 수요가 변화하고 있습니다.
채식주의의 변화로 인해 중국은 대두 성장이 가장 빠른 시장 중 하나로 예상되며 주요 수출국이 될 것으로 예상됩니다. 또한 필리핀과 태국도 두부 시장에서 비즈니스 기회가 있을 것으로 예상됩니다. 두부는 다양한 볶음, 조림, 국 및 튀김 등의 요리에 사용될 수 있으며 고기의 단백질을 대체할 수 있습니다!
그러나 유럽과 미국은 건강, 지구 사랑, 환경 보호 등의 문제로 인해 채식 인구가 점차 증가하고 있습니다.
고기 대신 두부를 사용하여 햄버거와 샌드위치 등에 두부를 조미료로 사용하면 두부의 질감이 더 딱딱해져 고기와 비슷하게 먹을 수 있으며, 비채식주의자도 즐길 수 있습니다.
이러한 큰 비즈니스 기회와 장기적인 건강한 식습관에 대비하여 콩 제품에 투자하는 것이 최선의 선택입니다.
두부 공장은 시장 수요를 충족시킬 것으로 예상됩니다.
두부의 판매 채널은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓/편의점/온라인 소매업 등으로 구분되며, 편리하게 구할 수 있습니다.
자료 출처:
https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market
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