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アメリカでは、現在、約50%のレストランがベジタリアンオプションを提供しています。
Plant-Based Foods Association の 2023 年の Plant-Based Foodservice レポートによると、その数は 48% であり、過去 10 年間で 62% 増加して増加しています。 お食事の場所によっては、これらのオプションはヴィーガン、デイリーフリー、ベジタリアン、ミートレス、またはプラントベースと呼ばれることがあります。
Plant-Based Foods Association の 2023 年の Plant-Based Foodservice レポートによると、その数は 48% であり、過去 10 年間で 62% 増加して増加しています。 お食事の場所によっては、これらのオプションはヴィーガン、デイリーフリー、ベジタリアン、ミートレス、またはプラントベースと呼ばれることがあります。
多くの企業が、ベジバーガーや豆腐ボウルなどの肉のないメインディッシュ、乳製品を含まないチーズやデザート、そして植物性ミルクを主食として試験しています。 レストランが現在何をしているのか、なぜそれを行っているのかを理解することは、代替プロテイン戦略を確立するために役立ちます。
植物ベースの食品は定着します。新しい植物ベースの製品が市場に参入し、消費者やブランドにユニークな製品を提供する機会は数多くあります。
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永順利食品機械会社概要
永順利食品機械股份有限公司 は、豆腐、豆乳、大豆食品の自動生産装置に特化した台湾の製造サービスプロバイダーです。 西暦1989年に設立され、34年以上の経験を持つ全自動豆腐製造機、自動豆腐製造機、豆腐生産設備、自動豆花機、豆花生産設備、大豆研磨脱渣煮汁機、豆腐包装機を持つ永順利食品機械は、常にお客様のさまざまな品質要件を満たすことができます。