فوائد التوفو للنساء
التوفو هو طعام مصنوع من فول الصويا وهو أساسي في المطبخ الآسيوي. التوفو ليس لذيذًا فحسب ، بل هو أيضًا مغذٍ ويحمل العديد من الفوائد الصحية للنساء. فيما يلي خمس من أهم فوائد تناول التوفو للنساء:
التوفو هو طعام مصنوع من فول الصويا وهو أساسي في المطبخ الآسيوي. التوفو ليس لذيذًا فحسب ، بل هو أيضًا مغذٍ ويحمل العديد من الفوائد الصحية للنساء. فيما يلي خمس من أهم فوائد تناول التوفو للنساء:
1. يعيد تزويد البروتين
التوفو هو مصدر غني بالبروتين، حيث يوفر حوالي 8 جرامات من البروتين لكل 100 جرام. البروتين هو مغذٍ أساسي للجسم ويشارك في نمو وإصلاح الأنسجة مثل العضلات والعظام والجلد. للنساء احتياجات متزايدة للبروتين أثناء الطمث والحمل والرضاعة، ويمكن أن يساعد تناول التوفو في تلبية هذه الاحتياجات.
البروتين في التوفو هو بروتين عالي الجودة، مما يعني أنه له تركيب أحماض أمينية مماثل لبروتين الإنسان وهو قابل للهضم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروتين في التوفو على الليسين، وهو حمض أميني أساسي يساعد على تعزيز النمو والتطور لدى الأطفال.
2. ينظم مستويات الإستروجين
يحتوي التوفو على الأيزوفلافونات، وهي نوع من الإستروجين النباتي. للأيزوفلافونات تأثير تنظيمي ثنائي الاتجاه، مما يعني أنها يمكن أن تكمل مستويات الإستروجين عندما تكون منخفضة وتثبط نشاط الإستروجين عندما يكون مرتفعًا. وبالتالي، يمكن أن يساعد التوفو في تنظيم مستويات الإستروجين لدى النساء، وتخفيف أعراض انقطاع الطمث، ومنع أمراض مثل سرطان الثدي وسرطان المبيض. أظهرت الدراسات أن الأيزوفلافونات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث مثل الوَهَج الحراري والتعرق الليلي وقلة النوم. بالإضافة إلى ذلك، أظهر الأيزوفلافونات أن لها خصائص مضادة للسرطان وقد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان المبيض.
3. يجمل ويغذي البشرة
يحتوي التوفو على فيتامين E وفيتامينات B ، والتي تساعد على تغذية الجلد وتأخير الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعزز البروتين الموجود في التوفو تصنيع الكولاجين ، مما يجعل الجلد أكثر مرونة. فيتامين E هو مضاد للأكسدة طبيعي يساعد على التخلص من الجذور الحرة في الجسم وتأخير شيخوخة الجلد. تساعد فيتامينات B على تعزيز التمثيل الغذائي للجلد ، مما يجعله أكثر نعومة وأفضل.
4. يساعد في فقدان الوزن
التوفو هو طعام منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون، حيث يحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد البروتين الموجود في التوفو من الشبع، مما يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية. أظهرت الدراسات أن تناول التوفو يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. في إحدى الدراسات، شهد المشاركون الذين تضمن نظامهم الغذائي اليومي التوفو لمدة 12 أسبوعًا انخفاضًا في كل من الوزن والنسبة المئوية للدهون في الجسم.
5. يمنع هشاشة العظام
التوفو غني بالكالسيوم، حيث يوفر حوالي 350 ملليغرام من الكالسيوم لكل 100 غرام. الكالسيوم هو المكون الرئيسي للعظام ويساعد في منع هشاشة العظام.
تكون النساء أكثر عرضة لتطوير هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث بسبب انخفاض مستويات الإستروجين. لذلك، من المهم للنساء الحصول على ما يكفي من الكالسيوم، والتوفو هو مصدر جيد للكالسيوم.
بالإضافة إلى الفوائد الخمس المذكورة أعلاه، للتوفو أيضًا التأثيرات التالية:
1.يخفض الدهون في الدم
2.يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
4.يحسن المناعة
5.يؤخر الشيخوخة
في الختام، التوفو هو غذاء مغذي ومتعدد الاستخدامات يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية للنساء. يُشجع النساء على تناول التوفو بانتظام لتعزيز صحتهن.