豆腐汉堡
豆腐汉堡的精髓,即是使用豆腐做成的汉堡排,对蔬食者来说是个好消息,因汉堡将有许多不同口味的新选择!
先将板豆腐脱水,放进搅拌器打碎作为基底,依个人喜好加入适当的佐料,例如洋葱、起司、蘑菇等,非素食者可加入肉、蛋,并加入盐、胡椒等调味后,将他们搅拌均匀,捏成圆饼状并裹上面包粉,即完成豆腐汉堡排。
总结来说,豆腐汉堡依所加入的佐料,口味将有无限可能,来创造独一无二的汉堡吧!
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新闻稿
- 吃素不再是口號!社群媒體帶動年輕人改變飲食習慣, 彈性素食已佔全球42%人口!
加拿大卫生部宣导加拿大饮食摄取指南,建议民众每日应该摄取的食物比例,其中蛋白质食物应占每餐四分之一的比例,尤其近年来欧美素食理念兴起,永順利积极研发制豆设备生产线,包含豆腐、豆奶、素肉等等机器,除了制作黄豆加工食品机械以外,也辅导客户将豆腐加入其他食品,例如:素食披萨、素肉汉堡、素肉香肠...等等,为客户创造更多不同的商机。
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豆腐热量低、又含有丰富的植物性蛋白,将豆腐打碎调味重新成型做成豆腐汉堡排,有效降低热量、脂肪摄取,适合各大速食连锁店使用。
阅读更多 - 蔬菜豆腐
将豆腐和蔬菜切丁,再一起绞碎、烹煮、成型,成为含有丰富植物性蛋白和植物纤维的蔬菜豆腐。除了蔬菜之外,也能添加肉丁、辛香料,使豆腐食品更多元。
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