Hướng dẫn thực phẩm Canada thay đổi: nhiều rau, ít thịt và không ăn nhiều hơn một mình

Hướng dẫn thực phẩm Canada thay đổi: nhiều rau, ít thịt và không ăn nhiều hơn một mình

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Hướng dẫn thực phẩm Canada thay đổi: nhiều rau, ít thịt và không ăn nhiều hơn một mình - Trong số các thực phẩm protein, ăn các lựa chọn dựa trên thực vật - như đậu, các loại hạt và đậu phụ - thường xuyên hơn.
Trong số các thực phẩm protein, ăn các lựa chọn dựa trên thực vật - như đậu, các loại hạt và đậu phụ - thường xuyên hơn.

Các khuyến nghị của Hướng dẫn thực phẩm mới của Canada thể hiện suy nghĩ mới nhất, dựa trên cơ sở khoa học về những gì cần bao gồm trong chế độ ăn uống lành mạnh và những điều cần tránh, và trong một số cách là sự thay đổi căn bản so với hướng dẫn thực phẩm trước đây được phát hành năm 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Ăn ngon với Hướng dẫn thực phẩm của Canada và 2019 Ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh mỗi ngày với Hướng dẫn thực phẩm của Canada

Hasan Hutchinson, Tổng Giám đốc Văn phòng Chính sách Dinh dưỡng và Xúc tiến tại Bộ Y tế Canada, cho biết phương pháp mới này là một nỗ lực hữu ích hơn đối với người Canada.

Cuối cùng, hướng dẫn không còn bao gồm bao nhiêu phần thực phẩm khác nhau để đưa vào thực đơn trong một ngày, mà thúc giục mọi người ăn nhiều hơn một số thứ và ít hơn những thứ khác.

Chúng tôi đã thực hiện một số lượng lớn nghiên cứu khi đánh giá hướng dẫn thực phẩm trong quá khứ và những gì chúng tôi nghe được từ người Canada là rất khó khăn và quá phức tạp để giải quyết các khuyến nghị về một số phần cụ thể có kích thước cụ thể, ông Hutchinson nói với các phóng viên trong một cuộc họp giao ban kỹ thuật thứ hai.

Cầu vồng mang tính biểu tượng của hướng dẫn năm 2007 - với các khuyến nghị nên ăn bốn đến 10 phần rau, ví dụ, 1/2 chén mỗi loại tùy thuộc vào độ tuổi của bạn và loại rau - đã nhường chỗ cho đĩa, một nửa trong số đó nên bao phủ trong trái cây và rau quả.

Bọn trẻ

Thanh thiếu niên

Người lớn

Tuổi trong năm

2-3

4-8

9-13

14-18 năm

19-50 năm

51 năm

Giới tính

Con gái và con trai

Nữ giới

Con đực

Nữ giới

Con đực

Nữ giới

Con đực

Rau củ và trái cây

4

5

6

7

số 8

7-8

8-10

7

7

Sản phẩm ngũ cốc

3

4

6

6

7

6-7

số 8

6

7

Sữa và các sản phẩm thay thế

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Thịt và các lựa chọn thay thế

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Biểu đồ trên cho thấy có bao nhiêu phần Hướng dẫn thực phẩm bạn cần từ mỗi nhóm trong bốn nhóm thực phẩm mỗi ngày. (Hướng dẫn thực phẩm của Canada năm 2007)

Đây không phải là về phần mà là về tỷ lệ, Tiết Hutchinson giải thích, và cách kết hợp nó vào bữa ăn gia đình, đồ ăn nhẹ và các cuộc tụ họp. Để biến nó thành sự thật trong cuộc sống hàng ngày của bạn.

Một phần tư của đĩa nên được bao phủ trong ngũ cốc nguyên hạt, như gạo, mì ống hoặc quinoa, và một phần tư khác nên chứa đầy protein - tốt nhất là dựa trên thực vật, hướng dẫn thực phẩm, như đậu lăng hoặc đậu.

Tại sao protein từ thực vật? Để tăng lượng chất xơ và giảm lượng thịt chế biến và chất béo bão hòa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tiểu đường tuýp 2.

Đã qua rồi, cùng với cầu vồng, là nhóm thực phẩm sữa và các sản phẩm thay thế khác, một sự thay đổi kịch liệt bị phản đối bởi ngành công nghiệp sữa.

Trong một tuyên bố được đưa ra vào đầu tháng 1, Nông dân sữa Canada cho biết việc chuyển sang sản phẩm sữa bò de-nhấn mạnh có liên quan đến các nguồn protein khác sẽ gây bất lợi cho sức khỏe, chưa kể đến ngành công nghiệp này.

Không có lý do khoa học nào để giảm thiểu vai trò của các sản phẩm sữa trong chế độ ăn uống lành mạnh vì chúng là nguồn cung cấp 6 trong số 8 chất dinh dưỡng mà hầu hết người Canada đã thiếu, ông Isabelle Neiderer, Giám đốc Dinh dưỡng của Canada Farmers Nghiên cứu, và một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Các sản phẩm sữa và các thực phẩm protein khác không thể thay thế cho nhau. Các sản phẩm sữa Lumping cùng với các thực phẩm protein khác sẽ dẫn đến việc cung cấp không đủ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Tuy nhiên, hướng dẫn mới, bao gồm các sản phẩm sữa ít béo như sữa và phô mai trong số các lựa chọn khác về protein, dựa trên đánh giá kỹ lưỡng các báo cáo khoa học từ năm 2006 - ngoại trừ các báo cáo được đưa ra bởi ngành công nghiệp thực phẩm.

Mục tiêu là giảm các bệnh mãn tính như bệnh tim thiếu máu cục bộ, đột quỵ, ung thư đại trực tràng, tiểu đường và ung thư vú, đặc biệt bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống.

Điểm mấu chốt là những gì chúng tôi đã làm là dựa trên các khuyến nghị của chúng tôi về bằng chứng khoa học, vững chắc. Đó là nó. Đó là những gì thúc đẩy chúng tôi, leo Hutchinson nói. Chúng tôi đã cam kết mạnh mẽ để không đáp ứng hoặc bị ảnh hưởng bởi các báo cáo của ngành hoặc (sử dụng) được tài trợ bởi ngành.

Hutchinson cho biết, khoảng 27.000 người, bao gồm các bên liên quan quan tâm, đã tham gia tư vấn trực tuyến, Hutchinson nói và Health Canada cũng đã tham khảo ý kiến ​​của các học giả, chuyên gia bản địa, chính quyền tỉnh và lãnh thổ, cơ quan quản lý y tế, tổ chức và tổ chức từ thiện.

Nhằm giảm tỷ lệ đáng báo động của bệnh tiểu đường và béo phì loại 2 ở trẻ em, hướng dẫn kêu gọi người tiêu dùng, chuyên gia y tế và các nhà hoạch định chính sách cũng nghĩ về những gì họ uống, và biến nước thành đồ uống được lựa chọn, qua pop, nước ép trái cây và hương liệu - đọc đường - sữa.

Alfred Aziz, một Tổng giám đốc khác của Health Canada, đã trích dẫn một nghiên cứu gần đây của Statistics Canada cho thấy những đồ uống có đường này là nguồn đường số 1 cho trẻ em. Nước ép trái cây và sữa sô cô la có giá trị dinh dưỡng, nhưng chúng cũng bổ sung rất nhiều calo.

Cuối cùng, Hướng dẫn thực phẩm mới kêu gọi người Canada suy nghĩ không chỉ về những gì họ ăn, mà cả cách họ ăn. Trong số các khuyến nghị của nó là để mọi người dành thời gian để ăn và chú ý khi họ đói và khi họ no.

Họ nên nấu ăn thường xuyên hơn - và dạy trẻ nấu ăn - trái ngược với việc ăn thực phẩm chế biến có nhiều natri và đường, và họ nên ăn cùng người khác, chia sẻ truyền thống thực phẩm qua các thế hệ và văn hóa.

Hướng dẫn thực phẩm mới sẽ có sẵn trực tuyến vào thứ ba, bao gồm ảnh chụp nhanh hai trang, hướng dẫn sử dụng. Bộ Y tế Canada cũng đang nghiên cứu Mô hình Ăn uống Lành mạnh cho Chuyên gia Sức khỏe và Chuyên gia Chính sách Sức khỏe, sẽ được phát hành vào cuối năm nay, trong đó sẽ có các khuyến nghị cụ thể và chính xác hơn để sử dụng trong việc phát triển thực đơn cho trường học, nhà ở cho người cao niên và bệnh viện.

5 chìa khóa cho chế độ ăn uống lành mạnh của Canada

  • Ăn rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein thường xuyên.
  • Trong số các thực phẩm protein, ăn các lựa chọn dựa trên thực vật - như đậu, các loại hạt và đậu phụ - thường xuyên hơn.
  • Chọn thực phẩm có nhiều chất béo không bão hòa, như bơ và bơ đậu phộng, hơn chất béo bão hòa, như thịt và phô mai.
  • Chọn nước hơn pop, nước ép trái cây, rượu hoặc sữa có hương vị.
  • Chọn nấu tại nhà hơn thực phẩm chế biến.

Tất cả dây chuyền sản xuất của Yung Soon Lih

bạn có thể nhấp vào từ bên dưới và tìm hiểu thêm thông tin về dây chuyền sản xuất của chúng tôi.

Dây chuyền sản xuất đậu phụ của hãng và Silken

Dây chuyền sản xuất đậu phụ mềm

Dây chuyền sản xuất sữa đậu nành Long Life

Dây chuyền sản xuất sữa đậu nành tươi

Dây chuyền sản xuất Douhua

Dây chuyền sản xuất mầm đậu

Dây chuyền sản xuất nảy mầm cỏ linh lăng

Tin tức được trích dẫn ngày 22 tháng 1 năm 2019, từ Công báo Montreal:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Phim

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Tải tập tin

Phòng trưng bày
những sản phẩm liên quan
  • Bắt đầu kinh doanh với Easy Tofu Machine
    Bắt đầu kinh doanh với Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE đậu phụ dễ dàng của YUNG SOON LIH FOOD MACHINE (Bắt đầu kinh doanh với máy làm đậu phụ dễ dàng, đậu phụ nhỏ gọn đa chức năng) là đa chức năng 5 in 1. Nghiền & tách 2. Nấu ăn và bơm 3. đông máu 4. Khuấy và làm đầy 5. Ép và đúc Easy Tofu Maker thích hợp cho siêu thị và chuỗi cửa hàng, yêu cầu khu vực làm việc nhỏ nhất, 6 ~ 8 là đủ để thực hiện cài đặt. Nên phục vụ trong siêu thị hoặc nhà hàng gần với người tiêu dùng. Mọi người có thể dễ dàng hiểu cách bạn làm đậu phụ tươi và hài lòng với các sản phẩm đậu phụ của bạn. Đây chỉ là một máy, nhưng bao gồm đa chức năng, bạn cũng có thể cung cấp Đậu phụ, sữa đậu nành, Đậu phụ Silken (Đậu phụ mềm) ... vv, nhiều sản phẩm bạn có thể cung cấp cùng nhau. Nó là máy có giá trị nhất để đầu tư cho một cửa hàng Tofu.


    Yêu cầu ngay
  • Đậu nành ngâm & máy giặt
    Đậu nành ngâm & máy giặt

    Máy giặt và ngâm đậu nành của chúng tôi đang sử dụng khí nén được bơm vào nước để cuộn đậu, làm cành cây, đậu tương xấu và các tạp chất khác nổi trên mặt nước, sau đó xả ra để tràn đậu nành. Sau khi chúng tôi làm sạch Đậu nành, chúng tôi làm quy trình ngâm trong cùng một bể để tiết kiệm thời gian và chi phí lao động. Máy này có thể thay vì cách thủ công và ngăn ngừa rủi ro từ việc làm sạch thủ công, để đảm bảo chất lượng của đậu nành nguyên chất, để tạo ra chất lượng tốt của sữa đậu nành và Đậu phụ.


    Yêu cầu ngay
  • Máy xay sinh tố & tách đôi & Okara
    Máy xay sinh tố & tách đôi & Okara

    Máy mài chung chỉ mài một lần, sau đó tách okara ra và vứt đi. Nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng trong đậu nành okara, như protein và isoflavone, v.v. Vì vậy, chúng tôi thiết kế thiết bị nghiền đôi trong máy của chúng tôi. Nó có thể tăng 10% công suất sản xuất với cùng số lượng nguyên liệu và nồng độ sữa đậu nành. Đồng thời, xả đậu okara có hàm lượng nước thấp hơn, cũng dễ tái chế và chuyển.


    Yêu cầu ngay
  • Máy ép đậu phụ
    Máy ép đậu phụ

    Máy ép đậu phụ của chúng tôi chỉ có sẵn để chạy với một nhà điều hành, bạn có thể dễ dàng ước tính công suất đầu ra, phù hợp cho siêu thị hoặc cho doanh nghiệp mới. Hơn nữa, chúng tôi đã cung cấp loại Máy ép đậu phụ khác, bao gồm máy ép đơn, máy ép đôi hoặc máy ép ba. Máy ép đậu phụ của chúng tôi thay vì cách truyền thống để đặt một số tảng đá lên trên khuôn Tofu để ép cho quá trình đúc, nó không chỉ nâng cấp hiệu quả xử lý, mà còn nâng cấp vệ sinh và chất lượng khi chúng tôi sản xuất các sản phẩm tương đối.


    Yêu cầu ngay
  • Máy cắt đậu phụ tự động
    Máy cắt đậu phụ tự động

    Máy được trang bị băng tải sẽ tự động vận chuyển các tấm đậu phụ để cắt sau khi các tấm được lấy ra khỏi dụng cụ đúc và đẩy vào máy cắt tự động đậu phụ. Đậu phụ hoàn thành với việc cắt sẽ được xử lý để làm mát và đóng gói trong hộp. Chiều dài và chiều rộng của đậu phụ sau khi cắt có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.


    Yêu cầu ngay
  • Tự động.  Máy làm lạnh băng tải đậu phụ
    Tự động. Máy làm lạnh băng tải đậu phụ

    Ngâm đậu phụ mềm, đậu phụ tấm, đậu phụ khô và rau trong nước lạnh giúp làm mát chúng nhanh chóng, tiêu diệt vi trùng và vi khuẩn, cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng thời gian bảo quản.


    Yêu cầu ngay

Thông cáo báo chí